Paano gumawa ng cake nang walang pagbe-bake sa bahay? TOP 4 na mga recipe na may mga larawan. Mga tip at lihim sa pagluluto. Mga resipe ng video.
Huwag pakiramdam tulad ng nakatayo sa kalan ng mahabang panahon? Wala bang oven sa kusina? Wala kang maraming karanasan sa pastry? Sa parehong oras, hindi mo maaaring tanggihan ang isang masarap at matamis na panghimagas? Mayroong isang mahusay na paraan upang mabilis na makagawa ng isang masarap na cake nang walang baking. Sa artikulong ito, ibabahagi namin ang mga TOP-4 na recipe para sa paggawa ng mga masasarap na cake nang walang baking.
Mga tampok at subtleties ng pagluluto
- Sa halos lahat ng mga resipe, ang mga cookies ng shortbread na halo-halong may mantikilya, kondensadong gatas, cream, atbp. Ay ginagamit para sa base ng isang cake nang walang baking. Karaniwan, ang mga shortbread cookies ay kinukuha, ngunit maaari mong gamitin ang nut at iba pang mga uri.
- Ang mga cake ay inihanda mula sa nagresultang timpla ng buhangin, o ang masa na ito ay maaaring maging isang malayang cake. Pagkatapos ang mga mani, pinatuyong aprikot, pasas, prun, sunflower seed, coconut flakes, candied fruit, atbp ay idinagdag sa cake.
- Sa halip na cookies, madalas gamitin ang cookies ng gingerbread, biskwit, dayami, vanilla crouton, waffle, at ground crackers.
- Ang isang layer ng gelatinous mass batay sa fruit juice, cottage cheese, gatas, cream, yogurt, sour cream ay inilalagay sa ibabaw ng shortbread cake. Gayundin, ang kanilang mga gelatinous na masa ay gumawa ng isang independiyenteng cake nang walang baking, nang walang baseng buhangin.
- Upang mabigyan ang curd mass ng isang maliliwanag na kulay at lasa, magdagdag ng tsokolate glaze, cocoa powder, vanillin, cinnamon, luya pulbos, lemon o orange zest at iba pang mga additives.
- Ang mga biskwit na biskwit, wafer cake at iba pang mga baseng ginagamit bilang isang cake base para sa isang cake nang walang pagluluto sa hurno. Para sa kanilang layer, gumamit ng anumang cream (mantikilya, kulay-gatas, tagapag-ingat, souffle, curd), jam, jam, jam.
- Ang mga dessert ay pinalamutian ng mga sariwa o frozen na berry, mga piraso ng prutas, mga mumo ng cookie, mga chocolate chip, durog na mani, dahon ng mint, atbp.
Cheese cake
Ang resipe para sa isang curd cake na walang pagbe-bake na may isang maaliwalas na pagkakapare-pareho ang magiging highlight ng isang maligaya na kapistahan. Siya ay kawili-wiling sorpresa at galak sa lahat ng mga kumakain. Ang pamamaraan ng pagluluto ay simple, at ang mga produktong ginagamit ay magagamit lahat.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 298 kcal.
- Mga paghahatid - 1 cake
- Oras ng pagluluto - 30 minuto, kasama ang oras ng paglamig
Mga sangkap:
- Shortbread o nut cookies - 200 g
- Mapait na tsokolate - 100 g
- Cottage keso 5-9% taba (basa, walang butil) - 400 g
- Gelatin - 30 g
- Maasim na cream 20-25% fat - 400 g
- Mantikilya - 150 g
- Cream 10% fat - 75 ML
- Asukal - 200 g
Pagluluto curd cake nang walang baking:
- Para sa base ng cake, gilingin ang mga cookies sa maliliit na mumo sa isang blender. Matunaw ang mantikilya at ibuhos sa mga mumo ng cookie. Pukawin ang halo upang makabuo ng isang mamasa-masa at nababanat na mumo.
- Takpan ang baking dish ng cling film, ilatag ang mga mumo ng cookie at tamp upang ang crust ay magkakasya na magkasya sa mga gilid ng lalagyan. Ipadala ang hulma sa ref para sa 1 oras upang i-freeze ang base.
- Para sa pagpuno, ibuhos ang 150-180 ML ng malamig na tubig sa gulaman at iwanan upang mamaga ng 10-15 minuto. Pagkatapos initin ang namamaga gulaman hanggang sa tuluyan itong matunaw.
- Ibuhos ang cream sa isang kasirola, ilagay ang basag na tsokolate sa mga piraso, at habang hinalo, painitin ang masa sa mababang init upang ang tsokolate ay tuluyang matunaw. Pagkatapos palamig ang nagresultang masa.
- Ilagay ang keso sa kubo, kulay-gatas, asukal sa isang blender mangkok at talunin hanggang makinis. Hatiin ang curd-sour cream mass sa 2 pantay na bahagi.
- Idagdag ang lahat ng natunaw na tsokolate sa isang bahagi at pukawin upang matunaw ang tsokolate. Idagdag ang kalahati ng natunaw na gulaman at pukawin muli.
- Sa pangalawang bahagi ng curd mass, idagdag ang natitirang gelatin.
- Paghaluin nang lubusan ang parehong masa upang magkapareho ang pare-pareho. Pagkatapos ang isang magandang pattern ay lilitaw sa ibabaw. Kung ang isang misa ay naging mas mabigat kaysa sa iba, pagkatapos ay lalubog ito at hindi mananatili sa ibabaw. Samakatuwid, kung ang ilang masa ay mas malapot, maghalo ito ng cream sa nais na pagkakapare-pareho.
- Alisin ang cooled cake mula sa ref. Ibuhos ang 5 kutsara sa gitna. tsokolateng masa, pagkatapos ay maglagay ng 5 kutsara. masa ng curd. Magpatuloy na kahalili sa pagitan ng dalawang mga cream, pagpunan ang buong form.
- Sa ibabaw ng cake, gumawa ng isang random na pattern na may isang tuhog at ipadala ang cake sa ref upang itakda sa loob ng 5-8 na oras.
- Alisin ang natapos na cake mula sa amag at gupitin.
Banana Caramel Cake
Tratuhin ang iyong sarili at ang iyong pamilya ng isang hindi pangkaraniwang dessert - isang masarap na caramel cake na may mga saging nang walang pagluluto sa hurno. Inihanda ito mula sa mga improvisadong produkto at napakabilis. Ito ay isang mahusay na kahalili sa mga cake na binili ng tindahan.
Mga sangkap:
- Gelatin - 3 tablespoons
- Vanilla sugar - 20 g
- Cookies - 300 g
- Mantikilya - 250 g
- Asukal - 200 g
- Mabilis na gatas - 1 lata
- Saging –3 pcs.
- Cream - 200 g
Paggawa ng Saging Caramel Cake Nang Walang Pagbe-bake:
- Sa isang mabibigat na kasirola, tunawin ang asukal at mantikilya (150 g). Magdagdag ng kondensadong gatas sa nagresultang likido at lutuin ang halo hanggang sa makuha ang pagkakapare-pareho ng likidong caramel na may isang light brown na kulay at isang malapot na pagkakayari.
- Ibuhos ang masa sa isang hulma at ilagay ang mga saging na pinutol sa mga singsing sa itaas.
- Paghaluin ang cream na may asukal at talunin hanggang sa density ng ilaw. Magdagdag ng gulaman, dati nang babad sa tubig, at ibuhos ang halo na ito sa banana-caramel cake.
- Iwanan siya na igiit ang magdamag.
- Bago ihain, palamutihan ang cake na may pulbos ng kakaw, berry, prutas, mani …
Biskwit at condensadong cake ng gatas
Simple at mabilis na maghanda - isang masarap na cake na gawa sa cookies at condensadong gatas nang walang pagluluto sa hurno. Ito ay isa sa pinakasimpleng at pinakamabilis na mga delicacy na maaaring ihain kapwa para sa pag-inom ng tsaa kasama ang pamilya at para sa isang maligaya na mesa.
Mga sangkap:
- Shortbread cookies - 500 g
- Kondenadong gatas - 350 g
- Mantikilya - 200 g
- Cocoa pulbos - 3 tablespoons
- Vanillin - 2 tsp
Pagluluto ng cake mula sa cookies at condensadong gatas nang walang pagluluto sa hurno:
- Basagin ang mga cookies ng shortbread gamit ang iyong mga kamay sa malalaking piraso, ilagay ito sa isang bag at i-roll ang mga ito gamit ang isang rolling pin nang maraming beses upang ang mga ito ay durog sa malalaking mga mumo.
- Gumawa ng cake cream. Upang magawa ito, pakuluan muna ang condensada ng gatas upang ang lasa ng cream ay kasama ng mga tala ng caramel, o gumamit ng ordinaryong condensadong gatas.
- Alisin ang mantikilya mula sa ref nang maaga at umalis upang maabot ang temperatura ng kuwarto.
- Pagsamahin ang malambot na mantikilya na may condens milk, magdagdag ng vanillin na may kakaw at isang panghalo o blender, talunin hanggang sa makuha ang isang homogenous na makapal na cream.
- Pagsamahin ang nagresultang masa sa mga mumo ng buhangin at ihalo nang lubusan upang ang mga mumo ay natatakpan ng cream at hindi mananatiling tuyo.
- Ilagay ang mga mumo ng buhangin sa isang slide sa isang patag na plato. Iwanan ang cake upang palamig at ibabad sa ref para sa isang pares ng mga oras.
- Palamutihan ang natapos na cake ng cookies at condensada ng gatas nang walang baking, kung nais, na may sariwang berry o gadgad na tsokolate.
Ang jelly cake na gawa sa keso sa bahay at biskwit
Hindi karaniwang kaakit-akit na keso sa kubo at biskwit na jelly cake nang walang baking, karapat-dapat sa espesyal na pansin. Ito ay malambot, mahimulmol, medyo mababa ang calorie, at walang abala upang maghanda.
Mga sangkap:
- Sponge cake o biskwit na cookies - 200 g
- Mantikilya - 150 g
- Cottage keso - 400 g
- Sour cream - 400 g
- Asukal - 200 g
- Gelatin - 30 g
- Mga raspberry - 100 g
Paggawa ng isang jelly cake mula sa keso sa bahay at biskwit nang walang pagluluto sa hurno:
- Para sa base, gilingin ang biskwit sa isang blender sa mga maliliit na mumo. Matunaw ang mantikilya sa microwave at ibuhos sa mga mumo ng biskwit. Gumalaw upang makabuo ng isang mamasa-masa at nababanat na masa.
- Takpan ang baking dish ng cling film at ilatag ang mga mumo ng biskwit. Mahigpit na i-tamp ito at palamigin upang ma-freeze ang base.
- Para sa pagpuno, pagsamahin ang keso sa maliit na bahay na may kulay-gatas, asukal at isang blender, talunin hanggang makinis, walang mga butil.
- Ibuhos ang gelatin na may malamig na tubig (150 ML), iwanan upang mamaga ng 10-15 minuto at magpainit hanggang sa ganap na matunaw.
- Pagsamahin ang curd mass na may gelatin, pukawin at ibuhos ang pinalamig na crust ng biskwit.
- Ilagay ang cake sa ref para sa 1 oras upang mag-freeze nang kaunti. Pagkatapos alisin at palamutihan ng mga raspberry. Kung gagawin mo ito kaagad, ang mga raspberry ay lulubog sa cream at lulubog sa ilalim.
- Pagkatapos ay ipadala muli ang cottage cheese at biscuit jelly cake nang hindi niluluto sa ref hanggang sa lumakas ito ng 5 oras.
Gingerbread, banana at sour cream cake
Isang napakagandang dessert para sa tamad na mga maybahay - isang cake na ginawa mula sa gingerbread, saging at sour cream nang walang baking. Madaling maghanda, magaan ang lasa, at madaling gamitin sa badyet.
Mga sangkap:
- Mga saging - 3 mga PC.
- Mga walnuts - 50 g
- Gingerbread - 700 g
- Sour cream - 250 g
- Asukal - 100 g
- Chocolate - 50 g
- Asukal - 200 g
- Sour cream - 700 ML
Pagluluto ng cake mula sa gingerbread, saging at sour cream nang walang baking:
- Gupitin ang gingerbread cookies nang pahaba sa 2-3 piraso.
- Balatan ang saging at gupitin.
- Tumaga ang mga walnuts gamit ang isang kutsilyo sa daluyan ng mga piraso.
- Para sa cream, ihalo ang sour cream na may asukal.
- Moisten gingerbread at saging sa sour cream at ihiga sa mga layer sa isang hulma na natatakpan ng cling film. Pagwiwisik ng mga nut crumbs pana-panahon.
- I-tamp ang pagkain at palamigin ang cake magdamag.
- I-on ang pinalamig na dessert sa isang pinggan at alisin ang cling film.
- Palamutihan ang no-bake gingerbread cake ayon sa gusto mo.
