Ang sopas ng pansit ng manok ay isang klasiko ng genre. Ito ang pinakatanyag na sopas ng lahat ng mga recipe. Napakagaan nito na maaari itong magamit nang may mahusay na tagumpay para sa hapunan sa gabi nang walang takot na sirain ang baywang at makakuha ng labis na timbang.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Sa kabila ng pagiging simple ng paghahanda, ang sopas ng manok ay napaka masarap at malusog. Bilang karagdagan, ang sinumang hostes ng baguhan ay master ang recipe. Upang lutuin ito, hindi kinakailangan na bumili ng isang buong ibon, posible na gamitin ang kaliwang offal pagkatapos gupitin ito: balat, buto, pakpak, leeg. Ngunit pagkatapos ang natapos na sabaw ay dapat na salaan sa pamamagitan ng isang mahusay na salaan upang walang maliit na mga binhi sa sopas. Maaari ka ring bumili ng mga pakpak ng manok o hita para sa iyong sopas.
Mahalaga na huwag labis na labis sa mga pansit sa pagluluto ng sopas, kung hindi man ang unang kurso ay madaling maging isang makapal na sinigang. Kung natatakot ka dito, pagkatapos bago lutuin ang mga pansit, gaanong iprito ito sa isang tuyong kawali nang hindi nagdaragdag ng langis. Pagkatapos ay mapanatili nitong mas mahusay ang hugis nito. May isa pang lihim sa paggawa ng sopas: maaari kang gumawa ng isang magandang gintong sabaw. Upang gawin ito, sa panahon ng pagluluto nito, ibaba ang sibuyas sa isang kasirola nang hindi ito pinupahiran. Siya ang magbibigay ng magandang lilim sa pinggan.
Sa ganitong resipe, nilimitahan ko lamang ang aking sarili sa mga pansit, karot at itlog. Ngunit kung nais mo, maaari kang magdagdag ng patatas, magaspang na tinadtad na perehil at mga ugat ng kintsay dito. At ang sopas ay dapat na maasin hindi mas maaga sa 30 minuto bago ang ulam ay ganap na luto.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 44, 7 kcal.
- Mga Paghahain - 5
- Oras ng pagluluto - 1 oras 20 minuto
Mga sangkap:
- Manok - 1 bangkay
- Dahon ng baybayin - 2 mga PC.
- Mga karot - 1 pc.
- Mga sibuyas - 1 pc.
- Mga itlog - 2 mga PC.
- Vermicelli - 150 g
- Bawang - 1 sibuyas
- Asin - 1 tsp o upang tikman
- Ground black pepper - isang kurot
- Mga Peppercorn - 3 mga PC.
Hakbang-hakbang na paghahanda ng sopas ng noodle ng manok:
1. Hugasan ang manok sa ilalim ng umaagos na tubig, tuluyan itong gatin at gupitin. Maaari mong gamitin ang anumang bahagi ng ibon upang lutuin ang sopas. Halimbawa, hindi ako gumagamit ng mga fillet para sa sabaw. Mayroon akong para sa mga salad. Maaari mong alisin ang balat mula sa mga piraso ng manok kung nais mo, upang ang sabaw ay hindi masyadong mataba at mataas sa calories. Kung hindi mo alintana ang labis na calorie, maiiwan mo ito. Pagkatapos ay tiklupin ang mga pakpak ng manok sa kaldero.
2. Punan ang mga ito ng inuming tubig at ilagay sa kalan sa katamtamang init.
3. Ilagay ang peeled na sibuyas na may mga karot at sibuyas ng bawang, dahon ng bay at allspice sa isang kasirola.
4. Pakuluan ang sabaw, alisin ang nabuong bula, i-tornilyo ang temperatura sa pinakamaliit na setting at lutuin ito ng halos 40 minuto. Kung mas mahaba ang sabaw, mas mayaman ito.
5. Pagkatapos ay ilagay ang noodles sa isang kasirola at i-on ang apoy. Timplahan ito ng asin at paminta sa lupa.
6. Pakuluan, bawasan ang temperatura sa isang minimum at lutuin ang sopas na 1-2 minuto mas mababa kaysa sa oras ng pagluluto ng pasta na ipinahiwatig sa pakete ng gumawa. Tikman ang sopas at ayusin kung kinakailangan kasama ng mga nawawalang pampalasa. Sa pagtatapos ng pagluluto, alisin ang mga karot, bawang at sibuyas mula sa sabaw. naibigay na nila ang kanilang panlasa at aroma.
Ibuhos ang tapos na sopas sa mga mangkok at maglagay ng isang piraso ng manok at kalahating isang pinakuluang itlog ng manok sa bawat paghahatid. Paglilingkod kasama ang mga crouton o crouton.
Tingnan din ang resipe ng video kung paano magluto ng masarap na sopas ng noodle ng manok.
