Maraming mga recipe para sa pagluluto ng bigas na may karne. Nais kong ibahagi sa iyo ang pinakasimpleng at pinaka-abot-kayang, na maaari mong madaling ipatupad sa iyong kusina mismo.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Ang bigas ay isa sa pinakatanyag na mga putahe sa buong mundo dahil mabilis itong nagluluto at mahirap masira. Sa parehong oras, ilang tao ang nag-isip na ito ay hindi lamang isang masarap, ngunit isang malusog na produkto din. Tingnan natin kung ano ang kapansin-pansin na hatid sa ating katawan. Ang mga katangian ng bigas ay sa maraming paraan katulad ng bakwit. Naglalaman ito ng tungkol sa 8 mga amino acid na kasangkot sa pagbuo ng mga bagong cell. Naglalaman ito ng mga sangkap na nagpapasigla sa aktibidad ng utak, nagpapatatag ng presyon ng dugo at naibalik ang mga bituka. At ang pinakatanyag na kapaki-pakinabang na katangian nito ay ang dieteticity at pag-aalis ng mga lason na may mga lason. Mula dito maaari nating tapusin na sa bigas (lalo na sa hindi nilinis) mayroong isang buong hanay ng mga aktibong sangkap na may positibong epekto sa katawan.
Kasalukuyang niluluto ang bigas sa maraming pagkakaiba-iba. Ngunit ang pinakatanyag na kumbinasyon ay ang karne. Ang nasabing isang pagluluto sa pagluluto ay nagsasama rin ng karagdagan mga pampalasa at pampalasa, kung minsan ay maaaring isama ang mga gulay, pinatuyong prutas, mani at iba pang mga sangkap. Maaari kang magluto ng pagkain sa apoy, sa isang kalan ng Russia, oven at kalan. Ngayon sasabihin ko sa iyo kung paano mabilis na lutuin ito sa kalan sa isang kawali.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 218 kcal.
- Mga Paghahain - 3
- Oras ng pagluluto - 45-50 minuto
Mga sangkap:
- Karne - 1 kg
- Kanin - 200 g
- Bawang - 4-5 na sibuyas
- Langis ng gulay - para sa pagprito
- Saffron (para sa kulay) - 1 tsp (opsyonal)
- Asin - 1 kutsara o upang tikman
- Ground black pepper - kurot o tikman
- Mga gisantes ng Allspice - 5 mga PC.
Pagluluto ng bigas na may karne
1. Hugasan ang karne, alisan ng balat ang mga pelikula, ugat, taba at gupitin ang mga piraso ng tungkol sa 4 cm ang laki. Maaari kang pumili ng anumang uri ng karne na gusto mo. Alisin din ang dami ng taba ayon sa iyong paghuhusga - ginusto ang mataba na pagkain, panatilihin ang taba, mas maraming mga pandiyeta - putulin.
2. Ilagay ang bigas sa isang salaan at banlawan sa ilalim ng tubig. Banlawan ito sa ilalim ng 7 tubig upang alisin ang lahat ng gluten. Kapag naging malinaw ang tubig, handa na ito. Ito ay kinakailangan upang ang bigas ay crumbly.
3. Painitin ang isang kawali na may langis ng halaman at idagdag ang karne. Iprito ito sa sobrang init, pagpapakilos paminsan-minsan hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ang mga piraso ay tatakpan ng isang katangian na ginintuang tinapay, na kung saan ay panatilihin ang lahat ng mga juice sa nutria ng karne. Lutuin ito ng halos 15-20 minuto.
4. Pagkatapos ay ilagay ang bigas sa kawali.
5. Hugasan ang mga sibuyas ng bawang nang hindi tinatanggal ang balat at ilagay sa kawali. Magdagdag ng mga peppercorn, safron at ground pepper.
6. Pukawin ang pagkain at lutuin sa katamtamang init sa loob ng 10 minuto.
7. Punan ang mga sangkap ng inuming tubig upang ito ay buong sakop.
8. Pakuluan, takpan ang kawali ng takip na may outlet ng singaw, bawasan ang temperatura sa pinakamababang temperatura at lutuin ng halos 15 minuto upang singaw ang bigas.
9. Patayin ang apoy, hayaan ang nilagang 15-20 minuto, pagkatapos ay pukawin at ihain para sa hapunan.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng bigas na may karne.
