Ang isang masarap na dessert na keso ay hindi kailangang lutong, ngunit maaari kang gumawa ng isang curd cheesecake mula sa mga handa nang cookies nang walang baking. Ang pagpuno ng curd ay nag-freeze nang kamangha-mangha sa ref. Magbasa nang higit pa sa isang sunud-sunod na resipe na may larawan. Video recipe.
Kung hindi mo nais na mag-abala sa kuwarta, hindi ito isang dahilan upang sumuko sa paggawa ng mga homemade na dessert. Mayroong mga simpleng resipe na hindi nagsasangkot ng pagkalikot sa maraming mga sangkap. Subukang gumawa ng isang labis na malambot at masarap na curd cheesecake. Ang natatanging tampok nito mula sa klasikong recipe ay naihanda ito nang walang baking. Ang paghahanda nito ay hindi tumatagal ng maraming oras at pagsisikap, maximum na kalahating oras. Lalo na kapaki-pakinabang ang resipe na ito para sa mga ayaw gumamit ng oven.
Ang isa pang bentahe ng tulad ng isang napakasarap na pagkain ay ang curd dessert na naging light para sa tiyan, na may makinis na pagkakayari at isang malutong na base. Mayroon siyang isang kagiliw-giliw na lasa, na pinagsasama ang isang pinong velvety aftertaste ng isang puting creamy layer at tsokolate glaze. Napakaganda at maligaya, na may matalinong halo ng puti at kayumanggi. At kahit na ang mga hindi nagugustuhan ang keso sa maliit na bahay ay magugustuhan ito. Sa pamamagitan ng paraan, ang cheesecake na ito ay maaaring ihanda hindi sa isang layer ng tsokolate, ngunit may isang nakakapreskong lasa ng berry. Ang pagpuno ng curd at shortbread na pares ng base perpektong may mga sariwang berry at prutas!
Tingnan din kung paano gumawa ng isang berry cheesecake nang walang baking.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 529 kcal.
- Mga paghahatid - 1 cake
- Oras ng pagluluto - 30 minuto, kasama ang oras para sa hardening
Mga sangkap:
- Shortbread cookies - 200 g
- Gelatin - 1 kutsara
- Mantikilya - 150 g sa isang batayan ng buhangin, 20 g sa isang patong ng tsokolate
- Itim na tsokolate - 100 g
- Cottage keso - 300 g
- Asukal - 100 g
- Mga itlog - 2 mga PC.
Hakbang-hakbang na paghahanda ng curd cheesecake nang walang baking, recipe na may larawan:
1. Una sa lahat, gilingin ang cookies hanggang sa madurog ang mga ito. Maaari mo itong gawin sa isang gilingan ng karne o manu-manong giling ang mga cookies gamit ang isang rolling pin. Iminumungkahi kong gawin ito sa isang food processor na may isang kalakip na kutsilyo ng kutsilyo. Samakatuwid, basagin ang mga cookies sa daluyan ng mga piraso at ipadala ang mga ito sa mangkok ng processor ng pagkain.
Bilang batayan para sa panghimagas, gumamit ng anumang shortbread cookie upang tikman: asukal, nut, tsokolate, atbp.
2. Gupitin ang mantikilya sa temperatura ng kuwarto at ipadala ito sa mangkok ng food processor sa mga biskwit.
3. Pukawin ang pagkain hanggang sa isang homogenous viscous mass.
4. Ngayon gumawa ng isang curd layer. Ilagay ang keso at asukal sa isang mangkok.
5. Kumuha ng blender at paluin ang curd.
6. Dapat kang magkaroon ng isang mag-atas na curd mass na makinis at magkapareho nang walang mga butil at bugal.
7. Magdagdag ng isang itlog sa curd na kuwarta at talunin ng isang panghalo. Mapayaman ito ng oxygen, magiging mahangin at malambot ito.
8. Dahil inihahanda namin ang cheesecake nang walang baking, ang curd mass ay dapat na patatagin upang makakuha ng isang tulad ng jelly na pinong texture. Sa resipe na ito, makakamtan natin ang gayong pagkakapare-pareho sa tulong ng gulaman. Upang magawa ito, ilagay ang gelatin powder sa isang malalim na lalagyan at ibuhos sa 50 ML ng mainit na tubig. Pukawin at hayaang mamaga ang mga kristal hanggang sa ganap na matunaw. Basahin ang detalyadong mga tagubilin para sa paggawa ng serbesa gelatin sa packaging ng gumawa.
Tandaan na ang eksaktong halaga ng gelatin ay maaaring mapili nang empirically. Samakatuwid, maaaring magkakaiba ito sa ipinahiwatig na halaga. Ang kadahilanan na ito ay nakasalalay sa tatak at mga katangian ng produkto. Gayundin, depende sa dami ng gulaman, ang layer ng curd ay magiging mas siksik o mas malambot.
9. Ibuhos ang namamagang gulaman sa pagpuno ng curd.
10. Paghaluin ang pagpuno ng curd na may isang taong magaling makisama.
11. Ang gelatin ay dapat na pantay na ibinahagi sa buong curd mass.
12. Itabi ang batayan ng buhangin sa isang pantay na layer sa isang hulma na may naaalis na mga gilid at panatilihin ito sa ref para sa 15-20 minuto.
13. Ibuhos ang pagpuno ng curd sa hulma sa tuktok ng base ng shortbread at ipadala ang dessert sa ref upang mag-freeze sa loob ng 1-2 oras.
14. Kapag tumigas ang pagpuno ng curd, alisin ang mga gilid mula sa hulma.
15. Sa isang malalim na mangkok, pagsamahin ang mga sirang piraso ng tsokolate na may mantikilya.
16. Sa isang paliguan ng tubig o oven sa microwave, matunaw ang frosting ng tsokolate sa isang malambot na pagkakapare-pareho, ngunit huwag pakuluan.
17. Ilagay ang chocolate icing sa no-bake curd cheesecake at palamigin sa isa pang kalahating oras. Kapag tumigas ang layer ng tsokolate, maaaring ihain ang cake.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano gumawa ng isang cheesecake nang walang pagbe-bake ng mga strawberry.
