Nakakaakit at nakakapanabik na mga shortcrust pastry tartlet na may custard at apricot jam. Walang makakalaban sa ganoong panghimagas. Ang mga pie ay sumasalamin lamang sa kanilang hitsura at aroma. Ngunit upang gawing tulad kagandahan ay napaka-simple.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Ang mga tartlet sa aming mga talahanayan, bilang panuntunan, ay lilitaw lamang sa mga piyesta opisyal. Ang mga ito ay inihurnong mula sa inasnan, shortcrust o choux pastry, o simpleng binibili sila ng handa sa mga tindahan. Puno sila ng iba't ibang karne, isda, pagpuno ng gulay. Gayunpaman, ang mga shortcrust tartlet na puno ng mga cream, jam, jam, jelly, prutas at berry ay lalong popular. Ito ang pinakamahusay na may bahagi na dessert kailanman! Ngayon ay gagawa kami ng mga custard tartlet na may apricot jam. Maaari kang makahanap ng isang resipe sa kung paano maghurno ng mga piraso ng shortbread sa mga pahina ng site. Gayundin, nang walang gaanong tagumpay, maaari kang bumili ng mga blangko sa supermarket o bumili ng nakahanda na frozen na kuwarta at gumawa ng mga basket mula rito.
Maaaring maraming mga pagkakaiba-iba sa paghahanda ng dessert na ito. Halimbawa, maaari kang gumawa ng isang custard cream, o kahit palitan ito ng sour cream o kahit anong gusto mo. Ang anumang iba pang mga pagpuno ng prutas ay maaari ding gamitin sa halip na aprikot jam. Mahalagang sabihin na kung hindi mo ihahatid kaagad ang dessert, pagkatapos ay itago ang mga basket sa ref. Kung hindi man, sa ilalim ng impluwensya ng cream, ang mga tartlet ay maaaring lumambot at mawala ang kanilang hugis.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 265 kcal.
- Mga Paghahain - 10
- Oras ng pagluluto - 30 minuto
Mga sangkap:
- Handaang ginawang tartlets - 10 mga PC.
- Mantikilya - 10 g para sa cream at para sa pagprito ng mga aprikot
- Gatas - 300 ML
- Mga itlog - 1 pc.
- Trigo harina - 1 kutsara
- Asukal - 4 na kutsara sa cream at 1 kutsara. sa siksikan
- Vanillin - 1 tsp
- Mga apricot - 10 berry
Hakbang-hakbang na paghahanda ng custard at apricot jam tartlets:
1. Magmaneho ng isang itlog sa isang kasirola, magdagdag ng asukal at harina.
2. Talunin ang mga itlog na may asukal gamit ang isang panghalo hanggang sa malambot at magaan. Ang masa ay dapat makakuha ng isang pinong lemon shade.
3. Sa oras na ito, painitin ang gatas sa kalan o sa microwave sa temperatura ng kuwarto at ibuhos sa masa ng itlog.
4. Paghaluin ang pagkain sa isang panghalo hanggang sa makinis.
5. Maglagay ng kasirola sa kalan at painitin ang cream sa katamtamang init habang patuloy na pagpapakilos. Sa sandaling lumitaw ang mga unang bula sa ibabaw, agad na alisin ang kawali mula sa init. Idagdag ang vanilla butter at magpatuloy sa pagpapakilos nang halos 5 minuto. Ilagay ang palayok sa isang mangkok ng malamig na tubig at hayaang cool ang cream hangga't maaari.
6. Pansamantala, abala sa paggawa ng jam. Hugasan at tuyo ang mga aprikot. Gupitin ang mga berry sa kalahati gamit ang isang kutsilyo at alisin ang hukay, at gupitin ang sapal sa mga daluyan ng hiwa.
7. Matunaw ang mantikilya sa isang kawali.
8. Magdagdag ng mga aprikot at asukal.
9. Iprito ang mga aprikot sa daluyan ng init, paminsan-minsang pagpapakilos. Lutuin ang mga ito hanggang sa sila ay malambot at malambot.
10. Punan ang natapos na tartlets ng cooled cream.
11. Itaas sa pinalamig na aprikot jam at palamigin sa loob ng 1 oras upang palamig.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano gumawa ng mga basket ng bukbok na may custard, raspberry at blueberry.
