Ang gana sa pagkain, mabango at maanghang na herring ay angkop hindi lamang para sa isang komportableng hapunan ng pamilya. Siya ay ninanais sa anumang maligaya kapistahan sa anyo ng isang meryenda. Hakbang-hakbang na resipe na may larawan. Video recipe.
Sa panahon ng taglamig, ang herring ay ibinebenta hindi inasnan, ngunit sa tag-init mapanganib na kunin ito. Samakatuwid, maraming mga maybahay ang ginugusto na asin ito mismo. Mayroong maraming mga pagpipilian para sa kung paano mag-asin herring. Ngayon ay pag-uusapan natin kung paano gumawa ng dry salted herring sa isang bag. Hindi tulad ng herring, na inasnan ng isang atsara, ang isang ito ay naging mas maanghang, mataba at tuyo. Ito ay kahawig ng isang maliit na pinatuyong isda, na kung saan nais ng karne na kumain at kumain. Bagaman sa anumang paraan ng pag-aasin sa bahay, ang herring ay naging mas masarap at mas mabango kaysa sa binili. Bilang karagdagan, ang herring ng asin sa bahay mula sa frozen o sariwang isda ay isa sa napatunayan na mga resipe para sa pag-save ng badyet ng pamilya.
Ang isa pang hindi mapag-aalinlanganan na bentahe ng naturang meryenda ay ang kadalian ng paghahanda, ang minimum na dami ng oras na ginugol at ang mga magagamit na produkto. Kapag bumibili ng isang bangkay para sa pag-atsara, piliin ito nang buo gamit ang mga loob at ulo. Sapagkat, sa pamamagitan lamang ng pagtingin sa mga mata at sa pamamagitan ng pagsusuri sa mga hasang, malalaman ang kasariwaan ng mga isda. Kung bumili ka ng nakapirming herring, bigyan ito ng oras upang matunaw na rin sa ibabang istante ng ref bago ang embahador.
Tingnan din kung paano gumawa ng herring pate.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 185 kcal.
- Mga Paghahain - 2
- Oras ng pagluluto - ang herring ay magiging maalat pagkatapos ng 24-36 na oras
Mga sangkap:
- Herring - 2 mga PC.
- Bay leaf - 4 na mga PC.
- Mga gisantes ng Allspice - 4-6 pcs.
- Ground black pepper - 0.25 tsp
- Asin - 2 tablespoons
- Asukal - 1 tsp
Hakbang-hakbang na paghahanda ng tuyong inasnan na herring sa isang bag, resipe na may larawan:
1. Para sa bawat herring kumukuha kami ng magkakahiwalay na mga bag upang ito ay maasin nang maayos. Kung ang bangkay ay nagyelo, pagkatapos ay i-defrost muna ito. Hugasan ang sariwang sa ilalim ng tubig. Kung nais mong paikliin ang oras ng pag-aasin, maaari mong i-cut ang bangkay sa mga fillet at piraso. Kaya, ilagay ang handa na isda sa isang malinis na bag.
2. Magdagdag ng asin at asukal sa mga isda.
3. Susunod, magdagdag ng mga bay bay, allspice peas at black ground pepper. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng iba't ibang mga halaman at pampalasa: mustasa, lemon juice, suka, mga sibuyas …
4. Itali ang bag at kalugin ng mabuti ang herring sa iyong mga kamay upang ang asin ay pantay na ibinahagi sa buong bangkay. Ipadala ang isda sa ref sa loob ng 1-2 araw. Pagkatapos ng oras na ito, gupitin ang palikpik at tikman ito. Kung nasiyahan ka sa pag-aasin, alisin ang tuyong inasnan na herring mula sa bag, hugasan ito sa ilalim ng tubig na tumatakbo at gamitin ito para sa pagluluto ng iba't ibang mga pinggan. Kung ang isda ay hindi inasin nang sapat, ibalik ito sa bag at ipagpatuloy ang pag-aasin para sa isa pang 5-6 na oras, pagkatapos ay alisin muli ang sample.
Ang herring na ito ay maaaring gamitin para sa parehong mga recipe tulad ng para sa pang-industriya na produksyon. Balatan ito ng mga buto at balat, gupitin, ibuhos ng langis, iwisik ang sariwang manipis na tinadtad na sibuyas at ihain sa pinakuluang patatas. Maaari mo ring gawin ang paboritong bawat tao ng salad ng Bagong Taon na "Herring sa ilalim ng isang fur coat".
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng tuyong inasnan na herring.
