Hakbang-hakbang na resipe ng baboy na Thai: isang listahan ng mga kinakailangang sangkap at teknolohiya para sa paghahanda ng isang masarap na ulam na karne. Mga resipe ng video.
Ang Thai baboy ay isang masarap na pagkaing karne na may masamang lasa. Karaniwan ang pagkaing ito ay napaka maanghang, ngunit hindi lahat ay mahilig sa mainit na pagkain. Ang aming resipe ay inangkop sa menu ng mga bata. At kung nais mo, madali kang makakapagdagdag ng piquancy gamit ang gadgad na luya na ugat at mainit na sili na sili.
Ang batayan ay baboy. Upang makuha ang pinakamahusay na posibleng panlasa ng natapos na ulam, pinakamahusay na gamitin ang tenderloin. Ito ang laman mula sa likuran ng bangkay, walang mga layer ng taba, ugat at buto. Ito ay itinuturing na pinaka masarap at malambing. Ang calorie na nilalaman nito ay bahagyang mas mababa kaysa sa karne mula sa iba pang mga bahagi, na nagpapahintulot sa produkto na maisama sa iba't ibang mga diyeta. Siyempre, maaari ka ring kumuha ng karne mula sa iba pang mga bahagi - ang lahat ay nakasalalay sa personal na kagustuhan.
Bilang karagdagan, ang mga sibuyas, karot at kampanilya ay mayroon ding resipe. Ginagawa nilang lasa ang pinggan ng multifaceted at pinadali ang pantunaw ng produktong karne. Ginagawa ring posible na ihatid ito sa mesa nang walang anumang ulam.
Ang soya sauce at lemon juice ay nagdaragdag ng magagandang tala. Bilang karagdagan, ang mga sangkap na ito ay nagpapabilis sa pagluluto ng karne. Ang bawang ay responsable para sa kaunting lasa ng lasa at pinahuhusay ang aroma.
Susunod, iminumungkahi namin na pamilyar ka sa isang detalyadong resipe ng baboy na Thai na may larawan ng buong proseso ng pagluluto.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 120 kcal.
- Mga Paghahain - 3
- Oras ng pagluluto - 40 minuto
Mga sangkap:
- Baboy - 400 g
- Matamis na paminta - 1 pc.
- Mga sibuyas - 1 pc.
- Mga karot - 1 pc.
- Bawang - 2 sibuyas
- Lemon juice - 20 ML
- Toyo - 50 ML
- Langis ng gulay - 10 ML
Paano lutuin ang Thai baboy na sunud-sunod
1. Bago magluto ng Thai baboy, ihanda ang karne. Hugasan ang pulp at gupitin sa pinahabang manipis na piraso. Ilagay sa isang malalim na lalagyan at punan ng lemon juice at toyo. Ang marinade na ito ay ihahanda ang baboy para sa mabilis na pagluluto at magdagdag ng kaunting asim sa panlasa.
2. Balatan ang chives at gupitin ito sa manipis na mga hiwa. Idagdag sa karne, ihalo at iwanan ng 30 minuto. Mahusay na iwanan ang plato sa temperatura ng kuwarto upang mapabilis ang proseso ng pag-maruga.
3. Nang hindi nag-aaksaya ng oras, nagsisimula kaming magproseso ng mga gulay. Magbalat at mag-chop ng mga sibuyas, peppers at karot. Ang ulam ay magiging mas kaakit-akit kung ang lahat ng mga sangkap ay nasa parehong hugis. Samakatuwid, pinutol namin ang mga gulay sa mga medium-size na piraso. Kaya't panatilihin nila ang kanilang hugis nang maayos sa panahon ng paggamot sa init at mabilis na nagluluto.
4. Painitin ang kawali sa sobrang init, grasa ng langis. Ikinalat namin ang karne sa maliliit na bahagi upang pantay-pantay itong pritong. Fry hanggang sa crusty at ilagay sa isang hiwalay na plato.
5. Pagkatapos ng karne, ilagay ang inihanda na gulay sa kawali at iprito ito, pagpapakilos upang pantay silang magluto at hindi masunog.
6. Pagkatapos ng 10-13 minuto, ibalik ang karne sa kawali. Punan ang natitirang soy-lemon marinade. Magdagdag ng maiinit na pampalasa kung nais. Takpan at kumulo ng halos 20 minuto. Sinusuri namin ang kahandaan. Ang karne ay dapat na malambot.
7. Handa na ang masasarap at masarap na Thai baboy! Para sa mga mahilig sa mga produktong karne, maaari itong ligtas na mailatag sa isang hiwalay na plato bilang isang independiyenteng ulam. Maaari ka ring pagsamahin sa anumang bahagi ng pinggan - patatas, sinigang, mga salad ng gulay, iwisik ang mga sariwang tinadtad na halaman.
Tingnan din ang mga recipe ng video:
1. Thai style na baboy, klasikong recipe
2. Karne ng Thai, isang simpleng resipe
