Isang simple at abot-kayang meryenda na nababagay sa anumang okasyon - Pollock sa egg batter at bread crumbs. Ang mga subtleties ng pagluluto at isang sunud-sunod na resipe na may larawan ay inilarawan sa ibaba. Video recipe.
Ang pollock sa egg batter at bread crumbs ay isang mahusay na meryenda na napakapopular sa anumang kapistahan. Ito ay sabay na orihinal, masarap at madaling maghanda ng pagkain na kahit na isang nagsisimula sa pagluluto ay maaaring ihanda. Ang isda ay nabibilang sa mga murang kinatawan ng marine fauna, kaya't abot-kayang para sa anumang pamilya. Bilang karagdagan, ang ulam na ito ay lubhang kapaki-pakinabang, dahil ang pangunahing sangkap nito ay pollock. Sinabi ng mga Nutrisyonista na naroroon ito sa diyeta ng bawat tao. Inirerekumenda na gamitin ito, kung hindi araw-araw, pagkatapos ay hindi bababa sa isang beses sa isang linggo. Dahil naglalaman ito ng mahahalagang fatty acid tulad ng yodo at bitamina A, na kinakailangan para sa ating katawan.
Para sa pagluluto ng isda sa batter, karaniwang ginagamit ang mga fillet. Ngunit sa resipe na ito, magluluto kami ng isang buong bangkay. Ngunit kung nais mo, maaari mong putulin ang pulp mula sa tagaytay at lutuin ang isang malambot na pitted fillet. Ang pritong pollock ay isang maraming nalalaman ulam na maaaring ihain sa dalawang paraan, parehong malamig at mainit. Ang unang pagpipilian ay isang mahusay na pampagana, habang ang pangalawa ay isang kumpletong pangunahing kurso, perpekto sa karamihan sa mga pinggan. Halimbawa, pasta, bakwit, kanin, pinakuluang o pritong patatas at sariwang gulay na salad.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 130 kcal.
- Mga Paghahain - 2
- Oras ng pagluluto - 30 minuto
Mga sangkap:
- Pollock - 2 maliit na bangkay
- Mga ground crackers - 3 tablespoons
- Ground black pepper - isang kurot
- Langis ng gulay - para sa pagprito
- Mga itlog - 1 pc.
- Asin - 0.5 tsp
- Mga pampalasa, pampalasa, pampalasa - tikman
Hakbang-hakbang na paghahanda ng pollock sa egg batter at bread crumbs, recipe na may larawan:
1. Sa isang maluwang na lalagyan, talunin ang isang hilaw na itlog, magdagdag ng asin, itim na paminta at ilagay ang anumang pampalasa na may pampalasa. Gumamit ng whisk o tinidor upang pukawin ang pagkain hanggang sa makinis. Ibuhos ang mga mumo sa isa pang malawak na plato.
2. Sa oras na ito, matunaw ang isda sa temperatura ng kuwarto. Kadalasan ang pollock sa aming mga latitude ay ibinebenta na frozen. Hugasan nang mabuti ang isda, putulin ang mga palikpik, buntot at ulo. Banlawan muli ang nagresultang bangkay at tapikin ng tuwalya ng papel. Susunod, ilagay ito sa isang batter ng itlog at iikot ito ng maraming beses upang ito ay natakpan nito sa lahat ng panig.
3. Mabilis na ilipat ang pollock sa isang mangkok ng ground breadcrumbs at tinapay sa lahat ng panig. Kung nais mo, maaari mong ulitin ang aksyon: isawsaw sa batter ng itlog at tinapay na may mga breadcrumb. Pagkatapos ang crust ay magiging mas siksik at malutong.
4. Painitin ng mabuti ang kaldero ng langis ng halaman. Ito ay isang mahalagang tuntunin ng hinlalaki para sa pagprito ng isda. Ilagay ang pollock sa isang kawali at lutuin sa daluyan ng init ng halos 5-7 minuto. Pagkatapos ay baligtarin ito at magpatuloy sa pagprito hanggang malambot. Ihain ang pollock sa egg batter at breadcrumbs kaagad pagkatapos magluto, habang ang crust ay malutong at ang laman sa loob ay malambot at malambot.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng pollock sa mga mumo ng tinapay.
