Ang peanut ice cream ay isang hindi matatawaran na masarap na gamutin na sinubukan ko! Sa init, perpektong nakakatipid, kasabay nito ang nagbibigay-kasiyahan sa kagutuman at paglamig ng katawan. Ang pangunahing kahirapan ay magkaroon ng oras upang huminto sa oras at hindi makuha ang lahat nang sabay-sabay.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Sa pagsisimula ng mga maiinit na araw, ang ice cream ay nagiging isang partikular na tanyag na panghimagas. Wala nang mas nakaka-refresh kaysa sa isang paboritong gamutin sa pagkabata. Marami ang walang pag-aalinlangan tungkol sa lutong bahay na sorbetes, ngunit ito ay naging napakasarap, at pinakamahalagang natural at ginawa mula sa mga de-kalidad na produkto. At ang resipe na inilarawan sa ibaba ay hindi mas mababa sa pabrika ng isa sa panlasa, ngunit, sa kabaligtaran, ay daan-daang beses na higit dito. At samakatuwid, mula sa kaibuturan ng aking puso, pinapayuhan ko ang lahat na gawin ang napakasarap na pagkain sa bahay. Ito ay isang kasiyahan, kapwa upang maghanda at gamitin. Bilang karagdagan, tumatagal ng napakakaunting oras upang magluto. At gaano man kamahal at de-kalidad ang pang-industriya na sorbetes, magiging mas mababa pa rin ito sa isang lutong bahay na napakasarap na pagkain.
Ang resipe na ito ay maaaring kunin bilang batayan. Dahil kung hindi ka magdagdag ng mga mani, makakakuha ka ng klasikong vanilla ice cream. Ngunit nagpasya akong mag-eksperimento at ginawa ito sa mga mani. Ito ay naging isang matagumpay na eksperimento. Ang pagkuha ng teknolohiya sa pagluluto bilang batayan, maaari kang karagdagang magdagdag ng anumang mga produkto. Halimbawa, mga chocolate chip, pasas, saging, mani, niyog, atbp. Ang anumang ice cream ay magiging napakasasarap.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 207 kcal.
- Mga paghahatid - 750 g
- Oras ng pagluluto - 15 minuto para sa pagluluto, kasama ang halos 3-4 na oras para sa hardening
Mga sangkap:
- Gatas - 250 ML
- Cream (mataas na% taba) - 250 ML
- Mga itlog - 2 mga PC.
- Asukal - 100 g o tikman
- Vanilla sugar - 1 tsp
- Mga mani - 100 g
Hakbang-hakbang na resipe para sa paggawa ng peanut ice cream:
1. Maingat na hatiin ang mga itlog sa mga puti at pula ng itlog. Ilagay lamang ang mga nilalaman sa isang malinis at tuyong lalagyan, kung hindi man ay hindi sila mabubuting mabuti.
2. Magdagdag ng asukal at vanillin sa mga yolks.
3. Talunin nang maayos ang isang taong magaling makisama hanggang sa lumaki ito (2 beses) at makakuha ng kulay ng lemon.
4. Init ang gatas sa isang mainit na temperatura (mga 40 degree) at ibuhos sa mga whipped yolks.
5. Gumalaw ng isang taong magaling makisama upang maipamahagi nang pantay-pantay ang pagkain.
6. Ibalik ang mga nilalaman sa kasirola at i-preheat. Gumalaw ng pagkain sa lahat ng oras. Sa sandaling lumitaw ang mga unang bula, agad na alisin ang stewpan mula sa init, kung hindi man ang yolk ay maaaring kulutin.
7. Palamigin ang halo sa mainit na temperatura at ibuhos ang cream.
8. Paghaluin ang mga nilalaman ng isang panghalo.
9. Paluin ang mga puti sa isang masikip, matatag na puting bula.
10. Ilagay ang mga puti ng itlog sa tuktok ng pagkain at dahan-dahang gumalaw upang mapanatili ang gaan.
11. Mga mani, alisan ng balat at ilagay sa isang chopper.
12. Basagin ito sa isang crumb state at idagdag sa pagkain. Kung nais mo, maaari mo lamang itong idetalye sa mga medium na piraso.
13. Pukawin ang mga sangkap at ilagay sa isang lalagyan na maaaring mailagay sa freezer.
14. Ipadala ang hinaharap na ice cream sa freezer, habang pinupukaw ang masa tuwing kalahating oras.
15. Dahil lumalamig ito, ang timpla ay magiging katulad ng ice cream na pare-pareho.
16. Kapag ang masa ay ganap na nagyeyelo, maaari mong simulan ang pagtikim ng dessert.
Tingnan din ang resipe ng video kung paano gumawa ng banana peanut ice cream.
