Paglalarawan ng puting chia, nilalaman ng calorie ng binhi at komposisyon ng kemikal. Mga kapaki-pakinabang na katangian, therapeutic effect at contraindications para magamit. Paano kinakain ang mga prutas ng pantas ng Espanya, anong mga pinggan ang inihanda mula sa kanila? Kagiliw-giliw na katotohanan tungkol sa mga pananim na pang-agrikultura. Ang mga durog na binhi ay inirerekumenda na ipakilala sa mga homemade cosmetic mask upang maiwasan ang mga pagbabago na nauugnay sa edad. Ang mga formulasyon ay nagbabawas ng laki ng mga nabuo na mga kunot, nagpapakinis ng balat, at nagpapabuti sa kutis at ginhawa ng mukha.
Mga kontraindiksyon at pinsala ng pantas ng Espanya
Hindi mo dapat ipakilala ang isang bagong produkto sa diyeta para sa mga sanggol na wala pang 5 taong gulang, mga buntis na kababaihan at kababaihan na nagpapasuso. Sa mga batang higit sa 5 taong gulang at mga kabataan, ang komposisyon ng flora ng bituka ay bumalik na sa normal, at ang mga proseso ng metabolic ay matatag. Kung lilitaw ang isang indibidwal na hindi pagpaparaan, pagkatapos ay ihihinto ito sa mga antihistamines. Sa mga sanggol at buntis na kababaihan, ang mga kahihinatnan ng mga reaksiyong alerhiya ay mahirap hulaan, kaya hindi ka dapat mag-eksperimento.
Ang pinsala mula sa mga binhi ng chia para sa mga bata ay hindi lamang ang posibleng pagka-alerdyi sa katawan. Ang mga binhi ay naglalaman ng isang mataas na halaga ng hibla, at kapag namamaga ito, maaari nitong harangan ang makitid na lumen ng lalamunan o bituka, na pumupukaw ng sagabal sa bituka. Bilang karagdagan, kung pumapasok ito sa larynx, ang bata ay maaaring mabulunan at kahit makahinga.
Hindi mo maaaring gamitin ang mga prutas ng pantas na Espanyol na may mababang pamumuo ng dugo, isang pagkahilig sa pagtatae, na may mga karamdaman na hypotension at endocrine. Ang pag-abuso ay maaaring makapukaw ng isang rumbling sa tiyan, nadagdagan ang utot, pamamaga sa bibig lukab. Kung ang mga binhi o ang kanilang mga maliit na butil ay natigil sa pagitan ng mga ngipin, mahirap itong palabasin.
Ang suplemento sa pagdidiyeta ay hindi pinagsama sa mga pampurga, mga gamot para sa pagnipis ng dugo, pagkuha ng mga contraceptive at hormonal na gamot.
Paano kinakain ang mga binhi ng chia?
Upang hindi mapukaw ang mga negatibong kahihinatnan para sa katawan, ang bilang ng mga binhi na ipinakilala sa diyeta ay dapat na dagdagan nang paunti-unti. Pinapayuhan na magsimula sa ilang mga buto, na lubusang ngumunguya at hugasan ng tubig. Pagkatapos ng 48 na oras, ang dosis ay doble, at pagkatapos ay nadagdagan, na nakatuon sa sariling kagalingan.
Huwag kumain ng mga puting chia seed tulad ng regular na binhi. Bago gamitin ang mga ito, inirerekumenda na punan ang mga ito ng mainit na tubig, at mas mabuti ang gatas, sa loob ng 15-20 minuto. Maaari kang kumain kaagad sa kanilang pamamaga, at ang dami ay magdoble.
Gumagawa ang mga Mexico ng mga fruit cocktail sa pamamagitan ng pagbabad ng mga binhi sa fruit juice. Ang isa sa mga inumin ay tinatawag na chia fresco.
Bilang karagdagan, ang mga prutas ay maaaring germin at ang sprouts ay maaaring idagdag sa mga salad. Ang nasabing isang additive sa diyeta ay nagbibigay ng anumang ulam na mga katangian ng gamot.
Mga Recipe ng Binhi ng Chia
Ang mga prutas ng pantas ng Espanya ay maaaring magamit upang maipapanahon ang una at pangalawang kurso: cereal, yoghurts, sarsa at purong sopas. Ang durog na namamaga na masa ay may mga katangian ng gelling, kaya perpekto sila para sa paggawa ng niligis na patatas, halaya, makapal na sarsa, aspic. Ang lasa ay kaaya-aya, halos walang kinikilingan, na may isang bahagyang pampalasa lasa. Dahil sa mga katangiang ito at kapaki-pakinabang na pag-aari, binhi ang lupa at idinagdag sa harina kapag nagluluto ng tinapay at mga panghimagas.
Mga resipe na may buto ng chia para sa iba't ibang mga pinggan:
- Binhi salmon … Paghaluin ang isang isang-kapat na tasa ng mga linga ng linga na may kalahating tasa ng mga prutas na chia, magdagdag ng isang kutsarita ng langis ng oliba at likidong honey, magdagdag ng asin. Ang mga fillet ng salmon ay pinutol sa mga piraso, isinasawsaw sa honey marinade. Maghurno sa isang grill rack na walang langis, 12 minuto sa bawat panig. Ang pinakamagandang ulam ay kanin.
- Vanilla nut breakfast … Ibuhos ang isang baso ng chia seed na may 4 na tasa ng almond milk, hayaan itong magluto ng 20-30 minuto, ilagay ito sa ref. Bago gamitin, magdagdag ng vanilla at maple syrup sa panlasa, ihalo sa mga gadgad na mani - mga almond, hazelnut, pine nut o cashews, pati na rin mga berry na iyong pinili. Maaari kang gumawa ng almond milk sa iyong sarili. Upang gawin ito, ibuhos ang isang tasa ng mga almond magdamag na may malamig na tubig, at sa umaga ay gilingin nila ang lahat sa isang blender. Salain sa pamamagitan ng cheesecloth bago gamitin.
- Gulay na sopas … Pritong sa langis ng oliba naman: kampanilya paminta, 2 tinadtad na mga tangkay ng kintsay, karot, isang maliit na sibuyas at sariwang matamis na berdeng mga gisantes. Pagkatapos ng 5 minuto, magdagdag ng mga buto ng 1-2 tainga ng mais, 2 kutsarang chia at 3 malalaking karne na tinadtad na mga kamatis sa kawali pagkatapos ng pamumula - kung hindi mo ibuhos ang kumukulong tubig, hindi mo matatanggal ang balat. Ibuhos ang sabaw ng karne at iwanan sa mababang init ng 30 minuto, pampalasa na may lemon juice, asin, paminta at anumang pampalasa ayon sa gusto mo. Ibuhos sa mga halaman - perehil at dill bago ihain. Huwag kalimutan na ang chia ay may mga katangian ng gelling. Kung ang sopas ay napakapal, maghalo ng sabaw bago ihain.
- Vegetarian Rice … Rice, 2 tasa, babad sa tubig sa isang proporsyon na 1: 3 ayon sa dami. Pagprito ng mga binhi ng chia sa isang tuyong kawali, 6 na kutsara. Pilitin ang bigas at pakuluan hanggang lumambot. Painitin ang isang kawali na may langis ng halaman, ilagay ang kalahati ng berdeng kampanilya, gupitin sa mga parisukat, mga cube ng tofu - 200 g, 4 na sibuyas ng bawang, 1 kutsara ng toyo dito. Ang lahat ay pinirito nang maayos. Timplahan ang bigas.
- Muffin … Ang oven ay pinainit hanggang sa 190 ° C. Upang masahin ang kuwarta, ihalo ang 80 ML ng agave syrup, 150 ML ng almond milk, isang isang-kapat na tasa ng applesauce at ang parehong halaga ng langis ng binhi ng ubas, vanilla extract, asin, soda. Warm up muffin molds, maglagay ng isang tasa ng papel sa bawat isa, ilatag ang kuwarta. Ang mga binhi ng granada ay nakakabit sa mga muffin at sinablig ng mga binhi ng chia. Maghurno para sa 20-25 minuto. Ang kahandaan ay natutukoy sa pamamagitan ng pagbutas sa mga cake gamit ang isang palito. Kung ang stick ay tuyo, maaari mo itong ilabas. Inihatid sa mga tasa ng papel.
Mga Inuming Binhi ni Chia:
- Vitamin cocktail … Mga binhi ng Chia, 2 kutsarang puno, basang basa sa isang basong orange juice. Sa oras na ito, ang saging, kiwi, orange at mansanas ay pinutol sa mga cube, ang lahat ay halo-halong. Magdagdag ng honey para sa lasa.
- Makinis … Ibuhos ang 1 apple juice sa isang kutsarang chia seed at hayaan itong magluto. Sa isang blender, pagsamahin ang kalahati ng isang pinya, isang kutsara ng gadgad na luya, isang pares ng mga aprikot.
- Inumin ng carrot lemon … Magbabad ng isang kutsarang chia sa katas ng dalawang limon, idagdag ang katas ng 1 karot, isang makinis na tinadtad na pangkat ng mint. Timplahan ng honey o asukal sa panlasa.
Kung wala kang isang makapal na kamay, ngunit balak mong gumawa ng jelly o jelly, maaari kang gumamit ng mga chia seed. Sa kasong ito, hindi nila kailangang ibabad. Mga proporsyon para sa pampalapot: 1 litro ng likido - 1 kutsarang buto.
Kagiliw-giliw na katotohanan tungkol sa mga buto ng rosehip ng Espanya
Ang kastilang rosas na rosas ay nakakuha ng katanyagan noong 2005. Una, pinag-aralan ng mga siyentista ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng isang bagong produkto, at pagkatapos lamang ay inabisuhan ang populasyon ng EU tungkol sa paglitaw ng "promising food". Ang mga Vegan at vegetarians ay kaagad na pinahahalagahan ang mga chia seed para sa kanilang mataas na antas ng nutrisyon. Ang mga tumanggi sa gatas dahil sa kanilang sariling paniniwala ay lalong natuwa. Ang mataas na halaga ng kaltsyum sa komposisyon ng mga binhi ay naging mas kapaki-pakinabang kaysa dati.
Ngunit sa mga Maya at Aztec na India, ang halaman ay napasikat na natupok araw-araw, tulad ng mais o beans. Sa pamamagitan ng paraan, pinapayuhan ang mga modernong nutrisyonista na limitahan ang paggamit ng dalawang buwan na mga kurso sa diyeta. Ang isa sa mga milagrosong napanatili na mga manuskrito ng Aztec - ang Mendoza Codex mula 1547 - ay sinasabing ang puting chia ay isa sa pinakamahalagang nilinang halaman para sa mga tribo.
Sa parehong oras, ang chia ay ginamit hindi lamang para sa mga layunin ng pagkain. Ang halaman ay ginamit bilang isang sangkap sa mga gamot sa paggamot ng tuberculosis, mga nakakahawang proseso ng pamamaga at pamamaga, at mga sakit na venereal. Totoo, ang mga paghahalo ay ginawa hindi mula sa mga binhi, ngunit mula sa katas.
Pagkatapos ay nakalimutan si chia sa loob ng 500 taon, noong 1991 naalala ito. Ang unang nagtanim ng kultura ay ang mga kapatid na Mill mula sa Argentina, at matagumpay ang kanilang pagsisikap, pinalaki nila ang pinakabagong pagkakaiba-iba - salba.
Salamat sa pagsisikap ng mga kasapi ng Regional Council ng Northwest Argentina (NARP) noong 2005, ang muling paggawa ng Spanish rose hips ay naibalik sa rehiyon kung saan ito orihinal na lumaki, ngunit kumalat din ang kultura sa mga teritoryo ng Alemanya, Australia at Portugal.
Ang mga naghahanap upang isama ang masustansiyang mga binhi sa kanilang diyeta sa isang patuloy na batayan ay maaaring palaguin ang mga ito sa kanilang sariling windowsill. Una, ang maliliit na binhi ay na-disimpektado sa isang mahinang solusyon ng potassium permanganate, na iniiwan ng 5-7 minuto, at pagkatapos ay hugasan ng malinis na tubig. Kumalat sa isang plato, sa isang tuwalya ng papel, kumakalat sa isang manipis na layer. Ibuhos ang mga binhi ng tubig at pagkatapos ay tiyakin na palagi silang mamasa-masa. Tiyaking paghiwalayin ang natigil na mga prutas. Mag-iwan ng tatlong araw, banlaw nang maraming beses upang maiwasan ang amag.
Panoorin ang video tungkol sa mga binhi ng chia:
Sa sandaling lumitaw ang mga sprouts, ang ilan sa mga prutas ay inililipat sa ref upang maidagdag pa sa isang salad o iba pang ulam. At ang natitira ay nakatanim sa mga kaldero ng pit, kung saan lumaki ang halaman. Hindi mo dapat itanim ang mga punla sa bukas na lupa - ang puting chia ay ginagamit sa tropiko at hindi makakasunod sa klima ng Central European.
