Isang sunud-sunod na resipe na may larawan ng paggawa ng niligis na patatas na may itlog na walang gatas sa bahay. Mga lihim sa pagluluto, nilalaman ng calorie at resipe ng video.
Ang mashed patatas ay ang pinakapopular na ulam sa maraming pamilya. Hinahain pa ito sa isang maligaya na mesa para sa anumang kadahilanan. Lalo na masarap gamitin ang tulad ng isang ulam na mainit na may gravy, cutlets, salad ng gulay. Gayunpaman, sa kabila ng katotohanang sa unang tingin, ang pinggan ay tila medyo simple, kahit na may mga bihasang maybahay maaaring hindi ito maging matagumpay. At upang gawing perpekto ito, hindi natin dapat kalimutan ang tungkol sa maliliit na trick.
Ang mashed na patatas ay inihanda sa iba't ibang paraan, at ang mashed patatas ay talagang masarap. Sa maraming uri ng mga recipe para sa ulam na ito, mahalagang tandaan - niligis na patatas na may isang itlog na walang gatas. Ito ay naging malago at masarap, at ang pagdaragdag ng isang itlog ay nagbibigay sa ulam ng isang magandang dilaw na kulay. Siyempre, mas mahusay na kumuha ng mga itlog sa bahay, ngunit sa kawalan ng ganoong, ang mga itlog ng tindahan ay angkop din. Sa anumang kaso, ang katas ay lalabas na may isang maselan na pagkakapare-pareho at napaka mahangin.
Ang mga patatas para sa resipe na ito ay pinakamahusay na pinili na may isang mataas na halaga ng almirol at mahusay na pinakuluang. Ang pinaka masarap na niligis na patatas ay ang "Adretta" at "Sineglazka" na patatas. Puree sa anumang pagkain at mag-enjoy ng masaganang pagkain.
Tingnan din kung paano magluto nang tama at masarap na patatas na patatas.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 289 kcal.
- Mga paghahatid - 2-3
- Oras ng pagluluto - 45 minuto
Mga sangkap:
- Patatas - 5-6 mga PC. depende sa laki
- Dahon ng baybayin - 2 mga PC.
- Mantikilya - 50 g
- Inuming tubig - 1.5 l
- Asin - 1 tsp o upang tikman
- Mga itlog - 1 pc.
Hakbang-hakbang na paghahanda ng mashed patatas na may isang itlog na walang gatas, resipe na may larawan:
1. Balatan ang patatas, gupitin ang lahat ng nasirang lugar at hugasan sa ilalim ng tubig.
2. Gupitin ang mga tubers sa pantay na katamtamang laki na mga piraso upang magluto nang pantay-pantay. Ilagay ang mga ito sa isang palayok. Ang laki ng mga hiwa ng piraso ng patatas ay maaaring magkakaiba. Tanging ang tagal ng pagluluto ay kulutin mula sa kanilang laki.
3. Magdagdag ng mga bay dahon sa palayok, alisin at itapon sa dulo ng pagluluto.
4. Ibuhos ang patatas na may inuming tubig upang ganap nilang masakop ang mga tubers at timplahan ng asin. Ilagay ang palayok sa kalan at pakuluan. Dalhin ang init sa mababang, takpan ang palayok at lutuin ang patatas hanggang sa malambot. Timplahan ito ng asin. Gayundin, kung nais mo, maaari kang maglagay ng mga gisantes ng allspice, isang sibuyas ng bawang, mga sibuyas at iba pang mga ugat sa kawali. Bibigyan nito ang katas ng higit na aroma at lasa.
5. Suriin ang mga patatas para sa kahandaan na may isang tinidor. Kung malaya itong pumapasok, handa na ang mga patatas.
6. Pagkatapos ay maingat na maubos ang buong sabaw sa isang hiwalay na mangkok at alisin ang dahon ng bay. Hawakan ang palayok na may patatas sa mababang init upang ang natitirang kahalumigmigan ay sumingaw.
7. Ilagay ang mantikilya sa mainit na patatas.
8. Pagkatapos ay i-mash mainit na patatas na may crush o giling sa pamamagitan ng isang salaan upang walang mga bugal. Huwag talunin ang patatas sa isang blender, kung hindi man ay magiging gluten sila. At ang gayong ulam ay imposibleng kumain.
9. Idagdag ang mga hilaw na itlog sa patatas at i-mash muli ang niligis na patatas na may napakabilis na paggalaw hanggang ang mga itlog ay pantay na ibinahagi sa buong masa. Kung hindi man, mula sa mainit na temperatura, mabilis silang pumulupot at nagiging basahan. Kung ang patatas ay tila napakapal, magdagdag ng isang maliit na sabaw ng patatas at mabilis na pukawin. Kapag handa na ang mga patatas, maaari mo itong talunin sa isang taong magaling makisama (! Hindi isang blender). Pagkatapos ay makukuha niya ang pagiging mahangin at karangyaan.
Ihain ang lutong niligis na patatas na walang gatas na itlog sa mesa na mainit na may mga cutlet, pritong karne, gravy at sariwang gulay na salad.
Tingnan din ang resipe ng video kung paano gumawa ng masarap na mashed na patatas.
