Isang sunud-sunod na resipe para sa mga pakpak ng manok sa sarsa ng kamatis sa isang kawali: ang pangunahing sangkap at teknolohiyang pagluluto. Mga resipe ng video.
Ang mga pakpak ng manok sa sarsa ng kamatis ay isang hindi kapani-paniwalang nakakapanabik at napakasarap na ulam na maaaring ihain ng halos anumang bahagi ng pinggan o kinakain tulad nito. Napakadali ng proseso ng pagluluto. Bukod dito, ang nasabing manok ay hindi lamang maisasama sa pang-araw-araw na menu, ngunit dinadala sa iyo sa isang piknik. Ibabad sa sarsa ng kamatis at pinirito sa isang kawali, handa na ang mga pakpak ng manok na may kaakit-akit na pulang kulay at isang masarap na crispy crust. Samakatuwid, sa may mahusay na paghahatid sa isang plato, magiging maganda ang hitsura nila sa anumang maligaya na mesa.
Ang kumbinasyon ng manok na may mga kamatis na luto sa kanilang sariling katas ay nagbibigay-daan sa iyo upang magdagdag ng matamis at maasim na mga tala sa lasa ng ulam. Kadalasan ang karne ay paunang na-marino - mula 30 minuto hanggang 12 oras. Gayunpaman, hindi kinakailangan na gawin ito sa mga pakpak ng manok, sapagkat ang mga ito ay medyo maliit at pamahalaan na maunawaan ang mga panlasa habang direktang paghahanda.
Siyempre, maaari mong gamitin ang tomato paste o handa na ketchup upang makagawa ng sarsa ng kamatis, ngunit ang mga kamatis sa kanilang sariling katas ay pinakaangkop.
Upang mapahusay ang panlasa at aroma, inirerekumenda na magdagdag ng mga halamang Italyano - basil, oregano, tanglad, bawang at mga sibuyas, pati na rin mga dahon ng apoy ng kaffir.
Iminumungkahi namin na pamilyar ka sa iyong detalyadong recipe para sa mga pakpak ng manok sa sarsa ng kamatis na may larawan ng sunud-sunod na proseso.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 118 kcal.
- Mga Paghahain - 2
- Oras ng pagluluto - 25 minuto
Mga sangkap:
- Mga Pakpak - 500 g
- Mga kamatis sa kanilang sariling katas - 3-4 mga PC.
- Paprika - 1 tsp
- Ground pepper - tikman
- Mga sibuyas - 1 pc.
- Bawang - 1-2 mga sibuyas
- Asin sa panlasa
- Italyano herbs na tikman
- Mga gulay - 1/2 bungkos
Hakbang-hakbang na pagluluto ng mga pakpak ng manok sa sarsa ng kamatis
1. Bago ka magluto ng mga pakpak ng manok sa sarsa ng kamatis sa isang kawali, dapat silang hugasan at putulin ang anumang labis na mga piraso. Ang matinding bahagi, kung saan walang karne, ay napapailalim sa pagtanggal. At gupitin ang natitirang piraso kasama ang magkasanib sa kalahati. Siyempre, maaari kang mag-iwan ng buong pakpak, ngunit sa ganitong paraan hindi gaanong maginhawa upang iprito ito at pagkatapos kainin ito. Kasabay nito, balatan at putulin ang sibuyas. Pagkatapos ay gaanong pinrito namin ang parehong sangkap.
2. Budburan ng mga halamang gamot at pampalasa upang tikman. Pukawin upang ang mga lasa ay mahusay na ibinahagi sa buong ibabaw ng mga pakpak. Pagprito ng halos 15 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi.
3. Sa oras na ito, maaari mong simulan ang paggawa ng sarsa ng kamatis. Upang gawin ito, ilagay ang mga kamatis sa kanilang sariling katas sa isang blender mangkok, magdagdag ng mga gulay sa kanila at gilingin ang mga ito sa isang homogenous na masa.
4. Ibuhos ang nagresultang sarsa sa isang kawali at pukawin. Kung ang masa ay masyadong makapal, pagkatapos ay kailangan mong ibuhos sa isang maliit na tubig.
5. Hanggang sa katapusan ng pagluluto, may natitirang 15 minuto - takpan ang takip ng takip, bawasan ang init at kumulo. Sa oras na ito, ang sarsa ay bumabalot ng mabuti sa bawat piraso ng manok, nagpapalapot ng kaunti, lumilikha ng isang amerikana ng kamatis na masarap sa lasa. Kung ninanais, maaari kang magluto ng tulad ng mga pakpak ng manok sa sarsa ng kamatis sa oven sa kahandaan.
6. Handa na ang masasarap, mabango at masarap na mga pakpak ng manok! Bilang isang ulam, ilagay ang mashed patatas, bakwit, kanin o anumang iba pang sinigang sa isang plato. Palamutihan ng mga sariwang damo, inasnan na mga hiwa ng pipino o ihain sa isang sariwang gulay na salad.
Tingnan din ang mga recipe ng video:
1. Mga pakpak sa sarsa ng kamatis
2. Masarap na pakpak ng manok sa sarsa ng kamatis
