Paano makagawa ng isang sopas na walang karbohidrat, payat at mababang calorie na sopas na kabute sa bahay? Nutrisyon na halaga at nilalaman ng calorie. Hakbang-hakbang na resipe na may larawan. Video recipe.
Ang sopas ng kabute ay isang mahusay na kapalit ng mga sabaw ng karne. At kung ang mga kabute ay adobo din, maanghang at masarap pa rin. Ngayon ay mayroon akong malambot at magaan na karbohidong walang kurso na sopas na may mga adobo na kabute. Oo, walang karbohidrat, ngunit payat, at syempre mababa ang calorie … Nangangahulugan ito na ang sopas ay angkop hindi lamang para sa mga nag-aayuno o mga vegetarians. Ang ulam ay mag-apela sa mga nais na mawalan ng labis na pounds at makuha ang kanilang pigura sa hugis. Ang ipinanukalang resipe para sa sopas na may mga adobo na kabute ay sabay na isang mahusay na pagpipilian para sa isang masarap, payat, malusog, at pagkain sa pagdidiyeta para sa tanghalian.
Sa parehong oras, ang sopas ay naging mayaman, at kahit na walang karne ay nababad ito ng mabuti at nagbibigay ng lakas sa katawan. At ang kawalan ng karaniwang cream sa sabaw ng kabute ay magpapahintulot sa iyo na tangkilikin ang purong lasa ng mga tuyong kabute ng porcini. Pagkatapos ng lahat, ang mga produktong pagawaan ng gatas ay makinis ang lasa ng kabute. Ngunit kung nais mo, ang recipe ay maaaring dagdagan ng patatas o noodles para sa kabusugan.
Ang paghahanda ng low-calorie oral-watering na unang mainit na ulam sa bahay ay madali. Ang pangunahing bagay ay upang malaman ang ilang maliit na mga lihim ng pagluluto, na sasabihin ko sa iyo tungkol sa ibaba. Pagkatapos ay magkakaroon ka ng mga kamangha-manghang aroma ng kagubatan at halaman sa iyong apartment.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 82 kcal.
- Mga paghahatid - 4-5
- Oras ng pagluluto - 45 minuto
Mga sangkap:
- Mga adobo na kabute - 200-250 g
- Mga karot - 1 pc.
- Mga pampalasa at halaman - upang tikman at nais
- Cauliflower - 0.5 ulo ng repolyo
- Asin - 1 tsp o upang tikman
- Adjika (Mayroon akong isang gawang bahay) - 1 tbsp.
- Ground black pepper - kurot o tikman
Hakbang-hakbang na paghahanda ng sandalan na sopas na may mga adobo na kabute:
1. Patuyuin ang brine mula sa mga adobo na kabute at banlawan sa ilalim ng tubig. Hiwain ang malalaking indibidwal at iwanan ang maliliit. Isawsaw ang mga ito sa isang palayok.
Sa halip na mga adobo na kabute, maaari kang gumamit ng mga champignon o anumang iba pang mga sariwang, nakakain na kabute, tulad ng chanterelles, boletus, mga kapote, kabute, russula, truffle at marami pang iba.
2. Punan ang tubig ng mga kabute at ilagay sa kalan upang pakuluan. Kung mayroon kang isang sabaw ng gulay, lutuin ang sopas kasama nito, mas masarap ito.
3. Pagkatapos kumukulo, alisin ang foam mula sa ibabaw ng sabaw, kung bumubuo ito. Bawasan ang init at kumulo ang mga kabute, natakpan ng 10-15 minuto, upang lumikha ng isang ilaw, mayamang sabaw.
4. Balatan ang mga karot, hugasan at gupitin ang mga piraso o singsing na halos 5-7 mm ang kapal. Kung mas gusto mo ang mga gadgad na karot, pagkatapos ay lagyan ng rehas ang mga ito.
Hindi ako gumagamit ng pagprito sa resipe, dahil ang layunin ay upang makakuha ng isang pandiyeta at mababang-calorie na pagkain. Maaari mong i-pre-fry ang mga kabute na may mga karot sa isang kawali sa langis ng halaman hanggang sa ginintuang kayumanggi.
5. Alisin ang mga berdeng dahon mula sa cauliflower at hugasan sa ilalim ng umaagos na malamig na tubig. Inirerekumenda ko na pre-ibabad mo ito sa isang mangkok ng malamig na inasnan na tubig (mga 5 minuto) upang ang mga bug na nagtatago doon ay lumutang sa ibabaw.
I-disassemble ang siksik na ulo ng repolyo sa mga inflorescence, pinuputol ang mga binti ng mga brush ng bulaklak na malapit sa trunk hangga't maaari. Pagkatapos ay gupitin ang malalaking mga rosette sa mas maliit na mga piraso at ipadala sa kumukulong sabaw.
Pagkatapos ay agad na magdagdag ng adjika, asin at paminta. Magdagdag ng anumang mga pampalasa at pampalasa na gusto mo: bay leaf, black o allspice peas, pampalasa ng kabute, masarap, sambong, tanglad, curry, pulang paminta, atbp Ang mga idinagdag na pampalasa ay magdaragdag ng karagdagang lasa sa sabaw at pagyamanin ang aroma.
6. Lutuin ang unang kurso pagkatapos kumukulo muli ng 10 minuto hanggang maluto ang gulay. Dapat silang maging malambot ngunit medyo malutong din. Sa pagtatapos ng pagluluto, tikman ito at ayusin sa asin o paminta kung kinakailangan. Patayin ang kalan at hayaang tumayo ang mainit na pagkain sa ilalim ng talukap ng mata.
Ibuhos ang handa na sandalan na sopas na may mga adobo na kabute sa mga mangkok at ihain kasama ang mga sariwang halaman. Kutsara ang sopas at tangkilikin ang masarap at banayad na lasa at aroma ng ulam. Bilang isang ulam para sa isang mainit na pagkain, pinakamahusay na maghatid ng maanghang na mga crouton o ilang uri ng toasted na trigo na trigo.
