Ang klasikong paraan ng pagprito ng zucchini sa isang kawali ay hindi lamang. Mayroong higit pang mga orihinal na pagpipilian para sa kanilang paghahanda. Sorpresa ang iyong lutong bahay na may isang maanghang na meryenda - zucchini sa egg batter na may keso. Hakbang-hakbang na resipe na may larawan. Video recipe.
Sa pagsisimula ng unang mainit-init na mga araw ng tag-init, isang iba't ibang mga pinggan ng zucchini ang lilitaw sa mga talahanayan. Bilang karagdagan sa pinong lasa ng mga prutas, kapaki-pakinabang din ang mga ito, dahil mayaman sa bitamina at mineral. Dahil sa ang katunayan na ang zucchini ay napupunta nang maayos sa maraming mga produkto, handa ito sa lahat ng mga uri ng paraan. Ang prutas ay pinirito, nilaga, inihurnong, adobo, sabaw ay pinakuluan, inihurnong kalakal, linisin ang mga panghimagas, siksikan at marami pa. Samakatuwid, ang pagkakaroon ng zucchini sa stock, tiyak na hindi ka mananatiling gutom. Ngayon, tandaan natin ang tungkol sa kanilang stock at iprito ang zucchini sa egg batter kasama ang pagdaragdag ng matapang na keso. Ang pampagana ay naging masarap at literal na natutunaw sa iyong bibig. Ang ulam ay mag-apela sa parehong mga bata at matatanda. Lalo na masarap magluto ng ulam mula sa batang zucchini.
Ang pagluluto ng zucchini sa batter ay napaka-simple. Tinapunan sila ng batter at simpleng pinirito. Ang Zucchini na niluto sa batter (batter) ay laging mukhang matikas. Ang ginintuang "shell" ay pinalamutian ang paggamot at umaakit sa isang langutngot. Binalot ng kuwarta na pambalot ang produkto at pinapanatili ang natural na lasa at aroma ng zucchini. Ang batter sa resipe na ito ay inihanda batay sa mga itlog at ahit na keso. Ngunit kung nais mo ng isang mas kasiya-siyang meryenda, magdagdag ng isang kutsarang harina. Pagkatapos ang kuwarta ay magiging mas makapal, at ang meryenda mismo ay magiging mas mataas na calorie. Ang harina ay maaaring mapalitan ng semolina, mga mumo ng tinapay, o oatmeal.
Tingnan din kung paano gumawa ng pritong zucchini na may keso sa kubo.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 104 kcal.
- Mga Paghahain - 2
- Oras ng pagluluto - 30 minuto
Mga sangkap:
- Zucchini - 1 pc.
- Ground black pepper - isang kurot
- Langis ng gulay - para sa pagprito
- Mga itlog - 1 pc.
- Matigas na keso - 70 g
- Asin - 1/3 tsp
Hakbang-hakbang na pagluluto zucchini sa batter ng itlog na may keso, resipe na may larawan:
1. Hugasan ang zucchini sa ilalim ng tubig na tumatakbo at tuyo sa isang tuwalya ng papel. Gupitin ang mga ito sa manipis na singsing na may lapad na 0.5 mm. Kumuha ng mga batang prutas, mayroon silang manipis na alisan ng balat at maliliit na buto. Ang mature zucchini ay may isang siksik na balat at malalaking buto. Samakatuwid, kailangang linisin at alisin ang mga binhi.
2. Maglagay ng mga itlog sa isang malalim na lalagyan, magdagdag ng asin at itim na paminta.
3. Pukawin ang mga itlog gamit ang isang tinidor o palis hanggang sa makinis. Hindi mo kailangang talunin ang anuman sa isang panghalo. Sapat lamang na ihalo ang mga ito sa isang tinidor.
4. Maglagay ng singsing na zucchini nang sabay-sabay sa batter ng itlog.
5. Tinadtad nang mabuti ang zucchini upang pantay silang pinahiran sa lahat ng panig ng bigat ng itlog.
6. Ilagay ang kawali sa kalan, idagdag ang langis ng gulay at painitin ng mabuti. Idagdag ang zucchini at iprito hanggang ginintuang kayumanggi sa daluyan ng init.
7. Baligtarin ang mga courgettes at lutuin hanggang malambot. Napakabilis nilang magprito, kaya tiyaking hindi masusunog ang bigat ng itlog.
8. Ilagay ang pritong zucchini sa isang paghahatid ng ulam at iwisik ang gadgad na keso sa isang medium grater. Ang mainit na zucchini ay agad na matunaw ang keso, ginagawa itong malambot at mahigpit. Ang handa na ginawang zucchini sa batter ng itlog na may keso ay mabuti sa kanilang sarili, kaya maaari mo itong magamit sa kanilang sarili, ilagay ang mga ito sa isang slice ng tinapay. Ang mga ito ay mahusay bilang isang ulam para sa karne at manok. Kung nais mo, maaari mong idagdag ang kanilang panlasa sa bawang o sarsa ng sour cream na may dill.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng zucchini sa batter na may bawang at keso sa oven.
