Masarap, maselan, maliwanag, maganda, malusog … Lahat ng ito ay tungkol sa kalabasa na may sour cream. Ihanda natin ang napakasarap na pagkain at tangkilikin ang isang masarap na panghimagas.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Ang mga aficionado ng kalabasa ay kumakain ng orange na alagang hayop sa lahat ng mga pinggan. Ang unang bagay na naisip ang sabaw ng kalabasa o kaserol. Gayunpaman, ito ay mahusay sa iba pang mga pinggan pati na rin, tulad ng mga pie, muffin, sopas, nilagang, atbp. Ang isang tunay na masarap na regalo para sa "mga kumakain ng kalabasa" ay magiging isang makulay na kalabasa na biscuit roll na may kulay-gatas. Ang mga rolyo ng biskwit ay palaging isang bagay na nakapagtataka, at kung ang mga ito ay lutong bahay din, nag-iilaw ang isang pambihirang komportableng kapaligiran.
Ang nasabing isang rol, siyempre, ay hindi nabibilang sa simple at mabilis na mga recipe nang nagmamadali, kaya't sa gabi pagkatapos ng trabaho, hindi mo ito maluluto nang mabilis. Ngunit sa katapusan ng linggo, makakaya mo ang karangyaan na iyon. Pagkatapos ng lahat, ang isang biskwit ay hindi nagpaparaya sa pagmamadali. Una kailangan mong grasa ang pergamino para sa pagbe-bake ng langis ng halaman, ihanda ang lahat ng pagkain at kagamitan. Ang lahat ng ito ay dapat gawin nang maaga, sapagkat pagkatapos ng pagmamasa, ang biskwit ay agad na ipinadala upang maghurno, at ito ay mabilis na nagluluto. At pagkatapos nito ay hindi ka na makapag-atubiling kasama siya.
Kung mayroon kang isang kalabasa sa iyong ref na kailangan mong mag-apply sa isang lugar, at pagod ka na sa sinigang at casseroles, siguraduhing maghanda ng mga masasarap na pastry na may kalabasa. Ito ay naging isang malambot na roll ng biskwit, katamtamang basa-basa at mahusay na puspos ng cream.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 293 kcal.
- Mga paghahatid - 1 rolyo
- Oras ng pagluluto - 1 oras
Mga sangkap:
- Kalabasa - 100 g
- Ground cinnamon - 1 tsp
- Soda - 0.5 tsp
- Flour - 100 g
- Asin - isang kurot
- Sour cream - 300 g
- Asukal - 200 g
- Mga binhi ng kalabasa - 50 g
- Mga itlog - 4 na mga PC.
Hakbang-hakbang na pagluluto ng kalabasa roll na may kulay-gatas, resipe na may larawan:
1. Hugasan ang mga itlog at ihiwalay ang mga itlog mula sa mga puti. Ilagay ang mga squirrels sa isang malinis, tuyong lalagyan at itabi. At magdagdag ng asukal sa mga yolks at talunin ang mga ito ng isang taong magaling makisama hanggang malambot at may kulay na lemon.
2. Ibuhos ang harina sa pinaghalong yolk at salain sa isang mabuting salaan. Magdagdag din ng baking soda at ihalo ang pagkain sa isang panghalo.
3. Magdagdag ng asin sa mga protina at talunin ang mga ito gamit ang isang taong magaling makisama sa malinis at tuyong mga bulong hanggang mahimulmol. Dapat silang makakuha ng isang puti, mahangin at matatag na masa.
4. Magdagdag ng isang maliit na protina sa kuwarta at dahan-dahang masahin ang kuwarta.
5. Idagdag ang lahat ng mga protina, maingat na masahin ang kuwarta upang hindi sila malagas, at idagdag ang ground cinnamon.
6. Peel ang kalabasa, alisin ang mga hibla na may mga binhi at lagyan ng rehas ang pulp. Idagdag ito sa kuwarta at masahin nang marahan na may mabagal na paggalaw.
7. Linya ng isang baking sheet na may pergamino at magsipilyo ng isang manipis na layer ng langis ng halaman.
8. Sa oras na ito, painitin ang oven sa 180 degree at ipadala ang cake upang maghurno sa loob ng 10-15 minuto. Napakabilis nitong pagluluto, kaya huwag iwanan ang oven.
9. Igulong agad ang mainit na inihurnong tinapay. Balutin ito ng isang tuwalya at iwanan upang ganap na cool.
10. Kapag ang cake ay cooled, buksan ito at alisin ang pergamino papel. Sa oras na ito, pagsamahin ang kulay-gatas na may asukal at talunin ng isang taong magaling makisama sa mataas na bilis hanggang sa malambot. Talunin ang cream nang halos 10 minuto.
11. Mag-apply ng sour cream sa cake at iwisik ang mga peeled na buto ng kalabasa sa itaas. Pakoin ang mga ito sa isang malinis at tuyong kawali.
12. I-roll ang kuwarta pabalik sa isang roll at balutin ito ng cling film. Balot ng isang tuwalya at palamigin sa loob ng 5-6 na oras. Pagkatapos ng oras na ito, alisin ang pelikula mula rito at gupitin. Kung nais mo, maaari mo itong palamutihan ng glaze.
Tingnan din ang resipe ng video kung paano gawin ang pinaka malambot na roll ng kalabasa.
