Ang sausage ay isang masarap na produktong karne na sagana sa mga tindahan. Gayunpaman, imposibleng bumili ng isang de-kalidad na produkto sa isang katanggap-tanggap na gastos, at mapanganib na gumamit ng isang murang produkto para sa pagkain. Samakatuwid, imungkahi ko na lutuin ang lutong bahay na sausage ang iyong sarili.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Ang sausage ay isang produktong pagkain na gawa sa karne at lahat ng mga uri ng additives. Maaari itong maglaman ng isa o maraming magkakaibang uri ng karne. At sa biniling karne ng sausage ay maaaring maglaman ng 1 hanggang 70%. Depende ito sa teknolohiya ng produksyon. Sa kasamaang palad, sa bahay maaari nating malayang kontrolin ang komposisyon ng mga produkto na ginagamit upang ihanda ang produkto.
Sa pagsusuri na ito, iminumungkahi kong malaman ang resipe para sa paggawa ng sausage mula sa offal. Maaari mong lutuin ang produkto sa isang pinahabang natural o artipisyal na pambalot. Ngunit kung wala kang isa, pagkatapos sa resipe na ito sasabihin ko sa iyo kung paano gumawa ng sausage sa cling film.
Ang resulta ay isang produktong lutong bahay na may mahusay na panlasa at mataas na halaga ng nutrisyon. Ang sausage ay partikular na malambot, may kaaya-ayang aroma at may bilang ng mahusay na mga gastronomic na katangian. Ang calorie na nilalaman ng produkto ay depende sa uri ng feedstock at mga karagdagang sangkap na ginamit para sa paggawa ng sausage. Ang isang mas produktong pandiyeta ay magmumula sa manok, at ang pinaka-kasiya-siya - mula sa baboy.
Ang komposisyon ng sausage ay maaaring magkakaiba depende sa iyong kagustuhan. Ang mga by-product ay maaaring magamit sa anumang pagkakaiba-iba at sa iba't ibang mga sukat.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 195 kcal.
- Mga paghahatid - 2 mga sausage
- Oras ng pagluluto - 1 oras
Mga sangkap:
- Pork tenderloin - 250 g
- Atay ng manok - 250 g
- Mga puso ng manok - 250 g
- Mga tiyan ng manok - 250 g
- Mga sibuyas - 2 mga PC.
- Bawang - 2 sibuyas
- Mga itlog - 2 mga PC.
- Asin - 1 tsp o upang tikman
- Ground black pepper - dalawang kurot
- Anumang pampalasa at pampalasa sa panlasa
Hakbang-hakbang na recipe para sa homemade na sausage
1. Balatan ang mga sibuyas at bawang.
2. Hugasan at tuyuin ang karne at offal. Kung may taba, putulin ito, kahit na maiiwan mo ito kung nais mong gawing mas kasiya-siya ang meryenda. Mag-install ng isang gilingan ng karne at ipasa rito ang mga produktong karne.
3. Pagkatapos ay ipasa ang sibuyas na may bawang sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.
4. I-top up ang mga pagkaing may itlog, asin at ground pepper. Magdagdag din ng anumang pampalasa, halaman at pampalasa.
5. Pukawin ang lahat ng sangkap hanggang sa makinis.
6. Dagdag dito, kung mayroon kang isang shell, pagkatapos ay gumagamit ng isang kalakip na gilingan ng karne, punan ito ng handa na tinadtad na karne. Kung hindi man, kumuha ng isang piraso ng cling film na nakatiklop sa kalahati at ilagay dito ang kalahati ng tinadtad na karne.
7. Igulong ang pagkain sa sausage, mahigpit na ayusin ang mga gilid.
8. Ilagay ang sausage sa isang palayok, takpan ng tubig at kumulo pagkatapos kumulo ng halos 45 minuto. Pagkatapos ay alisin mula sa tubig at iwanan upang ganap na cool.
9. Kapag naabot ng sausage ang temperatura sa kuwarto, alisin ang pelikula mula rito at ipadala sa ref para sa solidification. Gupitin ang pinalamig na sausage sa mga hiwa at gamitin gamit ang isang slice ng tinapay, gumawa ng mga piniritong itlog at iba pang mga pinggan.
Tingnan din ang resipe ng video kung paano magluto ng lutong bahay na sausage mula sa 100% na karne.
