Isang sunud-sunod na resipe na may larawan ng paggawa ng mga pancake ng patatas na may mga breadcrumb sa bahay. Mga sikreto at pagpipilian para sa pagluluto. Video recipe.
Mapula, ginintuan at malambot - mga patatas na pancake na may mga mumo ng tinapay. Ito ay isang medyo nakabubusog at masustansiyang ulam. Ang mga pancake ay napaka-masarap, mahangin at may isang manipis na crispy crust. Ito ay isang napaka-simpleng ulam, walang mga frill, ngunit hindi ito maihahambing sa pagiging simple nito! Ang mashed patatas pancake ay isang mahusay na agahan, hapunan, meryenda o meryenda sa buong araw. Ang mga ito ay masarap kainin kasama ang kulay-gatas, kabute o iba pang paboritong sarsa. Masarap na pancake ng patatas sa ikalawang araw. Sa kasong ito, kailangan lamang nilang i-rehearate muli sa microwave, at magiging sariwa sila.
Gayunpaman, tulad ng sinasabi nila, kung gaano karaming mga tao, napakaraming panlasa, kaya maraming mga pagpipilian para sa paggawa ng mga pancake sa patatas. Halimbawa, ang mga breadcrumb ay maaaring mapalitan ng harina o semolina. Ngunit sa semolina, ang timpla ng patatas ay dapat tumayo nang kaunti, mga 15 minuto, upang ang mga cereal ay namamaga. Kung gusto mo ng mga sariwang halaman, maaari kang magdagdag ng isang maliit na tinadtad na berdeng sibuyas, perehil, dill, cilantro, atbp. Sa mga cutlet. Bilang pagpipilian, maaari mong ilagay ang pagpuno sa gitna ng mga pancake, halimbawa, bacon, keso, prun, pritong mga kabute na may mga sibuyas, pritong tinadtad na karne … Sa iba't ibang mga pagkakaiba-iba, ang ulam ay magkakaroon ng isang bagong di-karaniwang lasa.
Tingnan din kung paano gumawa ng mga pancake at repolyo ng repolyo.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 295 kcal.
- Mga paghahatid - 10-12 mga PC.
- Oras ng pagluluto - 1 oras na 30 minuto
Mga sangkap:
- Patatas - 4-5 na mga PC. katamtamang laki
- Mga ground crumbs - 2 tablespoons
- Mga itlog - 1 pc.
- Ground black pepper - isang kurot
- Asin - 1 tsp walang slide o tikman
- Langis ng gulay - para sa pagprito
- Flour - 1 kutsara
Hakbang-hakbang na paghahanda ng mga pancake ng patatas na may mga mumo ng tinapay, resipe na may larawan:
1. Balatan ang patatas at hugasan ito sa ilalim ng tubig.
2. Gupitin ang patatas sa katamtamang laki, ilagay sa isang palayok at takpan ng inuming tubig. Timplahan ng asin at pakuluan. Pagkatapos kumukulo, i-on ang init sa pinakamaliit na setting at lutuin ang patatas, natakpan, hanggang sa malambot. Kung ninanais, sa panahon ng pagluluto, maaari mong ilagay ang bay leaf at allspice peas sa kawali, kung saan, pagkatapos ng pagluluto, alisin mula sa kawali.
3. Kapag handa na ang patatas, alisan ng tubig ang lahat ng tubig.
4. Pagsamahin ang mga patatas na may ground breadcrumbs, harina at isang hilaw na itlog. Season na pagkain na may ground black pepper. Paghaluin ang lahat sa isang crush hanggang sa pare-pareho ng isang homogenous puree.
5. Pulusan ng harina ang iyong mga kamay upang hindi dumikit ang kuwarta. Hatiin ang kuwarta sa 10-12 pantay na mga bahagi at form sa bilog o hugis-itlog na pancake.
6. Ibuhos ang langis ng halaman sa isang kawali at painitin nang maayos. Ilagay ang mga pancake sa ilalim ng kawali. I-on ang daluyan ng init at igisa ang mga ito ng halos 5 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pagkatapos ay i-on ang mga pancake at lutuin para sa parehong dami ng oras hanggang sa ginintuang kayumanggi.
7. Ilagay ang natapos na mga pritong pancake na patatas na may mga mumo ng tinapay sa isang napkin ng papel upang masipsip nito ang lahat ng labis na taba. Maglagay ng isa pang sheet ng napkin sa itaas at blot ang natitirang madulas na langis dito. Ihain ang natapos na ulam gamit ang iyong paboritong sarsa o sariwang brewed tea.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng mga cutlet ng patatas sa mga mumo ng tinapay.
