Ang mga pagkaing gulay ay isang mahusay na karagdagan sa pangunahing ulam, tulad ng manok, karne, isda, kabute. Nagmungkahi ako ng isang simpleng resipe para sa isang ulam na gulay.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Ang isang pinggan sa gulay ay palaging isang maraming nalalaman solusyon para sa paghahanda ng isang malusog na karagdagan sa isang pangunahing ulam. Pagkatapos ng lahat, ang mga gulay ay naaangkop saanman at palagi. Sa kaalaman kung paano maghanda ng mga pinggan sa bahay, maaari mong palaging ihanda ang mga ito sa pamamagitan ng pagsasama ng iba't ibang mga pagkain ayon sa gusto mo.
Ngayon iminumungkahi ko sa iyo na pagsamahin ang mga asparagus beans, zucchini, karot, mga sibuyas at halaman sa isang ulam. Ang nasabing isang kumbinasyon ng mga produkto ay ganap na hindi mabigat sa tiyan, sa parehong oras ng pagpuno ng sapat at sa parehong oras ilaw para sa isang huli na hapunan. Bilang karagdagan, ang gayong isang ulam, tulad ng sa akin, ay perpekto hindi lamang para sa bawat araw, kundi pati na rin para sa isang maligaya na pagdiriwang. Ang pagluluto ay medyo madali, at kahit na ang isang baguhang lutuin ay maaaring gawin ang trabahong ito.
Bilang karagdagan, maaari mong palawakin ang hanay ng mga gulay. Halimbawa, magdagdag ng patatas para sa kabusugan, beets para sa ningning, repolyo para sa mabuti. Bagaman, sa prinsipyo, maaari kang maglagay ng ganap na anumang mga sangkap: berdeng salad, mga ugat at halaman ng kintsay at perehil, mga sibuyas at sibuyas, mga kamatis, peppers, eggplants, berdeng mga gisantes, sorrel at spinach. Ang listahan ay walang hanggan. Ang pangunahing bagay dito ay upang subukan at mag-eksperimento.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 57 kcal.
- Mga Paghahain - 3
- Oras ng pagluluto - 30 minuto
Mga sangkap:
- Mga asparagus beans - 300 g
- Zucchini - 1 pc. (maliit na sukat)
- Mga karot - 1 pc. (malaki)
- Mga sibuyas - 1 pc.
- Bawang - 3-4 na sibuyas
- Mainit na paminta - 1 pc. o upang tikman
- Dill - maliit na bungkos
- Parsley - maliit na bungkos
- Ground paprika - 1 tsp
- Asin - 1 tsp o upang tikman
- Ground black pepper - 0.5 tsp o upang tikman
- Pinong langis ng gulay - para sa pagprito
Pagluluto ng isang ulam na gulay
1. Balatan ang mga karot, hugasan at lagyan ng rehas ang isang magaspang na kudkuran.
2. Hugasan ang mga courgettes at gupitin sa mga cube. Kung gumagamit ka ng mga lumang prutas, pagkatapos ay alisan ng balat ang mga ito at alisin ang mga binhi.
3. Balatan at pino ang pagputol ng mga sibuyas at bawang.
4. Painitin ang isang kawali na may langis ng halaman at ipadala ang mga karot, sibuyas at zucchini upang iprito.
5. Magluto ng gulay sa katamtamang init hanggang sa ginintuang kayumanggi.
6. Samantala, habang ang mga gulay ay inihaw, blanc ang mga asparagus beans sa gaanong inasnan na tubig sa loob ng 20 minuto.
7. Matapos ilagay ang mga beans sa isang salaan, hayaan ang lahat ng likido na alisan ng tubig at gupitin sa 2-3 piraso.
8. Idagdag ang nakahandang asparagus sa kawali na may mga gulay at ipagpatuloy ang pagluluto sa ilalim ng takip na sarado ng 5-7 minuto. Ang mga gulay ay ilalagay sa kanilang sariling katas, kaya huwag na magdagdag ng anumang mga langis.
9. Mga gulay (dill at perehil), hugasan, tagain at ilagay sa kawali.
10. Isara ang kawali na may takip, bawasan ang temperatura at kumulo nang halos 5-7 minuto. Ang handa na ulam na pinggan ay angkop para sa mga pinggan ng isda o karne. Halimbawa, ang fish fillet o meat steak ay maaaring mailatag sa isang unan ng gulay - parehong maganda at masarap.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng isang ulam na berdeng beans.
[media =
