Paano magprito ng caviar ng silver carp sa isang kawali sa bahay? Isang sunud-sunod na resipe na may larawan ng isang masarap at malusog na ulam. Video recipe.
Ang silver carp ay isang malaking isda, at bihirang makahanap ng mga ispesimen na may bigat na mas mababa sa isang kilo. Alinsunod dito, maraming caviar sa isang malaking catch. At ang caviar, tulad ng milk milk, ay isang tunay na napakasarap na pagkain na lampas sa karne ng isda sa halagang nutritional. Ngunit paano mo ito ihahanda? Ang karaniwang pag-aasawa ay nasawa na, at mas mainam na mag-asin ng caviar ng isda sa dagat sa bahay. Ngunit paano ka pa makakapagluto ng silver carp caviar? Maraming pinggan mula rito. Bilang isang pampagana, maaari kang gumawa ng dressing ng salad, sarsa ng isda, mantikilya para sa mga sandwich … higit pang mga cutlet, pancake, pagpuno ng pancake, atbp. Ngunit pinakamahusay na magprito ng caviar ng mga isda sa ilog sa isang kawali sa langis.
Walang mga espesyal na trick para sa pagprito ng caviar ng isda sa isang kawali. Iprito ito sa orihinal na anyo o gumawa ng masarap na pancake, caviar at cutlet na may pagdaragdag ng tinadtad na isda o iba pang mga produkto. Ang pinakamadaling paraan ay ang magprito ng caviar sa sarili. Sa parehong oras, tandaan na ang pilak na carp, lalo na ang malalaki, ay medyo mataba. Samakatuwid, kung nais mong hindi maging madulas ang caviar, bumili ng isang bangkay na may bigat na hanggang 3 kg. Bilang karagdagan, ang taba ng carp na pilak ay katulad ng komposisyon sa taba ng mga isda sa dagat. Ito ay mayaman sa unsaturated omega-3 fatty acid. Ngunit, sa kabila ng pagkakaroon ng taba, ang pilak na pamumula ay isang pandiyeta na pagkain.
Tingnan din kung paano magluto ng pritong carp caviar.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 130 kcal.
- Mga Paghahain - 3
- Oras ng pagluluto - 30 minuto
Mga sangkap:
- Silver carp caviar - 500 g
- Langis ng gulay - para sa pagprito
- Asin - 1/3 tsp o upang tikman
- Panimpla para sa isda - 1 tsp
- Ground black pepper - kurot o tikman
Hakbang-hakbang na pagluluto ng pritong caviar carp caviar sa isang kawali, recipe na may larawan:
1. Bago lutuin, alisin ang mga bag (pelikula) na naglalaman ng caviar. Upang gawin ito, dahan-dahang gilingin ang caviar sa pamamagitan ng isang salaan na may diameter ng butas na bahagyang mas malaki kaysa sa diameter ng mga itlog. O dahan-dahang gilingin ang caviar sa pamamagitan ng isang kudkuran upang hindi masira ang mga itlog.
Tandaan: Kung naamoy mo ang amoy ng ilog, tanggalin ito. Upang gawin ito, bago magprito, i-marinate ang pilak na carp sa isang dayap, lemon, orange marinade. Ang mga prutas ng sitrus ay mahusay sa pag-aalis ng amoy ng isda. Bilang karagdagan sa ang katunayan na ang caviar ay ganap na titigil sa amoy tulad ng putik, magiging mas malambot at makatas ito. Maaari itong gawin pareho sa caviar na nalinis mula sa pelikula, at sa loob nito.
2. Ibuhos ang langis ng halaman sa isang kawali at painitin nang maayos. Gawin ang init sa katamtaman at ipadala ang isda sa kawali.
3. Timplahan ito ng pampalasa ng isda. Ngunit kung tungkol sa mga pampalasa ay nababahala, maaari mong gamitin ang anumang mga pampalasa na gusto mo.
4. Asin at paminta ang caviar.
5. Pukawin ang caviar at bawasan ang init sa daluyan. Iprito ito nang hindi hihigit sa 10 minuto, dahil napakabilis nitong paghahanda. At ang matagal na pagprito ay magiging mas tuyo.
6. Kung walang sapat na langis ng halaman, idagdag ito upang hindi labis na matuyo ang pinirito na caviar na carp caviar sa kawali. Ihain ang natapos na pampagana sa mesa. Maaari itong magamit bilang isang sangkap para sa salad, parehong gulay na may mantikilya at puff na may mayonesa. Ang mga itlog at tartlet ay pinalamanan ng pritong caviar.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magprito ng caviar ng isda sa isang kawali.
