Hakbang-hakbang na recipe ng tinadtad na schnitzel: isang listahan ng mga produkto at ang proseso ng paghahanda ng isang masarap na minced meat dish. Video recipe.
Ang Minced schnitzel ay isang napaka masarap at kasiya-siyang tinadtad na cutlet. Ang pinggan ng karne na ito ay maaaring ihain hindi lamang sa isang ulam, ngunit ginagamit din bilang pagpuno para sa mga burger, pagsasama sa keso, adobo na mga pipino, sariwang kamatis, litsugas at iba't ibang mga sarsa. Ang cutlet ay napaka makatas sa loob at malutong sa labas.
Ang pangunahing sangkap ay tinadtad na karne. Maaari mo itong bilhin sa isang tindahan o lutuin ito mismo mula sa baboy, manok, baka. Sa resipe na ito para sa tinadtad na schnitzel, mas mahusay na gumamit ng baboy, mas makatas ito, dahil naglalaman ng mga layer ng taba.
Magdagdag ng isang maliit na gatas upang mapahina ang lasa ng karne. Nagdagdag din kami ng aming mga paboritong pampalasa sa tinadtad na karne, halimbawa, paprika, black ground pepper, pinatuyong basil, oregano.
Ang pagluluto ng tinadtad na schnitzel ay katulad ng teknolohiyang pagluluto. Samakatuwid, gumawa kami ng isang batter ng itlog, kung saan maaari ka ring magdagdag ng iba't ibang mga pampalasa. At para sa isang crispy crust, gagamit kami ng mga mumo ng tinapay.
Maaari kang gumamit ng isang kawali o deep fryer para sa pagprito.
Ang sumusunod ay isang recipe para sa minced meat schnitzel na may larawan ng bawat yugto ng paghahanda.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 224 kcal.
- Mga Paghahain - 2
- Oras ng pagluluto - 20 minuto
Mga sangkap:
- Minced meat - 400 g
- Gatas - 60 ML
- Mga pampalasa sa panlasa
- Itlog - 1 pc.
- Croutons - para sa breading
Hakbang-hakbang na paghahanda ng tinadtad na schnitzel
1. Bago maghanda ng tinadtad na schnitzel, timplahan ang minced meat ng pampalasa. Nagdagdag din kami ng gatas. Mahusay na masahihin gamit ang iyong mga kamay. Pagkatapos ay inilagay namin ang tinadtad na karne sa aming kamay at itinapon ito sa isang plato upang matalo ito nang kaunti. Gumagawa ito ng isang makinis at pare-parehong halo.
2. Talunin nang hiwalay ang itlog ng kaunting gatas. Gumagamit kami ng isang palis para dito upang mapabilis ang proseso.
3. Kumuha ng isang maliit na piraso ng tinadtad na karne, hugis ito sa isang bola at pagkatapos ay pindutin pababa upang gawin itong patag, tulad ng sa susunod na larawan ng minced meat schnitzel. Isawsaw dahan-dahan ang itlog sa magkabilang panig.
4. Pagkatapos ay tinapay kami sa mga crouton upang masakop nila ang buong ibabaw.
5. Bago gumawa ng minced schnitzel, painitin ng mabuti ang kaldero ng mantikilya. Ikinakalat namin ang workpiece, bawasan ang init at iprito hanggang ginintuang. Lumiko at maghanda.
6. Ang makatas at kasiya-siyang minced schnitzel ay handa na! Inilagay namin ito sa isang pinggan na may mga dahon ng litsugas. Maaari mo ring ihain ang plato na may mga wedge ng kamatis. Ang cutlet na ito ay napupunta nang maayos sa anumang bahagi ng pinggan.
Tingnan din ang resipe ng video:
1. Gawang-bahay na tinadtad na pork schnitzel
