Damhin natin ang sining ng lutuing Italyano sa isang simple ngunit sopistikadong ulam. Hanggang kamakailan lamang ito ay isang hindi kilalang produkto, ngunit ngayon ay mabibili ito sa regular na merkado - asparagus. Hakbang-hakbang na resipe na may larawan ng asparagus sa oven na may keso. Video recipe.
Ang Asparagus ay isang gulay na nakatanggap ng pagmamahal at pagkilala sa buong mundo. Lalo na ginusto ito sa Europa at Amerika. Ang Asparagus ay minamahal hindi lamang para sa kaaya-aya at banayad na lasa nito, kundi pati na rin para sa mga pakinabang nito. naglalaman ito ng maraming mga mineral, hibla, bitamina at antioxidant. Sa parehong oras, sa ating bansa, para sa marami, ito ay isang mahiwagang produkto pa rin. Ang ilang mga tao ay interesado na subukan ito, ngunit hindi nila alam kung paano ito lutuin nang maayos. At walang garantiya na ito ay magiging masarap.
Ang asparagus ay ginagamit parehong lutong at nilaga o de-latang. Mahusay ito kapwa bilang isang malayang ulam at bilang isang ulam para sa karne, manok o isda. Ngayon iminumungkahi ko sa iyo na magpasya kang bumili ng sariwang berdeng asparagus sa bazaar o sa supermarket at lutuin ito sa oven na may keso. Tiyak na magugustuhan mo ito! Ang recipe ay napaka-simple, at ginawa sa dalawang hakbang: una, ang asparagus ay pinakuluan, pagkatapos ay lutong sa oven na may keso. Ang buong proseso ng pagluluto ay tatagal ng mas mababa sa isang oras, habang ang pagkain ay magiging nakabubusog, masarap at mababa ang calorie, at pinakamahalagang malusog. At ang asparagus mismo ay naging isang maliit na crispy, ngunit malambot at may isang lumalawak na malambot na keso.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 85 kcal.
- Mga Paghahain - 2
- Oras ng pagluluto - 30 minuto
Mga sangkap:
- Mga asparagus beans - 500 g
- Soy sauce - 1 kutsara
- Langis ng gulay - para sa grasa ang baking sheet
- Red wine - 2 tablespoons
- Matigas na keso - 100 g
- Ground black pepper - isang kurot
- Asin - 1 tsp o upang tikman
- Mustasa - 1 tsp
Hakbang-hakbang na pagluluto ng asparagus sa oven na may keso, resipe na may larawan:
1. Hugasan ang asparagus sa ilalim ng malamig na tubig.
2. Ilagay ito sa isang kasirola, takpan ng tubig at pakuluan. Timplahan ng asin, bawasan ang temperatura hanggang sa minimum, takpan at lutuin ng 5 minuto. Huwag digest ito nang mas matagal, kung hindi man ang ilan sa mga nutrisyon ay magpapakulo.
3. Tip ang asparagus sa isang salaan upang maubos ang tubig. Palamigin ito nang kaunti upang hindi masunog ang iyong sarili at putulin ang mga dulo sa magkabilang panig. Pagkatapos ay gupitin ito sa mga piraso ng 2-3 piraso, upang maginhawa itong kainin.
4. Grasa ang baking sheet kung saan mo ito iluluto ng isang manipis na layer ng langis ng halaman at ilagay ang asparagus sa isang hilera.
5. Ihanda ang sarsa. Pagsamahin ang alak, mustasa, toyo, ilang asin at itim na paminta. Paghalo ng mabuti
6. Ibuhos ang lutong sarsa sa asparagus.
7. Paratin ang keso sa isang magaspang na kudkuran at iwisik ang mga butil.
8. Init ang oven sa 180 degree at ipadala ang asparagus at keso upang maghurno sa loob ng 15 minuto. Kung nais mong kayumanggi ang keso, pagkatapos ay maghurno ng ulam nang walang takip, kung nais mong maging mahigpit ito, pagkatapos ay takpan ito ng foil. Kung ninanais, maaari mong ibuhos ang mga itlog sa asparagus at lutuin ang isang mas kasiya-siyang omelet sa oven.
Tingnan din ang resipe ng video kung paano magluto ng asparagus na inihurnong sa oven na may bawang at parmesan.
