Bumili ka ng isang silver carp, ngunit hindi mo alam kung ano ang lutuin? Pagkatapos gamitin ang aking simpleng resipe at ihurno ang bangkay sa oven. Ito ay simple, mabilis, at masarap.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Ang Silver carp ay may isa pang pangalan - "silver carp". Dahil ito ay lubos na masarap at masustansyang isda, perpekto ito para sa pang-araw-araw at medikal na nutrisyon. Dahil ito ay napaka kapaki-pakinabang, lalo na kapag inihurno. Ang ganitong uri ng isda ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga nutrisyon. Naglalaman ito ng mga bitamina A, B, E, PP, asupre, posporus, kaltsyum, likas na mga amino acid at iba pang mga kapaki-pakinabang na elemento na madaling matunaw. Bilang karagdagan, ang mataas na nilalaman ng protina ay perpektong nabubusog sa katawan.
Maraming iba't ibang mga pinggan ang inihanda mula sa pilak na pamumula: mula sa sopas ng isda hanggang sa mga cutlet. At halos lahat ng pinggan na gawa mula rito ay kasama sa iba't ibang mga diyeta. Dahil ang karne nito ay hindi mataba sa pagkakapare-pareho, at ang halaga ng nutrisyon ay 86 kcal. Ngunit ngayon sasabihin ko sa iyo kung gaano kasarap at madali ito upang maghurno ng pilak na carp sa oven. Mula sa pamamaraang ito ng paghahanda, ang isda ay madaling natutunaw ng tiyan, hindi nagdudulot ng anumang mga problema, at syempre, kinakain ito nang may kasiyahan. At pinapayuhan ng mga nutrisyonista na gamitin ito kahit 2-3 beses sa isang linggo, at lalo na ang inihurnong isa.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 86 kcal.
- Mga Paghahain Bawat Lalagyan - 1 Carcass
- Oras ng pagluluto - 20 minuto para sa paggupit ng isda, 30 minuto para sa pag-aatsara ng bangkay at 30 minuto para sa pagluluto sa hurno
Mga sangkap:
- Silver carp - 1 carcass
- Soy sauce - 2 tablespoons
- Ketchup - 1 kutsara
- Mayonesa - 2 tablespoons
- Lemon juice - 0.5 lemon
- Panimpla para sa isda - 1 tsp
- Asin - 1 tsp o upang tikman
- Ground black pepper - 1/3 tsp o upang tikman
Pagluluto ng silver carp sa oven
1. Ihanda ang isda sa pagluluto. Gamit ang isang scraper, alisan ng balat ang bangkay, putulin ang ulo, palikpik at buntot. Buksan ang tiyan, alisin ang lahat ng mga loob at balatan ang itim na panloob na pelikula. Hugasan nang lubusan ang natapos na bangkay sa agos ng tubig at punasan ng isang tuwalya sa papel. Sa magkabilang panig ng isda, gumawa ng mga paayon na pagbawas sa layo na 2 cm mula sa bawat isa. Papayagan nito ang karne na mas mahusay na mababad sa pag-atsara.
Huwag itapon ang mga ulo, palikpik at buntot, ngunit pakuluan ang isang masarap na sopas ng isda. Tandaan lamang na alisin ang mga hasang at mata mula sa iyong ulo.
2. Ihanda ang pag-atsara. Upang magawa ito, ibuhos ang mayonesa, ketchup, toyo at lemon juice sa isang malalim na mangkok. Magdagdag ng asin, itim na paminta at pampalasa ng isda.
3. Pukawin ng mabuti ang sarsa at i-brush sa ibabaw ng pilak na carp sa magkabilang panig at sa loob. Sa mga paayon na puwang sa bangkay, ilagay ang marami dito. Tumagos ito sa pamamagitan ng mga ito sa mga fibers ng karne ng isda. Iwanan ang silver carp upang mag-marinate ng kalahating oras. Kahit na hindi ito maaaring gawin, at ang isda ay agad na ipinadala sa oven.
4. Linya ng isang baking sheet na may baking parchment at ilagay ang isda dito.
5. Init ang oven sa 180 degree at ipadala ang silver carp sa mas mababang antas sa loob ng kalahating oras.
6. Hatiin ang natapos na bangkay sa mga piraso, iwisik ang lemon juice at ihain. Para sa isang ulam, maaari kang maghatid ng pinakuluang kanin, spaghetti o niligis na patatas.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng inihurnong pilak na carp sa oven.
