Ang keso schnitzel, o kung tawagin din sa tinapay na keso, ay maaaring ihanda sa maraming paraan. Ngayon sinasabi ko sa iyo ang isang pangunahing recipe mula sa isang kaunting hanay ng mga produkto.
Nilalaman ng resipe:
- Paano magprito ng keso?
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Ang deep-fried cheese ay isang mahusay na meryenda para sa mga canapes, gourmet mini-buffet at lahat ng uri ng salad. Ang lasa nito ay maaaring madaling iba-iba sa pamamagitan ng pagdaragdag ng iba't ibang mga pampalasa at halamang gamot, at ang mga multi-kulay na coconut flakes ay angkop para sa isang maligaya na pagpipilian.
Paano magprito ng keso?
Para sa pagprito ng keso, mas makatuwiran na gumamit ng matapang na pagkakaiba-iba - Russian, Edam, Suluguni, Gouda, Mozzarella, atbp. Ang dahilan para dito ay ang nakahanda na pagkain ay may kaaya-ayang crispy crust at isang nakakagulat na pinong texture.
Ang pangunahing prinsipyo ng tamang pagprito ng keso ay ang natutunaw at kumakalat ang keso kapag pinainit. Samakatuwid, para sa pagprito dapat itong protektahan, i. pack sa isang nakakain na shell. Ito ay ang komposisyon ng proteksiyon na shell na ito ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng mga inihaw na recipe ng keso.
Maaari kang magprito ng keso sa Pransya sa pamamagitan ng paggiling nito, magdagdag ng asin, paminta, at bumuo ng maliliit na bola mula sa halo na ito, na pinagsama sa harina o mga breadcrumb at pinirito sa anumang taba.
Ang mga pritong keso ay hindi gaanong masarap. Ang kanilang plus - ito ay maginhawa upang pry sa at isawsaw sa sarsa. Sa kasong ito, ang keso ay pinutol sa maliliit na piraso, na kung saan ay iwiwisik ng harina o breadcrumbs at isawsaw sa itlog na itlog.
Ang isang masarap na paraan upang mag-ihaw ng keso ay sa mga hiwa na maaaring magamit upang makagawa ng mga sandwich, sandwich at hamburger. Ito ang uri ng keso schnitzel na lutuin namin.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 235 kcal.
- Mga Paghahain - 20
- Oras ng pagluluto - 30 minuto
Mga sangkap:
- Keso - 100 g
- Crackers crumb - 50 g
- Itlog - 1 pc.
- Pinong langis ng gulay - para sa pagprito
- Mga pampalasa sa panlasa
Pagluluto ng keso schnitzel
1. Gupitin ang keso sa kahit mga hiwa ng hindi bababa sa 5-7 mm ang kapal.
2. Haluin ang itlog sa isang malalim na mangkok at palatin nang mabuti. Kung nais mo, maaari kang magdagdag ng asukal, bawang o anumang pampalasa at halaman sa itlog. Kapag pinirito, ang mga additives na ito ay magbibigay sa keso ng isang maselan, natatanging lasa, at ang asukal ay bubuo ng isang ginintuang kayumanggi at magandang crust. Kinakailangan na pumili ng mga pampalasa batay sa iyong sariling panlasa, kagustuhan at karagdagang paggamit ng pritong keso.
3. Isawsaw ngayon ang bawat piraso ng pritong keso sa isang itlog na itlog.
4. Pagkatapos maglagay ng isang hiwa ng keso sa isang plato na may mga breadcrumb.
5. At tinapay ang keso sa magkabilang panig na may mga breadcrumb. Pagkatapos, para sa isang mas malakas na breading, gawin muli ang parehong pamamaraan, ibig sabihin isawsaw ang keso sa itlog at pagkatapos ay sa mga breadcrumb. Samakatuwid, dahil sa multi-layered breading ng keso, hindi ito tatagas sa kawali sa panahon ng pagprito.
6. Painitin ang isang kawali na may langis ng halaman at ipadala ang mga schnitzel ng keso upang iprito.
7. Itakda ang temperatura ng pag-init sa gitnang posisyon at iprito ang keso sa magkabilang panig hanggang ginintuang kayumanggi, mga 2 minuto bawat isa. Hinahain ang handa na keso bilang isang independiyenteng ulam na may isang baso ng puting alak o isang baso ng frothy beer, pati na rin ginagamit upang maghanda ng anumang ulam.
Tingnan din ang resipe ng video kung paano gumawa ng Fried Cheese
