Ang Frozen black currant ay hindi mawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian, ngunit kapag ito ay maayos na naani. Paano ito gawin upang hindi lumabag sa mga kemikal na katangian nito, basahin sa isang sunud-sunod na resipe na may larawan. Video recipe.
Ang itim na kurant ay parehong mapagkukunan ng mga bitamina, at isang berry para sa dekorasyon ng mga panghimagas, at isang masarap na napakasarap na pagkain, kapwa sa sarili, at bilang mga karagdagan para sa pagluluto sa hurno, atbp. Upang mapunan ang iyong katawan ng mga kapaki-pakinabang na sangkap, sapat na itong ubusin 20 lamang -25 berry. Bukod dito, kapaki-pakinabang ito sa anumang anyo, kapwa sariwa at nagyeyelong. Gayundin, ang mga inuming prutas at compote ay nakuha mula sa mga nakapirming prutas. Ito ay sapat na upang kumain lamang ng 30-40 berry sa isang araw upang mapunan ang katawan ng pang-araw-araw na kinakailangan ng bitamina C. Gayundin sa mga currant mayroong mga bitamina ng grupo B, D, E, K at iba pang mga microelement na nakagagamot. Ang berry ay nagpapatibay ng mahusay na humina ng kaligtasan sa sakit, nagagawa nitong pumatay ng mga virus na sanhi ng sakit at virus ng trangkaso.
Upang masiyahan sa mga currant sa buong taon, dapat silang mai-freeze para sa taglamig para magamit sa hinaharap. Samakatuwid, ang naturang paghahanda ay dapat alagaan nang maaga. Kung ang berry ay maayos na nagyeyelo, mananatili itong malusog tulad ng sariwang prutas. Gayunpaman, hindi alam ng lahat kung paano ito i-freeze nang tama. Sa pagsusuri na ito, matututunan natin kung paano maayos na i-freeze ang mga itim na currant na may isang buong berry upang mapanatili nito ang lasa at mahalagang bitamina sa mahabang panahon.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 44 kcal.
- Mga Paghahatid - Anumang Halaga
- Oras ng pagluluto - 15-20 minuto ng aktibong trabaho, kasama ang oras para sa pagyeyelo
Mga sangkap:
Itim na kurant - anumang halaga
Hakbang-hakbang na paghahanda ng frozen na itim na kurant, recipe na may larawan:
1. Maingat na pagbukud-bukurin ang itim na kurant, pag-aalis ng mga dahon, sanga at banyagang labi. Pumili ng berry para sa pagyeyelo na tuyo, malaki, siksik at hindi labis na hinog. Dahil ang labis na hinog na mga currant ay nawala ang ilan sa kanilang mga kapaki-pakinabang na pag-aari. Ilagay ito sa isang salaan at banlawan ito sa ilalim ng tubig. Iwanan ang mga berry sa baso ng tubig.
2. Ilagay ang mga currant sa isang tuwalya upang matuyo nang maayos.
3. Ayusin ang mga berry sa isang solong layer sa isang tray, baking sheet, plank, o iba pang patag na ibabaw at ilagay sa freezer ng maraming oras. Isama ang isang mabilis na pag-freeze ng shock sa -23 ° C. Kung mas mabilis ang pag-freeze ng berry, mas mabuti ang mga nutrient na mapapanatili rito.
4. Dahan-dahang ilipat ang mga nakapirming berry sa isang espesyal na bag o plastik na lalagyan para sa pagyeyelo. Mahigpit na takpan upang alisin ang lahat ng hangin at magpatuloy na itago ito sa freezer sa temperatura na hindi mas mababa sa -15 ° C.
Maaari mong lutuin ang parehong mga pinggan mula sa mga nakapirming kurant tulad ng mula sa mga sariwang berry: lutuin ang halaya, maghurno ng pie, gumawa ng mousse, dumpling ng stick at marami pa …
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano i-freeze ang mga itim na kurant para sa taglamig.
