Ang pinalamanan na mga itlog ay isang masarap, pinupuno pa madali ang isang kagat ng malamig na meryenda. Hindi mahirap ihanda ang mga ito, kaya nais kong mag-alok ng isa sa mga napatunayan na pagpipilian para sa isang mabilis at mabubusog na pagpuno.
Sa larawan, pinalamanan na mga itlog ng manok na nilalaman ng Recipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Ang pinalamanan na mga itlog ay napakapopular sa menu ng mga espesyal na okasyon, kasama na. napaka nauugnay sa buffet table. Ang sinumang hostes ng baguhan ay matagumpay na makayanan ang kanilang paghahanda. Kinakailangan lamang na pakuluan ang pangunahing produkto na pinakuluang, alisan ng balat, gupitin ang kalahati at i-extract ang yolk. At maaari mong punan ang mga ito, na may ganap na anumang pagpuno, na magkakaiba, parehong kumplikado at elementarya. Ang isa sa pinakasimpleng pagpuno ay maaaring gawin mula sa pinakuluang at gadgad na yolk na may capelin roe. Ang pampagana ay naging napakasarap at maliwanag. Mukha itong maganda sa maligaya na mesa, at ang lasa ay napakahusay.
Maaari mong gamitin ang anumang iba pang mga isda roe na iyong pinili, bagaman. Halimbawa, ang caviar ng salmon ay mahusay, para sa isang mas mapagbigay na mesa - pula. Maaari mo ring gamitin ang inasnan na isda o tinadtad na hipon bilang isang sangkap para sa pagpuno. Kahit na hindi kinakailangan na gawin ang pagpuno ng isang malagkit na ugnay. Ang ibang mga pagkain ay maaaring gamitin tulad ng patatas, olibo, abokado, hummus, pate at marami pa.
- Nilalaman ng calorie bawat 100 g - 214 kcal.
- Mga Paghahain - 14
- Oras ng pagluluto - 10 minuto para sa kumukulong itlog, 30 minuto para sa paglamig, 10 minuto para sa paghahanda ng meryenda
Mga sangkap:
- Mga itlog ng manok - 7 mga PC. (10 piraso ng mga itlog ng pugo ang maaaring magamit)
- Capelin caviar - 250 g
- Mayonesa - 1-2 kutsarang
Mga itlog sa pagluluto na pinalamanan ng capelin caviar nang sunud-sunod:
1. Isawsaw ang mga itlog sa isang palayok. Ibuhos sa malamig na tubig at pakuluan ito ng malakas. Tatagal ito ng halos 10 minuto pagkatapos kumukulo. Magdagdag din ng isang pakurot ng asin upang makatulong na linisin ang mga ito. Huwag ibuhos ang kumukulong tubig sa mga hilaw na itlog upang mapabilis ang proseso ng pagluluto, magiging sanhi ito upang mag-crack mula sa biglaang pagbabago ng temperatura.
2. Pagkatapos nito, ilagay ang pinakuluang itlog sa tubig na yelo sa loob ng kalahating oras, habang pagkatapos ng 15 minuto, baguhin ang tubig sa sariwa. Napakahalaga ng prosesong ito sapagkat Papayagan ka ng malamig na tubig na dahan-dahang alisan ng balat ang mga itlog nang walang pinsala, upang ang puti ay mananatiling makinis at pantay.
Kapag malinis ang testicle, banlawan ang mga ito ng malamig na tubig at iwanan upang matuyo, o i-blot ng isang tuwalya sa papel.
3. Susunod, gupitin ang mga ito sa kalahating haba at alisin ang yolk mula sa bawat isa.
4. Kuskusin ang yolk sa pamamagitan ng isang pinong salaan.
5. Gupitin ang protina mula sa bawat kalahati ng protina upang lumikha ng isang mas malaking lukab para sa pagpupuno.
6. Gumiling din ng gupit na protina sa isang masarap na kudkuran at pagsamahin ang yolk sa isang mangkok.
7. Magdagdag ng mayonesa at capelin roe.
8. Masahin ang pagkain hanggang sa makinis.
9. Punan ang mga itlog ng pagpuno at, kung ninanais, palamutihan ng mga sariwang halaman - perehil, dill, balanoy, tarragon o tim.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng pinalamanan na mga itlog:
