Walang mas masarap kung ang aroma ng pinakuluang batang patatas na may bawang ay maririnig mula sa kusina, na kung saan ay nabaliw na nakakagising ng gana. Ipinapanukala kong lutuin ang ulam na ito upang palayawin ang pamilya at mga mahal sa buhay!
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Ang mga unang pagkakaiba-iba ng mga batang patatas ay karaniwang natutuwa sa amin sa simula ng tag-init. Ngunit ngayon ay halos palagi mo itong mahahanap sa malalaking supermarket, sapagkat Buong taon. Ginagawa nitong posible na tangkilikin ang produkto anumang oras. Mahirap na pigilan ang gayong tukso upang hindi masiyahan sa ugat na gulay na ito. Kaya nangyari sa akin ngayon. Pagpasok sa tindahan, hindi ko mapigilang makita ang gulay na ito sa counter.
Maipapayo na bumili ng patatas na hindi gaanong kalaki at hindi berdeng tubers. Ang mga patatas ay dapat na halos pareho ang laki upang magluto silang lahat nang sabay. Kung hindi man, ang mga maliliit na indibidwal ay magiging handa, at ang malalaki ay mananatiling kalahating lutong. At ang mga berdeng prutas ay nagpapahiwatig na ang mga nasirang tuber o walang prinsipyong mga nagbebenta, na nagkukubli bilang mga batang prutas, ay nais na magbenta ng maliliit na matandang patatas.
Ang balat ng mga batang tubers ay napaka-malambot, na nagpapahintulot na hindi ito maputol, tulad ng sa ibang mga patatas. Sapat na lamang ito upang mabasura nang basta-basta gamit ang isang kutsilyo at ang mga patatas ay handa na para sa pagluluto. Kung may mga "mata" at nasirang lugar, dapat silang putulin ng isang kutsilyo. Maaari mong mabilis na linisin ang mga tubers gamit ang isang metal dish brush. Ang "aparato" na ito ay magbabalat ng mga tubers sa loob ng ilang minuto.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 77 kcal.
- Mga Paghahain - 2
- Oras ng pagluluto - 40 minuto
Mga sangkap:
- Patatas - 500 g
- Mantikilya - 50 g
- Bawang - 3 wedges
- Dill - maliit na bungkos
- Dahon ng baybayin - 2 mga PC.
- Mga gisantes ng Allspice - 4 na mga PC.
- Asin - 0.5 tsp o upang tikman
Hakbang-hakbang na pagluluto ng mga batang patatas na may bawang
1. Ilagay ang mga patatas sa isang salaan at ilagay ito sa ilalim ng tubig. Banlawan at i-scrape ang balat. Alisin ang balat na hugasan, at lutuin ang nananatili sa mga tubers kasama nito. Ito ay maselan at masarap. Ngunit kung nais mong ganap na linisin ito, pagkatapos ay gawin ito sa guwantes, kung hindi man ang iyong mga kamay ay magiging dilaw. Ilipat ang mga patatas sa isang palayok.
2. Magdagdag ng mga bay dahon, allspice at asin sa isang kasirola. Ibuhos ang patatas na may inuming tubig hanggang sa ganap na natakpan at mailagay sa kalan. Pakuluan at kumulo ng halos kalahating oras.
3. Suriin ang kahandaan ng mga tubers na may isang puncture na kutsilyo. Kung maayos itong tumatakbo sa gitna ng tubers, alisan ng tubig ang tubig mula sa kawali. Iwanan ang mga patatas sa isang kasirola at bumalik sa apoy sa loob ng 1-2 minuto upang maalis ang natitirang tubig. Pagkatapos ay idagdag ang mantikilya.
4. Hugasan ang dill, tumaga nang maayos at idagdag sa patatas.
5. Balatan ang bawang at dumaan sa isang press o makinis na pagpura.
6. Ilagay ang takip sa palayok at kalugin ang patatas upang matunaw ang mantikilya at ipamahagi nang pantay-pantay ang pagkain. Ngunit gawin itong maingat at hindi masyadong mabilis upang ang mga tubers ay hindi masira.
7. Ihain kaagad ang mga maiinit na patatas pagkatapos magluto. Kadalasan hindi kaugalian na lutuin ito para sa ikabubuti. Ngunit kung mayroon ka pa rin, pagkatapos ay itago ang mga tubers sa ref sa ilalim ng talukap ng mata, at initin muli sa microwave.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng mga batang patatas na may bawang at dill sa sour cream.
