Maraming nakabubusog at masarap na pinggan ang inihanda mula sa karne. Gayunpaman, ang mga casserole ay laging mananatiling isa sa mga pinakatanyag na pagkaing karne. Ngayon nais kong sabihin sa iyo ang isang klasikong recipe para sa ulam na ito.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Ang mga kaserol na may karne ay palaging isang win-win dish na kung saan maaari mong mabilis at masarap na pakainin ang buong pamilya, pati na rin matagumpay na itapon ang mga natitirang piraso ng karne. Ang mga nasabing casseroles ay inihanda mula sa hilaw na karne, baluktot sa tinadtad na karne o mula sa labi ng pinakuluang at inihurnong mga piraso. Ang pagkakaiba-iba ng karne ay maaaring maging anumang, at baboy, at karne ng baka, at manok, at iba pang mga uri. Maaari mo ring gamitin ang offal - puso, dila, atay, atbp.
Bilang karagdagan sa karne, lahat ng uri ng iba't ibang mga produkto ay idinagdag sa kaserol: karot, patatas, pasta, berdeng mga gisantes, kabute, mais, cauliflower, mga sibuyas, bawang, atbp. Ang mga produkto ay nakasalansan sa mga layer na maaaring isagawa sa anumang pagkakasunud-sunod at puno ng anumang sarsa. Ang isang sapilitan na sangkap ng casseroles ay madalas na gadgad na keso, na nagbibigay ng lapot at isang ginintuang, mabangong crust.
Upang ang natapos na kaserol ay maayos na gupitin, hindi ito dapat gawin sa init ng init, ngunit pagkatapos lamang nitong makapagpahinga nang kaunti, sapat na ang 15-20 minuto. Sa oras na ito, hindi ito magkakaroon ng oras upang palamig, ngunit mas mahusay itong i-cut. Gayundin, ang mga casserole ay napakahusay na pinainit sa microwave o oven, na ginagawang mas maginhawang pinggan.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 89 kcal.
- Mga Paghahain - 4
- Oras ng pagluluto - 50 minuto
Mga sangkap:
- Baboy - 500 g
- Champignons - 500 g
- Mga sibuyas - 2 mga PC.
- Matigas na keso - 150 g
- Mayonesa - 50 g
- Mustasa - 30 g
- Asin - 0.5 tsp o upang tikman
- Bawang - 2 sibuyas
- Ground black pepper - 1/3 tsp o upang tikman
- Pinong langis ng gulay - para sa pagprito
Pagluluto ng casserole ng karne
1. Hugasan ang mga champignon sa ilalim ng tubig na tumatakbo, alisin ang balat kung nais. Pagkatapos ay tuyo sa isang tuwalya ng papel at gupitin. Peel ang mga sibuyas, hugasan, tuyo at tumaga sa kalahating singsing.
2. Ilagay ang kawali sa kalan, ibuhos sa langis ng gulay at ipadala ang mga kabute upang magprito sa sobrang init. Ang mga champignon ay magbibigay ng maraming likido sa una, kaya inihaw ang mga ito sa sobrang init upang payagan ang tubig na kumulo. Kapag walang natitirang likido sa kawali, idagdag ang mga sibuyas sa mga kabute. Timplahan ang lahat ng asin at paminta at iprito ang pagkain sa daluyan ng init hanggang sa luto.
3. Hugasan ang karne, alisin ang mga ugat at gupitin, na gaanong pinapalo sa magkabilang panig gamit ang martilyo sa kusina.
4. Ayusin ang karne sa isang pantay na layer sa isang ulam ng isang angkop na sukat, na maaaring mailagay sa oven. Timplahan ng asin at paminta, magsipilyo ng mustasa at iwisik ang makinis na tinadtad na bawang.
5. Itaas sa mga pritong kabute at sibuyas.
6. Ibuhos ang mayonesa sa lahat. Ayusin ang dami ng mayonesa sa iyong sarili. Kung nais mo ng isang mas pandiyeta na ulam, pagkatapos ay ilagay ito nang kaunti, kung hindi mo nililimitahan ang iyong sarili sa mga caloriya, pagkatapos ay grasa ito ng isang masaganang layer.
7. Paratin ang keso sa isang medium grater at iwisik ang pagkain dito. Init ang oven sa 200 degree at ipadala ang casserole upang maghurno sa loob ng 40 minuto.
Tingnan din ang resipe ng video: Mahusay na casserole ng karne.
[media =
