Hindi ba gusto ng iyong anak ang sinigang na bakwit? At ikaw, bilang isang nagmamalasakit na mommy, nais na pakainin siya ng may labis na malusog na mga produkto? Pagkatapos ay imungkahi ko na magluto ng isang masarap at malusog na panghimagas - mga muffin ng buckwheat.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Hindi alam ng maraming mga maybahay na ang bakwit ay maaaring lutuin sa ganap na hindi inaasahang mga paraan. Isa sa mga ito ay may lasa na muffin na may mga mani, pasas at konyak. Ang resipe na ito ay nakatuon sa mga, una, hindi nais na gumamit ng sinigang na bakwit. Pangalawa, sino ang alerdyi sa trigo, at pangatlo, na sumusunod sa diyeta at tamang nutrisyon. Sa gayon, ang natitirang kategorya ay magiging interesado sa pagsubok ng mga hindi karaniwang mga bagong pastry.
Ang mga cupcake ay handa nang simple, ang mga ito ay magaan, malambot, na may isang maliit na makikilala na aroma ng buckwheat at lasa. Ang mga ito ay medyo nakapagpapaalala ng gingerbread, na kung saan ang ilan ay maaaring tila medyo tuyo. Samakatuwid, pinapayuhan ko kayo na magdagdag ng isang maliit na berry sa mga inihurnong kalakal, kung gayon ang mga muffin ay magiging isang maliit na juicier. Maaari mong lutuin ang produkto hindi lamang sa mga bahagi na lata ng muffin, kundi pati na rin sa isang malaking amag o cast-iron frying pan. Ngunit pagkatapos ay kakailanganin mong taasan ang oras ng pagluluto sa hurno.
Bilang karagdagan, maaari mong palaging mag-eksperimento sa mga sangkap. Halimbawa, palitan ang pulot ng asukal sa kayumanggi, mga pasas na may prun, bahagi ng sinigang na bakwit na may mga ground nut o bran, gumamit ng orange juice bilang isang likidong sangkap. Kaya, at syempre, upang gawing maligaya ang produkto, ibuhos ang glas sa mga nakahandang cupcake.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 47 kcal.
- Mga Paghahain - 12
- Oras ng pagluluto - 1 oras
Mga sangkap:
- Porridge ng Buckwheat - 150 g
- Bran - 50 g
- Nuts - 50 g
- Yogurt - 100 ML
- Mga pasas - 50 g
- Cognac - 30 ML
- Mga itlog - 2 mga PC.
- Honey - 3 tablespoons o upang tikman
- Baking soda - 1 tsp nang walang slide
- Pinong langis ng gulay - para sa mga pampadulas na bakal na hulma
Paggawa ng muffins mula sa sinigang na bakwit
1. Pagbukud-bukurin ang bakwit mula sa maliliit na bato at dumi. Ilagay sa isang salaan at banlawan sa ilalim ng tubig. Isawsaw sa isang palayok, punan ng inuming tubig sa isang 1: 2 ratio at pakuluan hanggang malambot.
Maaari ka ring magluto ng sinigang tulad ng sumusunod. Ibuhos ang kumukulong tubig sa mga butil, balutin ang lalagyan ng isang mainit na kumot, ilagay sa isang lugar nang walang mga draft at iwanan na sisihin sa loob ng 3-4 na oras. Maginhawa na panatilihin ang bakwit sa microwave, kung saan iiwan ito magdamag. Ang aparato ay hermetically selyadong at pinapanatili ang init sa loob ng mahabang panahon, tulad ng isang termos.
2. Grind ang nakahandang sinigang na may isang nakalubog na blender hanggang makinis.
3. Uminom ng mga pasas, ibuhos ang kumukulong tubig at iwanan sa loob ng 15-20 minuto.
4. Ilagay ang tinadtad na sinigang sa isang lalagyan para sa pagmamasa ng kuwarta, idagdag ang bran at mga walnuts na pinutol.
5. Ikiling ang mga pasas sa isang salaan upang basahan ang likido at ilipat sa isang mangkok. Magdagdag ng honey at yogurt doon. Karaniwan ang natural na yoghurt ay ginagamit, ngunit maaari mo itong idagdag sa anumang mga additives ng prutas kung nais mo.
6. Masahin ang pagkain.
7. Paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga puti.
8. Talunin ang yolk gamit ang isang taong magaling makisama hanggang sa mabuo ang isang mahangin na foam at ibuhos sa isang mangkok. Magdagdag ng baking soda at pukawin ang mga sangkap.
9. Talunin ang protina hanggang sa matatag na mga taluktok at ilagay sa kuwarta. Pukawin ang pagkain ng marahan sa ilang mga stroke upang hindi mapabilis ang protina.
10. Kumpletuhin ang mga form sa pagsubok. Kung mayroon kang mga gawa sa bakal, pagkatapos ay paunang mag-lubricate ng langis. Ang mga silicone na hulma ay hindi maaaring pinahiran ng anumang bagay.
11. Painitin ang oven sa 200 degree at maghurno ng produkto sa loob ng 40 minuto.
12. Palamigin ang natapos na lutong kalakal, alisin mula sa amag, iwisik ang pulbos na asukal at ihatid.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng mga buckwheat muffin na may saging.
