Walang mas madaling ihanda kaysa sa okroshka sa tag-init, na nakakapresko at madali para sa tiyan, sa tubig na may suka at mayonesa. Ang resipe ay mabilis at simple, at ang pinggan ay pinupuno at may kaunting mga calorie.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Ang Okroshka ay isang hindi maaaring palitan ng malamig na sopas sa maalab na init ng tag-init. Ito ay masarap, malusog, nagbibigay-kasiyahan, sariwa. Maraming sooooo maraming mga pagpipilian para sa paghahanda nito. Ito ang okroshka at kefir, at kvass, at patis ng gatas, at mineral na tubig, at sabaw. Ngunit ang pinakasimpleng at pinaka-katanggap-tanggap na pagpipilian ay okroshka sa tubig na may suka at mayonesa. Ang prinsipyo ng paghahanda nito ay hindi naiiba mula sa iba pang mga uri. Ang mga produkto ay lubusang hinugasan, ang ilan sa mga ito ay ginagamot nang pre-heat, ang iba ay madaling malinis. Pagkatapos ang lahat ng mga sangkap ay pinutol sa parehong mga cube, katulad ng Olivier salad, tinimplahan ng mayonesa, halo-halong at puno ng tubig. Iyon ang buong pagiging kumplikado ng hindi mapagpanggap na ulam na ito.
Ang tubig kung saan handa ang okroshka ay walang sariling tiyak na lasa, kaya't ang panlasa ng mga sangkap na bumubuo sa ulam ay hindi makagambala. Ang mayonesa, siyempre, ay nagdaragdag ng mga calorie sa pinggan, kaya't kung nag-aalala ka tungkol sa iyong pigura o ayaw mong pasanin ang iyong tiyan ng mga mataba na pagkain, pagkatapos ay dalhin ito sa isang mababang nilalaman ng taba ng 28-30% o palitan ito ng kulay-gatas. Ang karagdagang pampalasa at mapanghimasok na mga tala ng pagkain ay magdaragdag ng lemon juice, mustasa o tinadtad na malunggay. At kung biglang naging matubig ang okroshka, pagkatapos ay magdagdag ng higit pang mga gulay.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 92 kcal.
- Mga paghahatid - 6-7 na plato
- Oras ng pagluluto - kalahating oras para sa pagputol ng pagkain, kasama ang oras para sa kumukulo at paglamig ng patatas na may mga itlog
Mga sangkap:
- Patatas - 4 na mga PC.
- Mga pipino - 4 na mga PC.
- Mga itlog - 5 mga PC.
- Mayonesa - 400 ML
- Table suka - 3-4 tablespoons
- Asin sa panlasa
- Mga gulay - sa isang bungkos (dill, cilantro, perehil, balanoy, berdeng mga sibuyas)
- Sausage o iba pang pagawaan ng gatas - 400 g
- Tubig - 4 l
Hakbang-hakbang na pagluluto ng okroshka sa tubig na may suka at mayonesa:
1. Peel at dice ang pinakuluang at pinalamig na patatas.
2. Balatan at hiwain ang paunang niluto at pinalamig na mga itlog tulad ng patatas.
3. Gupitin ang sausage tulad ng ipinakita sa larawan.
4. Alinman sa hiwa ang mga pipino tulad ng lahat ng mga produkto, o lagyan ng rehas ang mga ito sa isang magaspang na kudkuran.
5. Tumaga ng hugasan berdeng sibuyas.
6. Tinadtad nang pino ang dill.
7. Gawin ang pareho sa perehil: tumaga.
8. Pagsamahin ang mayonesa sa suka at pukawin.
9. Ilagay ang lahat ng tinadtad na pagkain sa isang kasirola, ibuhos sa mayonesa at pinalamig na pinakuluang tubig. Huwag gumamit ng hilaw na tubig, tulad ng sa kumpanya na may mga sariwang pipino, maaaring maganap ang hindi pagkatunaw ng pagkain. Bilang karagdagan, ang malamig na nilagang may raw na tubig ay hindi magtatagal.
10. Asin at pukawin ang pagkain. Tikman at magdagdag ng higit na suka o asin kung kinakailangan. Pagkatapos ipadala ang kawali upang palamig sa ref.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng okroshka sa tubig na may suka.
