Mga basket ng buhangin na may plum jam. Patuloy akong nagbabahagi ng mga recipe para sa matamis na pastry. Para sa mga piyesta opisyal o kaarawan ng mga bata, ito ay isang kahanga-hangang dessert na gawa sa bahay mula sa natural at de-kalidad na mga produkto.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Mga basket ng buhangin - ang tamis na ito, pamilyar sa lahat mula pagkabata. Ngunit sa mga malalayong taon, ang mga naturang cake sa tindahan ay karaniwang ibinebenta ng dalawang uri ng cream: protina at mantikilya. Sa kasamaang palad, ngayon maaari kang malaya na maghurno o bumili ng mga tulad na basket ng buhangin at punan ang lahat ng nais ng iyong puso. At hindi lamang matamis, kundi pati na rin maalat na pagpuno. Ngunit ngayon ay mag-focus kami sa matamis na bersyon.
Sa pagsusuri na ito, malalaman natin kung paano magluto ng mga basket, plum jam, at isang kamangha-manghang masarap na cake. Ang mga jam ng prutas ay mainam na pagpuno para sa mga cookies ng shortbread. Ang pagiging makapal kahit bago ang pagluluto sa hurno, ang mga jam ay caramelized sa oven, pagkatapos na organiko silang pagsasama sa base. At kung hindi mo gusto ang mga plum, pagkatapos ang jam ay maaaring gawin mula sa anumang iba pang mga sariwang prutas o berry. Ang mga seresa, mansanas ng huli na mga pagkakaiba-iba, peras, mga aprikot, mga milokoton, atbp ay mabuti para sa mga hangaring ito. Ang pangunahing bagay ay pakuluan ang prutas o iprito ito hanggang sa maging jam, upang hindi sila magbigay ng maraming katas kapag nagluluto sa hurno. Sa mga nasabing jam, matutunaw ang kuwarta ng shortbread sa iyong bibig. Tinitiyak ko sa iyo na walang sinuman ang mananatiling walang malasakit.
- Nilalaman ng calorie bawat 100 g - 380 kcal.
- Mga Paghahain - 6
- Oras ng pagluluto - kabuuang oras 2 oras, kung saan isang oras para sa paglamig ng kuwarta at 30 minuto para sa baking dessert
Mga sangkap:
- Harina - 200 g
- Asukal - 0.5 tsp sa kuwarta, 100 g sa plum jam
- Mga itlog - 1 pc.
- Mantikilya - 150 g bawat kuwarta, 30 g para sa pagprito ng mga plum
- Asin - isang kurot
- Mga plum - 400 g
Hakbang-hakbang na paghahanda ng mga basket ng buhangin na may jam plum:
1. Gupitin ang malamig na temperatura na mantikilya sa daluyan ng mga hiwa.
2. Ibuhos ang harina ng trigo sa mantikilya, na dapat munang ayusin sa pamamagitan ng isang mahusay na salaan. Gumamit ng isang matalim na kutsilyo upang i-chop ang mantikilya at harina upang gawin ang mga mumo ng harina na kasing liit hangga't maaari.
3. Talunin ang itlog sa kuwarta.
4. Gumamit ng isang tinidor o kutsilyo upang pukawin ang kuwarta upang ipamahagi nang pantay ang itlog sa buong timpla.
5. Masahihin ang kuwarta nang napakabilis upang ang mantikilya ay kaunting kainit mula sa init ng iyong mga kamay. Ang mas mabilis na proseso ng pagmamasa ay nagaganap, mas mababa ang langis ay makikipag-ugnay sa mga kamay, na gagawing mas malambot at mas masarap ang kuwarta.
6. Ibalot ang kuwarta sa plastik at palamigin sa loob ng isang oras.
7. Sa oras na ito, hugasan at patuyuin ang mga plum. Alisin ang mga pits at ilagay sa isang kawali na may tinunaw na mantikilya. Magdagdag ng asukal sa kanila.
8. Iprito ang mga plum sa katamtamang init hanggang malambot. Iwanan sila upang palamig sa temperatura ng kuwarto.
9. Pumili ng isang maginhawang amag (silicone o iron). Palabasin ang kuwarta nang manipis at punan ang kuwarta ng bawat kuwarta. Putulin ang labis na kuwarta.
10. Punan ang mga tartlet ng plum jam, ngunit huwag punan ang mga tartlet sa labi. kapag ang pagbe-bake, ang kuwarta ay bahagyang babawasan sa dami.
11. Painitin ang oven sa 180 degree at ipadala ang mga basket upang maghurno para sa maximum na kalahating oras. Dahil ang jam ay handa na, at kinakailangan na ang kuwarta ay inihurnong lamang. Kapag ang labi ng mga basket ay na-brown, alisin ang mga ito mula sa frypot at iwanan upang palamig. Alisin ang mga ito mula sa amag lamang matapos silang lumamig, kung hindi man ay masira sila. Kung nais mo, maaari kang maglagay ng ilang higit pang mga sariwang berry sa itaas o isang kutsarang custard o sour cream.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano gumawa ng mga mabuhanging basket ng prutas.
