Nais mo bang maghurno ng isang bagay na masarap at pampagana, habang payat at pandiyeta? Iminumungkahi ko na gumawa ng isang malambot ngunit malutong matangkad na apple-plum roll. Hakbang-hakbang na resipe na may larawan. Video recipe.
Kung gusto mo ng apple at plum na lutong kalakal, narito ang isang simpleng resipe para sa isang maniwang apple at plum roll. Sa kabila ng katotohanang ang mga produkto ay inihanda nang walang mga itlog, gatas, mantikilya, sour cream at iba pang mga mayamang produkto, ang rolyo ay may mahusay na lasa, aroma at pagkakayari. Ngunit kung hindi ka nag-aayuno o hindi natatakot sa labis na calorie, pagkatapos ay maaari mong ikalat ang mga piraso ng mantikilya sa ibabaw ng rolyo bago mag-baking. Bibigyan nila ang produkto ng isang masarap na creamy na lasa.
Bilang karagdagan, ang isang rolyo ay inihanda alinsunod sa prinsipyo ng charlotte, napakabilis at madali. Ito ay isang pagpipilian sa pagluluto sa hurno - isa, dalawa at tapos ka na. Ang isa pang hindi mapag-aalinlanganan na plus ng resipe ay maaari mong masahin ang kuwarta, iwanan ito sa ref at maghurno ng produkto sa susunod na araw. Mahusay na kumilos ito para sa isang araw sa malamig nang hindi nawawala ang mga katangian nito. Maaari din itong mai-freeze sa freezer, at kung kinakailangan, mag-defrost at maghurno ng mga homemade cake.
Bilang pagpuno, gumamit ng anumang mga prutas at berry upang tikman, pana-panahon at pagkakaroon. Gayundin, mula sa ipinanukalang kuwarta, maaari kang maghurno hindi lamang ng isang matamis na roll, kundi pati na rin ng maalat na mga pastry na may tinadtad na karne, keso sa halaman at halaman, mga gulay, atbp. Kaya, masahin ang isang dobleng bahagi ng kuwarta at agad na maghurno ng isang matamis at maalat na obra maestra sa pagluluto.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 285 kcal.
- Mga paghahatid - 3 rolyo
- Oras ng pagluluto - 1 oras 15 minuto
Mga sangkap:
- Flour - 1, 5 tbsp.
- Mga mansanas - 1 kg
- Inuming tubig - 100 ML
- Ground cinnamon - 1 tsp
- Asukal - 100 g
- Langis ng gulay - 50 ML
- Asin - isang kurot
- Mga plum - 0.5 kg
Hakbang-hakbang na pagluluto sandalan ng apple-plum roll, recipe na may larawan:
1. Ilagay ang slicer attachment sa isang food processor at magdagdag ng harina, na sinala sa pamamagitan ng isang mahusay na salaan. Pagyayamanin ito ng oxygen at ang mga lutong kalakal ay magiging mas malambot.
2. Ibuhos ang langis ng halaman sa isang food processor at magdagdag ng kaunting asin.
3. Magdagdag ng inuming tubig sa pagsamahin.
4. Masahin ang isang nababanat na kuwarta upang hindi ito dumikit sa mga kamay at gilid ng pinggan.
5. Alisin ang kuwarta mula sa food processor at balutin ito ng iyong mga kamay. Ngayon talunin ito, gagawing mas malambot at mas nababanat ang kuwarta.
6. Upang magawa ito, kunin ang kuwarta sa iyong mga kamay, iangat ito hanggang sa antas ng iyong ulo at itapon ito sa mesa nang may pagsisikap. Gawin ito ng 20-30 beses. Ibalot ang kuwarta sa isang bag at palamigin sa kalahating oras.
7. Habang nagpapalamig ang kuwarta, simulang punan. Hugasan ang mga mansanas, tuyo ang mga ito at alisin ang pangunahing gamit ang isang espesyal na kutsilyo.
8. Grate apples sa isang magaspang kudkuran.
9. Hugasan ang mga plum, tuyo ang mga ito, alisin ang mga binhi at gupitin ang mga berry sa mga medium-size na piraso.
10. Alisin ang kuwarta mula sa ref. Hatiin ito sa 3 pantay na bahagi at igulong ang bawat isa nang manipis gamit ang isang rolling pin. Ang mas payat ng kuwarta, magiging mas masarap ang tapos na roll.
11. Sa pinagsama na kuwarta, ilagay ang shavings ng mansanas, mga piraso ng mga plum, iwisik ang prutas na may asukal at pulbos ng kanela. I-tuck ang kuwarta sa tatlong panig, tulad ng ipinakita sa larawan.
12. I-roll ang kuwarta sa isang roll at ilipat ito sa gilid ng seam sa isang greased baking sheet.
13. Upang magkaroon ng isang ginintuang kayumanggi crust, i-brush ito ng egg yolk, butter o langis ng gulay.
14. Init ang oven sa 180 degree at ipadala ang produkto upang maghurno sa loob ng 25-30 minuto. Palamig ang natapos na mansanas na plum roll, gupitin sa mga bahagi at ihain kasama ang tsaa, kape o isang kutsara ng sorbetes.
Tingnan din ang resipe ng video kung paano gumawa ng strudel ng mansanas.
