Ang custard cake ay luto, binili at kinakain ng marami, at hindi lahat ay gumagamit ng custard cake. Kahit na ang paghahanda ay hindi ito mahirap. Nais mo bang subukan ang isang napakasarap na pagkain? Basahin ang pagsusuri na ito at magpakasawa sa iyong pamilya ng mga lutong bahay na cake.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Ang choux pastry ay isa sa pinakamabilis at pinakamadaling uri ng kuwarta. Upang maihanda ito, kinakailangan ang isang minimum na sangkap: harina, mantikilya, itlog. Ito ay isang mahangin at crispy choux pastry na halos palaging gumagana nang maayos. Ang pangunahing bagay ay upang malaman ang tatlong itinatangi na mga patakaran. Una, mabilis na lutuin ang lahat. Pangalawa, bantayan ang temperatura ng kuwarta, na hindi dapat lumagpas sa 60 ° C, upang ang protina ay hindi mabaluktot. Pangatlo - gumamit ng mga sariwang itlog at painitin ang temperatura sa silid. Kung susundin mo ang lahat ng mga trick na ito, tiyak na masisiyahan ka sa iyong pamilya sa isang hindi karaniwang masarap na panghimagas.
Matapos ang unang paghahanda ng cake ayon sa resipe na ito, tiyak na pahalagahan mo ang resipe nito. Ang kumbinasyon ng maliliit na biskwit na may luntiang cream ay tiyak na sorpresahin ang bawat kumakain. Ang nasabing cake ay maaari ring ihain sa isang maligaya na mesa. Anumang cream na gusto mo ay perpekto para sa kanya. Gayunpaman, ang sour cream ay ang pinakamadali at pinakamurang. Bilang karagdagan, maaari mong dagdagan ang kendi sa anumang mga prutas at berry. Ang mga masasarap at natural na sangkap ay bibigyan lamang ang cake ng isang maayos na lasa, at ang babaing punong-abala ay makakatanggap ng maraming mga papuri.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 310 kcal.
- Mga paghahatid - 1 cake
- Oras ng pagluluto - 1 oras na 30 minuto
Mga sangkap:
- Flour - 250 g
- Asin - isang kurot
- Mantikilya - 120 g
- Mga itlog - 2 mga PC.
- Inuming tubig - 80 ML
- Sour cream - 400 ML
- Asukal - 100 g
- Madilim na tsokolate - para sa dekorasyon
Paano gumawa ng choux pastry cake
1. Gupitin ang mantikilya sa mga hiwa at isawsaw sa isang kasirola. Ibuhos sa inuming tubig.
2. Painitin ang halo sa isang pigsa sa daluyan ng init. Pukawin ang pagkain upang makabuo ng isang homogenous na likido.
3. Ibuhos ang harina sa isang mangkok at paghalo ng asin.
4. Ibuhos ang mainit, may langis na likido sa isang mangkok ng harina at mabilis na masahin ang kuwarta hanggang sa makalabas ito sa mga gilid ng pinggan. Ang pagkakapare-pareho nito ay magiging medyo makapal. Iwanan ang kuwarta upang palamig sa temperatura ng kuwarto.
5. Magdagdag ng isang itlog sa pinalamig na kuwarta at masahin ang kuwarta gamit ang isang kutsara hanggang makinis.
6. Pagkatapos ay idagdag ang pangalawang itlog at masahin muli ang kuwarta.
7. Ang pagkakapare-pareho ng kuwarta ay magiging medyo runny at makinis.
8. Ibuhos ang kuwarta sa isang baking sheet na may isang kutsara at hayaang dumaloy ito. Kukuha ito ng hugis ng isang bilog. Ipadala ang baking sheet sa isang silid ng pag-init na pinainit sa 200 degree at ihurno ang mga produkto sa loob ng 15 minuto. Tandaan ko na ang mga cake ay maaaring gawin sa anumang hugis, sa mahabang piraso o bilang isang regular na buo na may isang cake.
9. Pagkatapos ng oras na ito, bawasan ang init sa 150 degree at magpatuloy na maghurno ng mga biskwit sa loob ng 15 minuto. Pagkatapos ay patayin ang oven, buksan ang pinto nang bahagya at iwanan ang mga produkto upang palamig.
10. Ngayon makapunta sa paghahanda ng cream. Pagsamahin ang sour cream na may asukal.
11. Gamit ang isang taong magaling makisama sa matulin na bilis, talunin ang sour cream mga 10 minuto hanggang malambot at doble ang laki.
12. Susunod, simulang hubugin ang cake. Pumili ng isang maginhawang patag na pinggan at maglatag ng ilang inihurnong, pinalamig na mga tortilla.
13. Lubricate ang mga ito ng masaganang sour cream. Maaari mong ilagay sa tuktok ang mga mani o berry.
14. Patuloy na ilatag ang mga cake, pahid sa kanila ng cream. Bumuo ng cake sa isang kalahating bilog na hugis.
15. Paratin ang tsokolate at iwisik ang cake. Maaari mo ring matunaw ito sa isang paliguan sa tubig at ibuhos ang glaze sa produkto. Ipadala ang dessert upang palamig at ibabad sa ref para sa 2 oras.
16. Pagkatapos ng oras na ito, maaaring ihain ang cake na may isang tasa ng sariwang tsaa o kape.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano gumawa ng choux pastry cake.
