Ang mga malamig na pampagana ay isang mahalagang bahagi ng anumang mesa. Mayroong maraming mga pagkakaiba-iba ng mga ito. Ngunit ang isa sa pinakahihiling na pinggan ay ang herring. Ipinapanukala kong gawin ito sa isang bagong form - roll.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Sa bisperas ng piyesta opisyal, nagsisikap ang bawat babaing punong-abala na gumawa ng isang mayamang mesa na may iba't ibang mga salad, meryenda at iba pang mga goodies. Maraming mga tao ang gusto herring. Ngunit pagkatapos ng lahat, maaari itong ihain sa iba't ibang paraan, at hindi kinakailangan na laging manatili sa karaniwang klasikong pagpipilian: gupitin ang fillet ng isda at ihalo ito sa mga adobo na sibuyas. Halimbawa, ang mga herring snack roll ay tiyak na mabilis na mawawala mula sa maligaya na mesa. Ito ay isang maanghang, malambot at masarap na pampagana na galak sa lahat ng mga mahilig sa herring. Perpekto siya para sa isang kaganapan, ang kanyang presensya ay palamutihan ng anumang mesa at magkakaroon ng mahusay na impression sa mga panauhin.
Ginawa ko ang mga rolyo na ito na pinalamanan ng tinunaw na keso. Ngunit maaari mong gamitin ang anumang iba pang mga pagkain tulad ng mga adobo na sibuyas, mansanas, beet na may mga karot, at marami pa. Gayunpaman, sa palagay ko ilang mga tao ang hindi gusto ang herring, kaya't lahat ay tiyak na magugustuhan ang pampagana na ito.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 217 kcal.
- Mga paghahatid - 10-15 rolyo
- Oras ng pagluluto - 30 minuto, kasama ang oras para sa paglamig sa ref
Mga sangkap:
- Herring - 1 pc.
- Asukal - 1 tsp
- Mga sibuyas - 0.5 mga PC.
- Naproseso na keso - 100 g
- Apple - 0.5 mga PC.
- Itim o puting tinapay - ilang piraso
- Talaan ng suka 9% - 1 kutsara
Hakbang-hakbang na resipe para sa paggawa ng mga herring roll:
1. Balatan ang mga sibuyas, hugasan at gupitin sa kalahating singsing. Ilagay sa isang lalagyan, ibuhos sa suka at magdagdag ng asukal. Ibuhos sa maligamgam na tubig, pukawin at iwanan upang mag-atsara ng 15-20 minuto.
2. Balatan ang herring mula sa isang manipis na pelikula, putulin ang ulo, palikpik at buntot. Dahan-dahang hatiin ang mga fillet at alisin ang tagaytay. Gumamit ng sipit o iyong mga kamay upang maalis ang lahat ng mga buto. Banlawan ang isda sa ilalim ng tubig na tumatakbo at alisin ang panloob na itim na pelikula. I-blot ang tapos na fillet gamit ang isang twalya.
3. Ilagay ang herring sa isang board at takpan ito ng cling film. Gumamit ng isang martilyo sa kusina upang talunin ito upang ito ay kahit na makapal sa lahat ng panig.
4. Ang fillet ay dapat na tungkol sa 3-5 mm makapal.
5. Tandaan ang naprosesong keso na may isang tinidor o rehas na bakal sa isang medium grater. Kahit na maaari mong i-cut ito sa manipis na mga hiwa.
6. Ikonekta ang dalawang mga fillet ng herring nang magkasama, magkakapatong sa bawat isa sa anyo ng isang rektanggulo. Mag-apply ng cream cheese sa pantay na layer sa itaas.
7. Ilagay ang adobo na sibuyas sa keso, pisilin ito ng maayos mula sa pag-atsara at labis na kahalumigmigan. Sa itaas, sa gitna, ilagay ang mansanas na gupitin sa manipis na mga piraso.
8. Dahan-dahang igulong ang herring sa isang rolyo at balutin ito ng cling film. Ipadala ang meryenda upang palamig sa ref para sa 1-2 oras, o mas mahusay na iwanan ito magdamag. Ang rolyo ay dapat na mahusay na nabuo at magkaroon ng hugis.
9. Upang maganda ang ihatid ang pampagana sa mesa, gupitin ang mga bilog na halos pareho ang lapad ng herring mula sa tinapay. Upang magawa ito, gumamit ng isang espesyal na singsing sa paghahatid o kumuha ng anumang bilog na hugis tulad ng baso, shot glass o cookie cutter.
10. Dapat ay mayroon kang magagandang bilog na tinapay. Sa halip na itim na tinapay, maaari kang gumamit ng isang baguette na hindi mo na kailangang gupitin o isang regular na puting tinapay.
11. Maingat na gupitin ang herring roll sa mga singsing na halos 1 cm ang kapal. Inirerekumenda kong gawin ito sa plastik, at pagkatapos ay alisin ang bag mula sa mga piraso. Sa ganitong paraan mas makakapit ang rolyo.
12. Ilagay ang mga herring roll sa tinapay at palamutihan ng mga sariwang halaman bago ihain.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano gumawa ng isang herring roll.
