Maghanda tayo ng masarap at mabilis na mga pastry na may lasa ng tag-init sa aming kusina - isang rolyo na may mga plum mula sa puff at yeast kuwarta. Hakbang-hakbang na resipe na may larawan. Video recipe.
Ang resipe para sa isang puff yeast dough roll na ipinakita sa ibaba ay maaaring ipatupad kahit ng isang baguhan na maybahay. Dahil ang kuwarta ay mabibili sa anumang supermarket na malapit. Ang mga nasabing pastry ay napakabilis maghanda, at makakatulong kapag ang mga bisita ay nasa pintuan. Ang pangunahing bagay ay ang magkaroon ng puff pastry na stock sa freezer.
Ngayon mga inihurnong kalakal ay iniharap sa pagpuno ng kaakit-akit. Makatas plum na may crispy kuwarta - masarap! Gayunpaman, maaari mo itong lutuin sa anumang iba pang matamis na pagpuno, halimbawa, na may keso sa kubo, prutas, marmalade, berry, tsokolate, mani, poppy seed, atbp. Ang isa pang rolyo para sa lasa ay maaaring dagdagan ng anumang pampalasa (banilya, kanela, sibuyas, cardamom, anise), at palamutihan ng may pulbos na asukal o matamis na cocoa powder kapag naghahain.
Bilang karagdagan, gamit ang iminungkahing teknolohiya, maaari kang gumawa ng mga snack roll na may maalat na pagpuno mula sa puff at yeast kuwarta: sausage, itlog, keso, beans, kabute, gulay … Magdagdag ng ground pepper, bawang, herbs, pampalasa sa pagpuno na ito para sa panlasa. Maipapayo na grasa ang anumang mga pastry na may whipped yolks o mantikilya upang makakuha ng isang ginintuang kayumanggi crust. Ihain ang mga gamot na ito para sa agahan o tsaa sa hapon na may tsaa o kape.
Tingnan din kung paano gumawa ng isang plum roll na may curd na kuwarta.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 491 kcal.
- Mga paghahatid - 1 rolyo
- Oras ng pagluluto - 45 minuto, kasama ang oras upang ma-defrost ang kuwarta
Mga sangkap:
- Puff lebadura kuwarta - 250 g
- Flour - 1 kutsara para sa pagwiwisik ng mga countertop at rolling pin, 1-2 tsp. para sa pagwiwisik ng pagpuno
- Mga plum - 300 g (frozen sa resipe)
- Asukal - 50 g
- Mantikilya - 1 tsp para sa pag-grasa ng rolyo
Hakbang-hakbang na paghahanda ng isang rolyo na may mga plum mula sa puff-yeast na kuwarta, resipe na may larawan:
1. I-defrost ang kuwarta sa temperatura ng kuwarto o sa mas mababang istante ng ref, ngunit huwag gamitin ang microwave. Budburan ang ibabaw ng trabaho at lumiligid na pin na may harina at igulong ang parihabang kuwarta sa isang manipis na layer na mga 3-5 mm at ilipat ito sa isang baking sheet.
2. Defrost ang mga plum nang natural at ilagay sa kuwarta, inilalagay ang mga ito sa buong haba ng layer, na iniiwan ang mga libreng gilid sa magkabilang panig. Kung ang mga plum ay sariwa, hugasan ang mga ito, tuyo ang mga ito gamit ang isang tuwalya ng papel, hatiin ang mga ito at alisin ang mga binhi. Ang prutas ay maaaring gamitin sa halves o hiniwa na gusto mo.
3. Timplahan ng asukal ang mga plum, ngunit kung ang mga ito ay napakatamis, maaaring laktawan ang asukal. Budburan din ng prutas ang prutas upang masipsip nito ang katas na inilabas mula sa mga plum habang nagbe-bake.
4. Gupitin ang mga libreng gilid ng kuwarta sa magkabilang panig sa mga piraso ng pahilig sa anyo ng isang herringbone, mga 2 cm ang lapad.
5. Takpan ang pagpuno ng mga piraso ng kuwarta, halili sa bawat panig, paggawa ng isang roll sa anyo ng isang pigtail. Brush ang rolyo gamit ang pinalo na itlog o mantikilya.
6. Init ang oven sa 180 degree at ipadala ang roll na may mga plum mula sa puff pastry na kuwarta upang maghurno sa isang pinainit na oven hanggang 180 degree sa kalahating oras. Palamig ang natapos na produkto nang kaunti, iwisik ang pulbos na asukal at ihain sa tsaa, kakaw o kape na may isang scoop ng sorbetes. Mas mahusay na tratuhin ang iyong sarili sa pagluluto sa hurno, ngunit kahit na pagkatapos ng paglamig ay mananatili itong mahusay na lasa.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano mabilis na makagawa ng isang plum at nut puff pie.
