Gusto mo ba ng mga roll ng repolyo ngunit walang oras upang lutuin ang mga ito? Makakatulong sa iyo ang isang mahusay na ulam - mga tamad na rolyo ng repolyo. Ang isang simpleng resipe para sa iyong paboritong ulam ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit.
Paano magluto ng tamad na mga roll ng repolyo sa isang kawali?
Ang pagluluto ng tamad na mga roll ng repolyo ay isang mahusay na paraan upang makakuha ng isang nakabubusog, mataas na calorie na pagkain na maaaring magpakain ng isang malaking pamilya.
Mga sangkap:
- Maliit na puting repolyo - 1 pc.
- Kanin - 200 g
- Anumang mince - 0.5 kg
- Mga sibuyas - 1 pc.
- Mga karot - 1 pc.
- Itlog ng manok - 1 pc.
- Tomato juice - 250 ML
- Sour cream - 150 g
- Langis ng gulay - para sa pagprito
- Asin - 1 tsp o ayon sa panlasa
- Ground black pepper - 0.5 tsp o upang tikman
- Parsley gulay - 1 bungkos
Pagluluto sa isang kawali:
- Hugasan ang bigas sa ilalim ng umaagos na tubig, punan ito ng inuming tubig at pakuluan sa bahagyang inasnan na tubig hanggang sa ganap itong sumingaw.
- Hugasan ang repolyo, tuyo sa isang tuwalya ng papel, makinis na tagain at iprito sa isang kawali sa pino na langis ng halaman hanggang sa gaanong ginto, paminsan-minsang pinapakilos. Kapag ang repolyo ay malambot at ang kahalumigmigan ay sumingaw, alisin ito mula sa kalan.
- Magbalat ng mga sibuyas na may mga karot, gupitin sa maliliit na piraso at iprito rin sa isang kawali hanggang sa transparent.
- Hugasan ang karne, tuyo ito at gilingin ito ng isang blender o i-twist ito sa isang gilingan ng karne.
- Hugasan ang perehil, tuyo at makinis na pagpura.
- Pagsamahin ang lahat ng mga produkto sa isang hiwalay na lalagyan: tinadtad na tinadtad na karne, tinadtad na perehil, pinakuluang bigas at pritong repolyo, mga sibuyas at karot. Pepper, asin, talunin ang isang itlog at ihalo nang mabuti.
- Mula sa tinadtad na karne, bumuo ng maliliit na mga cutlet ng anumang hugis, na pinirito hanggang ginintuang kayumanggi sa magkabilang panig sa isang malaking kawali na may pagdaragdag ng pinong langis ng halaman.
- Pukawin ang tomato juice na may kulay-gatas; magdagdag ng asin at paminta sa lupa upang tikman. Ibuhos ang sarsa sa mga tamad na rolyo ng repolyo at pakuluan sa sobrang init. Pagkatapos bawasan ang temperatura sa pinakamababang temperatura, takpan ang takip ng takip at kumulo nang halos 45 minuto.
Paano magluto ng tamad na mga roll ng repolyo sa isang kasirola?
Ang pagpipilian ng pagluluto ng tamad na mga repolyo ng repolyo sa isang kawali ay angkop para sa mga maybahay na nagplano na gawin ang mga ito sa maraming dami. Maaari mo ring gamitin ang isang malaking kawali ng gansa sa halip na isang kasirola.
Mga sangkap:
- Minced meat mula sa anumang karne - 1 kg
- Sariwang puting repolyo - 1 pc. maliit na sukat
- Rice - 1 baso
- Itlog - 3 mga PC.
- Mga bombilya na sibuyas - 2 mga PC.
- Sour cream - 400 ML
- Ketchup - 7 tablespoons
- Langis ng gulay - para sa pagprito
- Asin - 1 tsp o upang tikman
- Ground black pepper - 1 tsp o upang tikman
- Dahon ng baybayin - 3 mga PC.
- Mga gisantes ng Allspice - 4 na mga PC.
Pagluluto sa isang kasirola:
- Hugasan ang bigas, takpan ng 2 basong tubig at pakuluan ng 7-10 minuto hanggang maluto ang kalahati.
- Hugasan ang repolyo, i-disassemble ito sa mga inflorescence at gilingin ito ng isang blender o kuskusin ito ng mabuti sa iyong mga kamay gamit ang asin hanggang sa bumuo ang juice.
- Peel, hugasan at makinis na tagain ang mga sibuyas.
- Hugasan ang karne, patuyuin ito ng isang cotton twalya at makinis na tumaga nang sa gayon ang mga piraso ay halos 8 mm ang laki.
- Sa isang mangkok, pagsamahin ang tinadtad na tinadtad na karne, tinadtad na repolyo, tinadtad na sibuyas, at pinakuluang kanin. Whisk sa isang itlog, panahon na may asin at ground black pepper at ihalo na rin.
- Mula sa nagresultang timpla, bumuo sa mga hugis-itlog o bilog na patya, at iprito ang mga ito sa magkabilang panig sa isang kawali sa langis.
- Ilagay ang piniritong mga rolyo ng repolyo sa isang kasirola na angkop na sukat. Para sa isang naibigay na halaga ng mga produkto, 4 na litro ay angkop. kapasidad
- Dissolve ang ketchup at sour cream sa 2 litro ng pag-inom ng sinala na tubig, paminta at asin. Pukawin ng mabuti ang gravy at takpan ang mga roll ng repolyo. Ilagay ang mga dahon ng bay, peppercorn sa isang kasirola at pakuluan ang ulam sa sobrang init. Pagkatapos isara ang kasirola na may takip at kumulo ang mga roll ng repolyo sa mababang init ng halos 1 oras.
Paano magluto ng tamad na mga roll ng repolyo sa isang mabagal na kusinilya?
Ang mga tamad na rolyo ng repolyo sa isang mabagal na kusinilya ay isang napakabilis na paraan upang paikutin sila. Lalo na angkop ito para sa mga novice na maybahay, dahil ganap na hindi na kailangang sundin ang paghahanda ng mga pinggan sa isang multicooker. Itinakda ko ang nais na mode, at naghihintay ka para sa huling resulta. Ang pagpili ng isang kumpanya ng multicooker ay ganap na hindi mahalaga, ang anumang pamamaraan ay lutuin nang maayos ang ulam.
Mga sangkap:
- Halo-halong tinadtad na karne mula sa 2 uri ng karne - 250 g ng bawat uri
- Puting repolyo - 1 kg
- Mga sibuyas - 1 pc.
- Palay - 150 g
- Mga karot - 1 pc.
- Mga kamatis - 3-4 mga PC.
- Bawang - 2 sibuyas
- Pinong langis ng gulay - 1 kutsara
- Inuming tubig - 3 pagsukat ng tasa
- Gatas - 1 pagsukat ng tasa
- Anumang mga gulay - isang bungkos
- Ground black pepper - 0.5 tsp o upang tikman
- Asin - 1 tsp o upang tikman
Pagluluto ng tamad na mga repolyo ng repolyo sa isang mabagal na kusinilya:
- Hugasan ang bigas sa 2 tubig at ibabad sa mainit na tubig sa isang malalim na plato sa loob ng 30 minuto.
- Hugasan ang karne, tuyo ito ng isang tuwalya ng papel at iikot ito sa isang gilingan ng karne.
- Hugasan ang repolyo, alisin ang itaas na mga inflorescent, dahil sila ay halos palaging marumi at chop makinis. Budburan ito ng asin at durugin ito ng kaunti gamit ang iyong mga kamay upang makilala ang katas.
- Peel ang mga sibuyas, hugasan sa ilalim ng tubig na dumadaloy at gupitin sa maliliit na piraso.
- Peel ang mga karot, banlawan sa ilalim ng tubig na tumatakbo at lagyan ng rehas.
- Banlawan ang mga kamatis at hatiin sa 4 na wedges.
- Hugasan ang mga gulay at tumaga nang maayos.
- Peel at pisilin ang bawang sa pamamagitan ng isang press.
- Ibuhos ang langis sa mangkok ng multicooker, itakda ang mode na "Fry" at iprito ang mga karot at mga sibuyas nang halos 2-3 minuto.
- Pagkatapos, sa isang hiwalay na malalim na mangkok, pagsamahin ang mga sumusunod na pagkain: pritong karot na may mga sibuyas, steamed rice, baluktot na karne, tinadtad na bawang, tinadtad na repolyo at mga tinadtad na gulay. Timplahan ang masa ng asin, itim na paminta at ihalo nang maayos sa iyong mga kamay, dahan-dahang pagpindot upang magbigay ito ng katas.
- Ngayon ihanda ang pagbibihis. Sa isang blender, pagsamahin ang tinadtad na bawang, tinadtad na mga kamatis, inuming tubig, gatas, asin at ground pepper.
- Ilagay ang masa ng repolyo sa isang pantay na layer sa multicooker pan at ibuhos ito sa nakahandang pagbibihis upang ang likido ay pantay na ibinahagi. Kung ang likido ay hindi sapat para sa iyo, pagkatapos ay idagdag ito ayon sa gusto mo.
- Isara ang lalagyan na may takip, itakda ang mode na "Quenching" at iwanan ang mga roll ng repolyo ng 1, 5 na oras. Matapos ang tunog ng babala signal, suriin ang mga roll ng repolyo para sa lambot. Iwanan silang magluto para sa isa pang kalahating siklo kung kinakailangan. Pagkatapos nito, maaari mong karagdagang iwanan ang ulam sa mode na "Warm up" nang halos 20 minuto, pagkatapos ay matutunaw ito kahit na mas malambot.
Tingnan din ang mga recipe ng video para sa mga tamad na roll ng repolyo:
[media =
