Paano gumawa ng nutella chocolate cream ice cream? Isang sunud-sunod na resipe na may larawan ng pagluluto sa bahay. Kumbinasyon ng mga sangkap. Video recipe.
Sa wakas, pinapainit tayo ng tag-init ng init, na nangangahulugang oras na para sa mga pinapalamig na panghimagas. Tratuhin ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay upang gawing masarap ang yaring bahay at gumawa ng lutong bahay na nutella chocolate cream na ice cream alinsunod sa resipe sa ibaba. Hindi kapani-paniwalang mayamang tsokolate na lasa ng siksik at malambot na sorbetes. Homogeneous, walang mga butil ng yelo, na may isang maliwanag na kulay ng tsokolate. Ito ay isang tunay na kasiyahan. Bukod dito, ang mahika na ito ay hindi napakahirap ihanda. At, tulad ng alam mo, ang homemade ice cream ay mas masarap at malusog kaysa sa binili. Ang nasabing ice cream ay maaaring ibigay sa mga bata nang walang takot para sa komposisyon ng produkto, dahil walang nakakasama dito. Siyempre, maaari kang bumili ng mahusay na kalidad ng sorbetes, ngunit ang presyo ay kosmiko.
Ang bawat isa ay maaaring gumawa ng isang mahusay na dessert ng yelo sa bahay. Ang pangunahing bagay ay sundin ang lahat ng mga patakaran at pumili ng natural na sangkap. Bilang karagdagan, maaari kang gumawa ng isang napakasarap na pagkain nang hindi kahit na pagkakaroon ng isang espesyal na tagagawa ng sorbetes at mga hulma. Ang pangunahing bagay ay magkaroon ng isang freezer.
Sa resipe na ito, gumawa ako ng sorbetes mula sa Nutella chocolate paste, kaya't ang lasa ay napakayaman. Magagamit ang maitim na tsokolate. At bukod dito, ang vanilla, syrups, prutas, berry, jam, mani, pampalasa at pulot ay maaaring idagdag sa ice cream.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 529 kcal.
- Mga Paghahain - 4
- Oras ng pagluluto - 45 minuto, kasama ang oras para sa hardening
Mga sangkap:
- Cream na may isang taba na nilalaman ng hindi bababa sa 33% - 300 ML
- Asukal - 100 g o tikman
- Mga itlog - 3 mga PC.
- Kumalat ang Nutella chocolate - 100 g
Hakbang-hakbang na paghahanda ng nutella chocolate cream ice cream, resipe na may larawan:
1. Hugasan ang mga itlog, tuyo ang mga ito gamit ang isang tuwalya ng papel at basagin ang mga shell. Ibuhos ang mga nilalaman sa isang kasirola upang hindi mantsahan ang mga pinggan, sapagkat pagkatapos ang pinaghalong ay maiinit sa parehong kasirola.
2. Ibuhos ang asukal sa mga itlog at talunin ng isang taong magaling makisama at maputi upang masira ang pino na butil.
3. Ibuhos ang cream sa pinaghalong itlog at talunin ang mga sangkap sa isang panghalo hanggang sa makinis. Kumuha ng cream para sa ice cream na may taba ng nilalaman na hindi bababa sa 33% upang matalo nila nang maayos. Pagkatapos ay lalabas ang sorbetes lalo na malambot. Kung nais mong palitan ang cream ng gatas, pagkatapos ay kumuha lamang ng de-kalidad at buong gatas, na hindi dilute. Ang diluted milk ay mabuti, ngunit pagkatapos ay dapat itong simmered nang mahabang panahon upang sumingaw ng labis na tubig. Kakailanganin mong maghanap ng buong gatas, ngunit masisiguro mo na ang lutong bahay na sorbetes ay magiging masarap. Kung gumagamit ng gatas, magdagdag ng kaunting mantikilya. Bagaman mayroon itong iba't ibang lasa, at bibigyan nito ang dessert ng isang madilaw na kulay. Sa pamamagitan ng paraan, maaari mong gamitin ang gatas ng kambing, ito ay kasing taba ng cream. Ang tanging bagay ay mayroon itong isang tukoy na amoy.
4. Maglagay ng isang kasirola na may pagkain sa kalan at magpainit sa mababang init, patuloy na pagpapakilos, hindi pinapayagang kumulo.
5. Kapag mainit ang timpla, ilagay ang kumalat na Nutella na tsokolate dito. Sa halip na nutella, maaari kang kumuha hindi lamang ng madilim na tsokolate, kundi pati na rin ng gatas. Ngunit ang ice cream ay, syempre, magiging malambot, ngunit mas matamis din. Samakatuwid, bawasan ang dami ng asukal.
6. Magpatuloy na pag-init ng halo, regular na pagpapakilos, upang tuluyang matunaw ang nutella. Sa parehong oras, huwag dalhin ang masa sa isang pigsa. Kung nagsimula itong pakuluan, maaaring mabaluktot ang mga itlog, lilitaw ang bula sa ibabaw, at hindi gagana ang panghimagas. Napakahalaga na alisin ang halo mula sa apoy sa oras.
7. Iwanan ang palayok upang palamig sa temperatura ng kuwarto. Pagkatapos lumamig, maaari kang magdagdag ng mga sariwang raspberry sa ice cream. Kasama ang tsokolate, ang dessert ay magiging hindi kapani-paniwalang masarap. Maaari ka ring magdagdag ng mga coconut flakes, banana puree, mint syrup.
8. Kapag ang masa ay ganap na cool, talunin ito sa isang taong magaling makisama ng halos 1-2 minuto at ibuhos sa mga lalagyan ng plastik o espesyal na mga ice cream na hulma. Maaari ka ring gumawa ng sorbetes sa mga bahagi gamit ang mga silikon na lata ng muffin.
Magpadala ng ice cream sa paglamig sa ref sa -15 ° C. Sa parehong oras, pana-panahon, tuwing 1-1, 5 oras, talunin ang masa gamit ang isang taong maghahalo. Kapag naging imposibleng talunin ito, iwanan ang ice cream upang mag-freeze nang buong buo. Subaybayan ang temperatura ng freezer upang hindi ito mas mababa sa -14? C, sa matinding mga kaso, ang temperatura ay maaaring maibaba sa -18? C.
Ang homemade ice cream ay maaaring maimbak ng hanggang sa 2 buwan sa tamang temperatura. Sa parehong oras, tandaan na ang pagkakaiba sa temperatura ay nakakapinsala para sa isang masarap na panghimagas, kaya madalas ay hindi ito alisin mula sa freezer upang maibalik ito sa paglaon. Kung hindi man, maaari itong lumala. Mas mahusay na magluto ng sorbetes sa maliliit na bahagi.
Ang nasabing tsokolate sorbetes ay ikalulugod ang matamis na ngipin na may pambihirang delikadong lasa at espesyal na pinong texture. Kapag naghahain, itaas sa tsokolate chips, strawberry, cookie o nut chips.
