Pagod na sa gisantes na gisantes o bean? Sa parehong oras, gusto mo ba ng mga unang kurso na may mga legume? Pagkatapos ay gumawa ng isang mahusay na sopas sa lentil. Ito ay isang mahusay na kahalili sa nakasanayan na beans. Ang sopas na ito ay perpektong pag-iba-ibahin ang iyong pang-araw-araw na menu.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Ang lentil ay hindi ang pinakatanyag na produkto para sa aming mga maybahay. Gayunpaman, ang pangangailangan para dito ay nagsisimulang lumago. Ang kahanga-hangang kultura na ito ay nagpakita ng positibo sa panlasa at mabuting mga katangian. Maraming pinggan ang ginawa mula rito, kasama na. at gumawa ng sopas. Ang lentils ay isang pamilya ng mga legume. Gayunpaman, hindi katulad ng ibang mga legume, hindi ito nangangailangan ng paunang pagbabad. Samakatuwid, ang mga pinggan sa kanyang pakikilahok ay inihanda nang napakabilis, na maaaring gawing mahusay na pagpipilian sa tanghalian.
Ang mga lentil ay may maraming uri. Halimbawa, ang pinakamabilis na paraan upang magluto ng sopas ay ang pula at kayumanggi lentil, habang ang mga berdeng lentil ay tumatagal ng kaunti upang pakuluan. Napapansin na ang mga lentil, tulad ng iba pang mga legume, ay naglalaman ng maraming protina, na nangangahulugang maaari silang maging isang mahusay na kapalit ng mga pinggan ng karne. Lalo na makakatulong ito sa mga tao sa panahon ng pag-aayuno. Maaari mong dagdagan ang sopas na ito sa anumang pagkain at gulay. Makakatulong ang mga pampalasa upang ibunyag ang lasa, at maaari mong ayusin ang density ng pagkain mismo. Sa pamamagitan ng paraan, inirerekumenda ko na subukan ang parehong sopas, ngunit may mga pinausukang karne.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 61, 5 kcal.
- Mga Paghahain - 4
- Oras ng pagluluto - 45-50 minuto
Mga sangkap:
- Baboy - 300 g
- Lentil - 250 g
- Mga karot - 1 pc.
- Mga sibuyas - 1 pc.
- Bawang - 1 sibuyas
- Asin - 1 tsp
- Dahon ng baybayin - 2 mga PC.
- Ground pepper - isang kurot
- Mga gisantes ng Allspice - 3 mga PC.
Hakbang-hakbang na resipe para sa paggawa ng sopas ng lentil na may sabaw ng baboy
1. Hugasan ang baboy at alisan ng balat ang pelikula na may taba. Gupitin ito sa katamtamang piraso at ilagay sa isang palayok. Idagdag ang peeled na sibuyas, bay leaf at mga peppercorn. Punan ang pagkain ng inuming tubig at ilagay ito sa kalan.
2. Pakuluan sa sobrang init at alisin ang nagresultang foam. Bawasan ang temperatura sa minimum at lutuin ang sabaw ng halos kalahating oras.
3. Sa oras na ito, hugasan ang mga lentil. Peel ang mga karot at gupitin sa maliit na cubes o rehas na bakal sa isang magaspang kudkuran.
4. Ilagay muna ang lentil sa palayok.
5. Ilagay ang mga karot sa susunod.
6. Timplahan ang sopas ng asin at paminta at pakuluan. Pagkatapos ay ipagpatuloy ang pagluluto sa mababang init hanggang sa malambot ang mga lentil. Ang prosesong ito ay tatagal ng halos 20-25 minuto. ang lentil ay mabilis na niluto. Sa pagtatapos ng pagluluto, timplahan ang sopas na may bawang na dumaan sa isang press at pakuluan ito ng isa pang 1-2 minuto.
7. Ibuhos ang tapos na sopas sa mga mangkok at ihain. Napakasarap gamitin ito sa mga crouton o crouton. Sa pamamagitan ng paraan, kung nais mo, maaari mong patayin ang mga gulay sa isang blender, pagkatapos ay magkakaroon ka ng isang sopas na katas.
Tingnan din ang resipe ng video kung paano gumawa ng sopas na lentil. Ang resipe ni Ilya Lazerson.
