Ang mga salad ay laging naroroon sa aming menu, kapwa araw-araw at maligaya. Iminumungkahi kong punan ang pahina ng cookbook at maghanda ng isang kamangha-manghang malambot at masarap na salad ng puso ng baboy.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Ang puso ng baboy ay isang by-produkto, na binubuo ng buong kalamnan, na may timbang na hanggang sa 0.5 kg, maitim na pula. Bilang isang resulta, mayaman ito sa mga protina at amino acid. Ang pinakasikat na paraan ng pagkain ng puso ng baboy ng mga gourmet sa mundo ay ang mga salad. Siyempre, ang produkto ay maaaring pinirito o nilaga at natupok ng isang ulam o sa purong anyo. Gayunpaman, ang pinaka kaaya-aya na aroma at pinong lasa ng offal ay eksklusibong isiniwalat sa salad.
Maaaring ihanda ang Pork heart salad alinsunod sa iba't ibang mga recipe. Para sa isang salad, ang puso ay dapat na pinakuluan, ang iba ay dapat pinirito, at walang solong panuntunan dito. Isang bagay ang mahalaga, gaano man kahanda ang puso, dapat itong paunang hugasan, ihiwalay mula sa mga pelikula at daluyan ng dugo. Pinapayuhan ko kayo na bumili ng sariwang by-product, yamang ang ice cream ay maaaring walang mataas na kalidad, nawawala at muling na-freeze. Ngunit kung bumili ka ng isang nakapirming puso, kung gayon hindi magiging labis upang malaman na maaari itong maimbak na frozen hanggang sa 4 na buwan.
Ang mga resipe para sa paggawa ng mga salad na may puso ay ibang-iba, dahil maaari kang magdagdag ng anumang mga sangkap, eksperimento at ihalo ang mga produkto para sa masarap na pinggan. Sa resipe na ito, iminumungkahi ko ang isang puso ng baboy na panatilihin ang isang kumpanya ng mga itlog, keso at mga pipino. Ang salad na ito ay naging napakasarap, nagbibigay-kasiyahan at nakakapanabik.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 97 kcal.
- Mga Paghahain - 2
- Oras ng pagluluto - 1 oras na kumukulo at 1 oras na paglamig sa puso, 20 minuto na pagputol ng pagkain
Mga sangkap:
- Pork heart - 1 pc.
- Adobo na pipino - 1 pc.
- Mga itlog - 2 mga PC.
- Mga sibuyas - 1 pc.
- Mayonesa - para sa pagbibihis
- Asin sa panlasa
- Talaan ng suka - 1 kutsara
- Asukal - 1 tsp
Ang pagluluto ng baboy na puso ng salad ay sunud-sunod
1. Hugasan ang iyong puso, ilagay ito sa isang palayok, punan ito ng inuming tubig at pakuluan ng halos isang oras.
2. Palamigin ng konti ang natapos na puso upang hindi masunog ang iyong sarili. Pagkatapos ay putulin ang lahat ng mga pelikula at taba.
3. Balatan ang mga sibuyas, i-chop at ibaba ang mga ito sa isang malalim na mangkok. Takpan ito ng suka, iwisik ang asukal, magdagdag ng kaunting mainit na tubig upang takpan ito at pukawin. Umalis upang mag-marinate ng 15 minuto. Bukod dito ay aalisin ang maiinit na tubig ang labis na kapaitan at kalaswa mula rito.
4. Pakuluan ang mga itlog na pinakuluang at isawsaw sa malamig na tubig upang palamig. Pagkatapos ay alisan ng balat at gupitin sa maliliit na cube.
5. Tanggalin ang mga atsara mula sa asin, blot ng isang tuwalya ng papel upang masipsip nito ang lahat ng kahalumigmigan, gupitin sa mga cube at idagdag sa mangkok ng salad sa mga itlog. Gupitin din ang pinalamig na puso ng baboy, na sinusunod ang proporsyon ng lahat ng mga produkto, at idagdag sa lahat ng mga bahagi.
6. Alisin ang mga sibuyas mula sa pag-atsara, pisilin ang kahalumigmigan at ipadala sa salad.
7. Ibuhos sa mayonesa.
8. Paghaluin nang mabuti ang mga sangkap. Pagkatapos tikman ang salad at timplahan ng asin ayon sa panlasa. Asin ang pinggan sa pinakadulo, upang hindi ito labis, sapagkat naroroon ang asin sa mga atsara.
9. Palamigin ang nakahanda na salad sa ref bago ihain at ilagay ito sa mga bahagi na tasa, palamutihan ito ng mga sariwang halaman kung nais.
Tingnan din ang isang resipe ng video sa kung paano gumawa ng isang salad mula sa puso.
