Sa palagay mo ang halva ay nagmula lamang sa mga binhi, mani o mani? Pagkatapos ikaw ay naligaw. Ang oriental sweetness na ito ay maaaring ihanda sa pinaka-hindi pangkaraniwang mga kumbinasyon. Ipinakita ko sa iyo ngayon ang isang kagiliw-giliw na recipe para sa kalabasa halva.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Ang Halva ay ang matamis na business card ng Gitnang Silangan. Una itong isinulat noong ika-5 siglo BC. Tandaan ko na orihinal na inilaan ito para sa mga kagandahan ng harem, at pagkatapos ay naging isang masustansiyang ulam para sa mga mandirigma. Dinala ito sa mga bansang Europa ng mga sundalong uuwi mula sa laban. Noon na nabunyag ang kanyang sikreto. Classical, ang tamis ay inihanda mula sa mga mani, mga binhi ng langis o gulay. Ang isa sa mga tanyag na pagdaragdag ay kalabasa, kaya't sinamba sa Silangan. Dahil ang gulay na ito, una, ay mayaman sa bitamina D (pinapabilis nito ang mga proseso ng paglaki), at pangalawa, ang hibla (kapansin-pansin itong hinihigop kahit ng isang humina na katawan).
Ang resipe ng halva na ito ay isang lasa ng oat-kalabasa na may likas na tamis na pulot at isang variable na komposisyon ng mga additives ng nut. Ang resulta ay tulad ng isang pambihirang pagsasama ng masarap na mga delicacy. Ginamit ko ang coconut bilang isang pampalasa, ngunit maaari kang mag-eksperimento nang walang katapusan dito. Halimbawa, magdagdag ng lemon o orange zest, pinatuyong prutas, sunflower seed, atbp. Ang paghahanda ng panghimagas ay simple, lumalabas na masarap, kaya tiyaking kumuha ng resipe sa mga tala at palayawin ang iyong pamilya dito.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 100 kcal.
- Mga paghahatid - 700-800 g
- Oras ng pagluluto - 20 minuto - pagluluto, 2-3 oras - paglamig
Mga sangkap:
- Kalabasa - 400 g
- Mga nogales - 150 g
- Oat flakes - 100 g
- Mga coconut flakes - 30 g
- Mga itlog - 1 pc.
- Honey - 2-3 tablespoons
- Gatas - 250 ML
Pagluluto ng kalabasa halva
1. Ilagay ang otmil sa gilingan / gilingan.
2. gilingin ang otmil sa isang kondisyon ng harina.
3. Balatan ang kalabasa at lagyan ng rehas ito sa isang medium grater. Kung ito ay magiging mahirap na linisin, pagkatapos ay ilagay ito sa microwave sa loob ng 5 minuto. Ang balat ay lalambot at mas madaling mapuputol ito.
4. Ilagay ang mga mumo ng otm at pinaghalong kalabasa sa kawali.
5. Ibuhos sa gatas (lutong).
6. Beat sa itlog.
7. Paghaluin nang mabuti ang pagkain at ilagay sa kalan.
8. Pakuluan, bawasan ang temperatura at kumulo, pagpapakilos paminsan-minsan. Ang pagkakapare-pareho ng masa ay dapat na maging malapot, ang kalabasa ay dapat na malambot, at ang oatmeal ay dapat na mamaga. Gugugol mo ng hindi hihigit sa 20 minuto para sa buong proseso ng pagluluto.
9. Tikman, kung handa nang kumain, patayin ang init at magdagdag ng niyog na may mga nogales. Pre-break ang mga kernels ng mga mani sa mas maliit na mga piraso, at maaari mo ring sunugin ang mga ito sa isang kawali kung nais mo.
10. Pukawin at idagdag ang honey. Kung ang honey ay makapal at siksik, ayos lang. Matutunaw ito mula sa init ng masa.
11. Maghanap ng isang maginhawang hugis at takpan ito ng cling film. Ilagay sa di hinaharap na tamis at mahigpit na mai-tamp.
12. Magpadala ng halva sa ref para sa 2-3 oras. Sa oras na ito, titigas ito, magkakaroon ng hugis at mahahawakan nang maayos.
13. Pagkatapos ay maingat na alisin ang halva sa isang tabla / plato.
14. Tumaga ng mga goodies, iwisik ang niyog at tulungan ang iyong sarili. Tulad ng nakikita mo, ang isang walang kapantay na napakasarap na pagkain tulad ng halva ay inihanda nang simple at mabilis, at pinakamahalaga, maaari mo itong gawin sa anumang bagay. Halimbawa, palitan ang kalabasa ng mga karot, mga nogales na may binhi ng mirasol, atbp.
Tingnan din ang resipe ng video kung paano magluto ng kalabasa halva (Lahat ay magiging mabait - 2013-19-11)
