Hindi gaanong maraming tao ang nais na kumain ng beets at karot, na ginugusto ang mas pinong mga delicacy. Gayunpaman, ang mga gulay na ito ay napaka malusog at hindi dapat pabayaan. Iminumungkahi ko ang paggawa ng isang masarap at napaka-malusog na salad mula sa mga karot at beet sa Korea.
Nilalaman ng resipe:
- Paano magluto ng mga karot na Koreano?
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Maaari mong ihanda ang gayong salad sa anumang oras ng taon, yamang ang komposisyon ay naglalaman ng mga gulay na ipinagbibili sa buong taon at palaging nasa kamay para sa bawat maybahay. Kailangan namin ng napakaliit na listahan ng mga produkto: mga karot sa Korea, beets, bawang at mayonesa. Maaari mong palitan ang langis ng halaman para sa mayonesa kung ninanais.
Ang mga gulay ay dapat na tinadtad sa manipis na mga piraso. Ang mga propesyonal na chef ng Korea ay may kasanayan at karanasan upang magawa ito sa isang kutsilyo. Gumagamit kami ng isang kudkuran, mas mabuti na espesyal para sa mga karot sa Korea. Ngunit sa kaso ng kawalan nito, ang klasikong isa ay angkop din.
Paano magluto ng mga karot na Koreano?
Maaari kang bumili ng mga karot na Koreano sa supermarket, tulad ng ginawa ko, o maaari mo itong lutuin mismo. Upang magawa ito, kailangan mong i-cut ang makatas na mga karot sa manipis na piraso o rehas na bakal. Magdagdag ng asukal, suka 9%, asin, langis ng halaman at mainit na paminta. Paghaluin ang lahat at iwanan upang mag-marinate ng 2-3 oras.
Ito ang mga sangkap para sa isang pangunahing resipe ng karot sa Korea. Ngunit maaari mo ring idagdag ang bawang, itim na paminta, kulantro, linga, sariwang cilantro - nakasalalay na ito sa iyong indibidwal na kagustuhan sa panlasa. Kapag naluto mo na ang mga karot na Koreano, maaari kang lumampas doon. Ngayon, ito ay madalas na ginagamit hindi bilang isang malayang ulam, ngunit bilang bahagi ng iba't ibang mga pinggan.
Ang mga karot sa Korea ay pinagsama sa iba't ibang mga produkto - mga gisantes, mais, manok, keso, karne, itlog, pinatuyong prutas, atbp. Malawak talaga ang pagpipilian. Sa ngayon, magpatuloy tayo sa paghahanda ng isa sa pinakasimpleng at pinaka masarap na salad ng mga ito.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 21 kcal.
- Mga Paghahain - 2
- Oras ng pagluluto - 10 minuto (bilang karagdagan nangangailangan ng 2 oras para sa kumukulong beets at 2-3 oras para sa pag-aatsara ng mga karot)
Mga sangkap:
- Beets - 1 pc.
- Mga karot sa Korea - 200 g
- Bawang - 2 mga sibuyas o tikman
- Mayonesa o gulay na pino na langis - para sa pagbibihis
Pagluluto ng Korean carrot at beetroot salad
1. Hugasan ang beets at pakuluan nang walang pagbabalat sa inasnan na tubig sa loob ng 2 oras hanggang malambot. Pagkatapos ay cool na ganap at alisan ng balat.
2. Grate ang beets sa isang magaspang na kudkuran. Kung mayroon kang isang Korean carrot grater, gamitin ito, ang salad ay magiging hitsura ng kaaya-aya.
3. Ilagay ang mga karot na Koreano sa isang plato na may beets. Kung mas gusto mo itong lutuin mismo, maaari mong gamitin ang resipe sa itaas.
4. Balatan ang bawang, hugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo at patuyuin ng isang twalya. Pagkatapos, gamit ang isang pindutin (bawang), pisilin ito sa isang plato na may mga gulay.
5. Magdagdag ng mayonesa o pino na langis ng gulay at ihalo nang mabuti ang salad. Bago ihatid ang salad, inirerekumenda kong pinalamig ito nang kaunti.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano gumawa ng isang salad ng repolyo at beetroot na "Panicle".
