Naghahanap ng isang simpleng pa masaya na recipe para sa isang masarap na meryenda upang maghanda sa tag-init? Ang Zucchini para sa taglamig na may sili ketchup ay isang mahusay na pagpipilian! Gumulong ng ilang lata at hindi mo ito pagsisisihan.
Maraming mga maybahay ay marahil pamilyar sa recipe para sa mga de-latang pipino na may sili ketchup. Ang masarap at malasang meryenda na ito ay isang mahusay na paghahanda para sa taglamig. Ngunit naisip ko lang, bakit hindi isara ang zucchini sa parehong paraan? Sa mga tuntunin ng panlasa (lalo na sa adobo), ang mga gulay na ito ay magkatulad: ang mga ito ay tulad ng crispy at pampagana. At ang sagot ay dumating mismo: zucchini na may sili ketchup para sa taglamig ay eksakto kung ano ang dapat mong subukan! Sa pamamagitan ng isang serye ng mga eksperimento, napunta ako sa perpektong resulta para sa aking panlasa at ibinabahagi ko sa iyo ang resipe na ito!
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 32 kcal.
- Mga Paghahain - 1 Maaari
- Oras ng pagluluto - 40 minuto
Mga sangkap:
- Zucchini - 3-3, 5 kg
- Chili ketchup - 250 g
- Asin - 2 kutsara. l.
- Asukal - 1 kutsara.
- Suka - 1 kutsara.
- Tubig - 6 tbsp.
- Mga pampalasa (bawang, dill, laurel, itim na paminta)
Hakbang-hakbang na pagluluto ng zucchini na may sili ketchup para sa taglamig
Aking zucchini, pinutol namin ang mga buntot sa magkabilang panig. Kung mayroong anumang mga hindi kaakit-akit na mga spot sa alisan ng balat, pinutol din namin ang mga ito. Para sa pag-canning, pumili kami ng mga batang gulay na wala pa nabuo na mga binhi at malambot na sapal. Gusto kong sabihin kaagad na ang 2-3, 5 kg ng zucchini ay sapat na upang punan ang 5 litro na garapon. Sa ilalim ng bawat garapon, ilagay ang lahat tulad ng dati: bawang, dill o perehil, lavrushka, itim na sili. Kung nais mong pagbutihin ang epekto, maaari kang magtapon ng mainit na peppers. Huwag labis na labis: gupitin ang pod ng paminta sa mga singsing at magdagdag ng 2-3, wala na.
Gupitin ang zucchini sa mga singsing o kalahating singsing at ilagay ang mga ito nang mahigpit sa mga garapon.
Pagluluto ng red marinade. Sa isang kasirola, ihalo ang ketchup, tubig, asin, asukal at suka. Gumalaw, pakuluan at alisin.
Ibuhos ang zucchini na may mainit na atsara at takpan ng mga takip. Inilalagay namin ang mga garapon sa isang malaking kasirola, hindi nakakalimutang maglagay ng isang tuwalya sa kusina sa ilalim upang ang baso ay hindi masira. Punan ng maligamgam na tubig upang ang mga lata ay 3/4 sa tubig (kung mayroong higit, pagkatapos kapag kumukulo, ang tubig ay maaaring ibuhos sa mga lata), pasindihan ang apoy. Mula sa sandali ng kumukulo, isteriliser namin sa ganitong paraan sa loob ng 10 minuto.
Pinagsama namin ang mga garapon at binabalot ito. Iwanan upang cool.
Yun lang! Nakahanda, masarap na zucchini para sa taglamig na may chili ketchup ay handa na. Ito ay nananatili upang ilagay ang mga garapon sa pantry at tamasahin ang kanilang maanghang na lasa sa taglamig.
Tingnan din ang mga recipe ng video:
Zucchini na may sili ketchup para sa taglamig
