Ang matamis at maalat na mga canapes ay madalas na nakikita sa maligaya na pagdiriwang, lalo na sa mga kaganapan na gaganapin sa anyo ng isang buffet table. Sa artikulong ito, ipapakita namin sa iyo kung paano maayos na maghanda ng isang herring canapé.
Nilalaman ng resipe:
- Tungkol sa mga canapes
- Mga tip para sa paggawa ng mga canapes
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Tungkol sa mga canapes
Ang mga mini-sandwiches canapes ay naimbento sa Italya sa pagtatapos ng ika-19 na siglo lalo na para sa mga opisyal na pagtanggap. Ang mga maliliit na sandwich na meryenda na ito ay madalas na naka-strung sa makulay, magagandang mga tuhog, kung saan maginhawa na kunin at kainin sila nang buo. Ngayon ang gayong meryenda ay madalas na matatagpuan sa iba't ibang mga piyesta opisyal, kasama. at sa mga pagdiriwang sa bahay.
Ang maliliit na canapes ay karaniwang gumagawa ng hindi hihigit sa 50-80 g ang bigat, binubuo ang mga ito ng mga sariwa o pritong piraso ng tinapay o lahat ng uri ng manipis na hiniwang pagkain. Anumang maaaring maging isang pagpuno: karne, isda, keso, anumang de-latang pagkain, gulay, halaman, atbp. Ang mga canapes ay naka-fasten ng manipis na mga tinidor o naghahain ng mga maliliit na skewer, ang pagka-orihinal at pagkakaiba-iba nito ay kamangha-mangha.
Ang paggawa ng mga canapes ay isang malikhaing proseso na tumatagal ng oras at malapit sa sining. Mayroong maraming mga pagpipilian para sa kanilang paghahanda, ngunit ngayon ay pag-uusapan ko ang tungkol sa isang simple at kagiliw-giliw na bersyon ng mga canapes na may herring. Ang mga nasabing canapes ay perpekto bilang isang pampagana para sa matapang na inuming alkohol, lalo na ang mga kalalakihan ay magiging masaya dito.
Mga tip para sa paggawa ng mga canapes
- Upang i-fasten ang mga canapes, maaari mong gamitin hindi lamang ang mga espesyal na plastik na skewer, kundi pati na rin ang mga tuhog para sa mga kebab, o mga kahoy na toothpick.
- Upang ang mga produkto ay hindi masira ang kanilang hitsura, mas mahusay na i-cut at prick ang mga ito sa skewers bago ihatid.
- Kailangan mong i-cut ang mga produkto sa hindi masyadong malalaking piraso, upang maginhawa ang kumain ng mga canapes.
- Upang mapigilan ang pagpuno ng pagkahulog, maaari mong grasa ang mga layer nito ng mantikilya o langis ng halaman.
- Upang ang mga canapes ay magmukhang maganda sa mesa, maaari mong palamutihan ang ulam kasama nito ng mga sprig ng herbs.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 87 kcal.
- Mga Paghahain - 20
- Oras ng pagluluto - 30 minuto
Mga sangkap:
- Banayad na inasnan na herring - 1 pc.
- Mga adobo na pipino - 3 mga PC.
- Patatas - 2 mga PC.
- Asin upang tikman ang kumukulong patatas
Pagluluto herring canapes
1. Hugasan ang mga patatas, ilagay sa isang palayok ng tubig, magdagdag ng asin at pakuluan hanggang lumambot. Ang oras ng pagluluto para sa patatas ay maaaring magkakaiba depende sa pagkakaiba-iba. Ang pangunahing bagay sa prosesong ito ay hindi pakuluan ang mga patatas, kung hindi man ay malalaglag ito at hindi gagana ang mga canapes. Samakatuwid, bantayan ang proseso ng pagluluto. Pinapayuhan din kita na pumili ng mga medium-size na tubers para sa mga canapes upang ang mga canapes ay hindi masyadong malaki.
2. Balatan ang pinakuluang patatas at gupitin sa mga bilog na hiwa na halos 8 mm ang kapal.
3. Habang nagluluto ang patatas, alisan ng balat ang herring. Upang magawa ito, maingat na alisin ang pelikula mula rito, putulin ang ulo, alisin ang loob at hatiin ang mga isda sa mga fillet, kung saan alisin ang itim na pelikula mula sa loob at hugasan sa ilalim ng tubig.
4. Gupitin ang fillet sa mga hiwa na 1, 5 cm ang kapal.
5. Gupitin ang mga adobo na pipino nang pahilig sa mga hiwa ng tungkol sa 5 mm.
6. Ngayon kolektahin ang mga canapes. Maglagay ng mga hiwa ng patatas sa isang ulam, kung saan ilagay sa itaas ang mga hiwa ng pipino. Ilagay ang mga hiwa ng herring sa tuktok ng mga pipino. I-secure ang mga canapes gamit ang mga skewer at maghatid. Kung hindi mo ihahatid kaagad ang pampagana, pagkatapos ay pinapayuhan kita na ibalot ito sa isang plastic bag (T-shirt) upang mapanatili ang pagiging bago at hitsura ng ulam.
Tingnan din ang resipe ng video kung paano lutuin ang "Korabliki" na herring pampagana.
