Ang pulang caviar ay palaging maligaya, at kung ito ay pinalamanan din ng mga itlog, ito ay isang mahusay na kaganapan sa maligaya lamang. At kung hindi mo pa handa ang gayong meryenda, sasabihin ko sa iyo ngayon kung paano ito tapos.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Ang pinalamanan na mga itlog na may caviar at keso ay isang mahusay na pampagana para sa anumang maligaya na mesa ng buffet at mesa. Ang pampagana ay masarap, matalino, magandang-maganda, mahal. Tiyak na magugustuhan ito ng lahat, lalo na ang mga may gusto ng red caviar. Kabilang sa maraming iba pang mga pinggan, ang pinalamanan na mga itlog na may pulang caviar ay ang magiging pinakasikat at mapahanga ang lahat ng mga panauhin na may isang hindi pangkaraniwang kumbinasyon ng lasa. Kung ikaw ay isang tagasuporta ng naka-bold na mga eksperimento sa pagluluto, tiyakin na ihanda ang hindi kinaugalian na ulam na ito.
Sa pangkalahatan, ang mga pinalamanan na itlog ay isang kailangang-kailangan na meryenda, kapwa sa pagiging sopistikado at panlasa, at sa bilis ng paghahanda. Ngunit, sa kabila nito, hindi sila mas mababa sa mahirap na pinggan bilang paghahanda. Ito ay nagkakahalaga ng pansin na ang isang itlog ng manok ay naglalaman ng maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap, at ang mga ito ay halos ganap na hinihigop ng ating katawan, o upang maging mas tumpak, sa pamamagitan ng 97-98%. Ang kanilang nutritional halaga ay katumbas ng 50 g ng karne, o 200 ML ng lutong bahay na gatas ng baka. At bukod sa, ang mga itlog ay mababa sa calories: ang average na itlog ay naglalaman ng tungkol sa 75 kcal.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 81 kcal.
- Mga Paghahain - 10
- Oras ng pagluluto - 30 minuto (10 minuto para sa kumukulo, 15 minuto para sa paglamig, 5 minuto para sa pagluluto)
Mga sangkap:
- Mga itlog ng manok - 5 mga PC. (Maaari mong gamitin ang mga itlog ng pugo, ngunit pagkatapos ang kanilang bilang ay doble)
- Pulang caviar - 1 garapon (240 g)
- Matigas na keso - 50 g
Mga itlog sa pagluluto na pinalamanan ng keso at pulang caviar
1. Paunang pakuluan ang mga itlog. Upang magawa ito, isawsaw sa malamig na tubig at ilagay sa kalan. Pumili ng mga gamit sa pagluluto alinsunod sa bilang ng mga itlog upang hindi sila makabitin o gumulong. Kung hindi man, maaari silang pumutok, at pagkatapos ay maglabas ang protina.
Ilagay ang mga itlog sa kalan at pakuluan. Pagkatapos bawasan ang temperatura at lutuin ng 10 minuto hanggang sa matarik. Pagkatapos alisin ang mga ito mula sa kumukulong tubig at agad na ilipat ang mga ito sa tubig na yelo. Iwanan sila doon sa loob ng 15 minuto, dapat silang ganap na cool. Peel ang pinalamig na mga itlog, gupitin ang kalahati at alisin ang itlog mula sa puti.
2. Grate ang pula ng itlog sa isang daluyan o pinong kudkuran, o tandaan gamit ang isang tinidor.
3. Pino gilingin ang matapang na keso at idagdag sa pula ng itlog sa isang lalagyan.
4. Pukawin ang yolk at keso. Kung kinakailangan, maaari mong timplahin ang mga ito ng keso, o iwanan sila tulad ng dati.
5. Gamit ang isang espesyal na kutsilyo para sa pagbabalat ng mga gulay, gupitin ang mga protina hangga't maaari upang makakuha ng isang guwang na lalagyan. Ang mga protina ay hindi kinakailangan sa resipe na ito, kaya maaari mo itong magamit para sa isa pang ulam, halimbawa, sa isang salad.
6. Punan ang 2/3 ng mga halves ng protina ng pagpuno ng keso. Ilagay ito ng mahigpit sa lukab ng itlog, hinihimas at pinindot. Maaari kang magkaroon ng ilang natitirang pagpuno, pagkatapos ay gamitin ito para sa parehong salad.
7. Ilagay ang pulang caviar sa itaas.
8. Ihain kaagad pagkatapos magluto. Kung gagamot ka pagkalipas ng ilang sandali, inirerekumenda kong gawin mo ang lahat ng mga paghahanda, at ayusin ang pinggan bago ihain, o balutin ang tapos na ulam sa isang plastic bag. Kung hindi man, ang pulang caviar ay mawawala at mawawalan ng pampagana at magandang hitsura.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng mga itlog na pinalamanan ng pulang caviar.
