Nais mo bang magkaroon ng maanghang, hindi pangkaraniwang malambot at kaaya-aya na mga adobo na mga kamatis na cherry sa iyong talahanayan ng taglamig? Pagkatapos magluto tayo alinsunod sa aming resipe.
Ang tag-araw at maagang taglagas ay ang pinakamainit na panahon ng pag-aani. Ang mga hostess ay nais na makahanap ng isang bagay na mas kawili-wili, mas masarap. Ang pagkuha, na gagawin namin, na adobo na seresa, ay nakakatugon sa lahat ng mga kinakailangan - ito ay hindi pangkaraniwan kapwa sa hitsura at panlasa, at maaari rin itong makapaghatid ng mga pagbati mula sa mainit na tag-init at mapagpatuloy na taglagas sa taglamig! Kaya, i-roll up ang aming manggas at magsimula!
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 177 kcal.
- Mga paghahatid - 6 na lata
- Oras ng pagluluto - 40 minuto
Mga sangkap:
- Mga kamatis ng cherry - 3 kg
- Mga sibuyas - 2-3 piraso
- Parsley - 1 maliit na bungkos
- Mga dahon ng bay - 2-4 na mga PC. (para sa marinade 1 l.)
- Asin - 1 kutsara l. (para sa pag-atsara)
- Asukal - 6 na kutsara. l. (para sa pag-atsara)
- Suka - 4 tbsp. l. (para sa pag-atsara)
- Itim at allspice - 5-6 mga gisantes bawat isa (para sa pag-atsara)
- Coriander - 0.3 tsp (para sa pag-atsara)
- Carnation - 3-4 inflorescences. (para sa pag-atsara)
Hakbang-hakbang na paghahanda ng adobo na seresa
Pansin! Para sa isang 1 litro na garapon, kakailanganin mo ang tungkol sa 500-600 g ng mga kamatis at 0.5 liters ng pag-atsara.
Bago magsimula, una sa lahat, hugasan ang mga lata ng soda at isteriliser ang mga ito sa anumang paraan na nasubukan mo: singaw, sa oven, sa microwave. Habang ang mga garapon ay isterilisado, hugasan ang mga kamatis, alisin ang mga buntot, at piliin ang nasirang prutas. Sa ilalim ng bawat garapon, maglagay ng isang bay leaf, ilang mga sprigs ng perehil, ilang mga gisantes ng itim, allspice at coriander, at isang pares ng mga clove.
Gupitin ang mga sibuyas sa singsing at ihulog ang ilan sa mga ito sa ilalim ng garapon.
Itabi ang mga kamatis ng seresa na may mga singsing ng sibuyas at mga sprigs ng perehil. Kalugin paminsan-minsan upang mahigpit na mailagay ang mga kamatis sa garapon.
Kapag puno na ang garapon, ibuhos ang kumukulong tubig sa seresa, takpan at iwanan sandali.
Lutuin natin ang atsara. Kasunod sa mga proporsyon sa resipe, pakuluan ang tubig na may asin at asukal, ilang paminta, kulantro at sibuyas. Ibuhos ang suka at, pagkatapos na pakuluan ito ng isang minuto o dalawa, alisin mula sa init. Handa na ang atsara.
Patuyuin ang mga kamatis at ibuhos sa brine sa pangalawang pagkakataon. Isara sa isang isterilisadong takip.
Baligtarin at balutin hanggang cool.
Ngayon ay nananatili itong maghintay hanggang ang mga garapon ng mga kamatis na cherry ay lumamig at mailalagay sa pantry. Kainin mo mismo, gamutin ang iyong mga kaibigan at ibahagi ang resipe na ito sa kanila! Masiyahan sa iyong pagkain!
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng adobo na seresa para sa taglamig:
