Medyo mabilis at simple, maaari kang maghanda para sa isang ulam na karne - Peking cabbage salad. At salamat sa makatas at malambot na mga dahon ng prutas, ang salad ay maaaring ihanda sa buong taon.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Maraming mga ideya para sa mga Peking salad. Ang mga ito ay magaan, at nakabubusog, at pandiyeta, at masustansiya, at mayaman, at mainit, at hindi pangkaraniwan, at ang pinakasimpleng. Ito ay sapat na upang i-chop ito, magdagdag ng isang pares ng mga sangkap at ang salad ay handa na. At na handa nang maaga ang mga kinakailangang produkto, maaari kang gumawa ng isang salad hindi lamang malusog at masarap, kundi pati na rin ng isang magandang hitsura ng aesthetic, upang ito ay nakalulugod sa mata.
Karaniwan, ang mga dahon ng Peking ng repolyo ay ginagamit upang maghanda ng lahat ng mga uri ng salad, ngunit may iba pang mga resipe. Halimbawa, ang pinalamanan na mga roll ng repolyo ay maselan at masarap. Ang Peking ay nasa isang lugar sa pagitan ng klasikong puting repolyo at salad ng repolyo. Bukod dito, kung ang ilang mga pagkakaiba-iba ay malupit, at ang ilan ay hindi nasiyahan sa presyo, lalo na sa taglamig, kung gayon sa mga ganitong kaso, ang Beijing repolyo ay makakatulong nang perpekto. Crispy, malambot, maayos itong kasama ng iba pang mga gulay, pati na rin ang keso, manok at pagkaing-dagat.
Maaari mong, syempre, timplahan ang isang salad na may Chinese cabbage na may klasikong langis ng gulay. Gayunpaman, dahil ang repolyo na ito ay itinuturing na Intsik, hindi ito magiging kalabisan upang makagawa ng isang pambihirang pambihirang damit. Upang magdagdag ng lasa sa salad, magdagdag ng toyo o suka ng mansanas sa dressing. Bilang karagdagan sa kamangha-manghang lasa nito, ang salad ay magiging mas maliwanag at mas pampagana.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 58 kcal.
- Mga Paghahain - 2
- Oras ng pagluluto - 45 minuto para sa kumukulong karne ng manok, 10 minuto para sa paghahanda ng salad
Mga sangkap:
- Peking repolyo - 0.5 ulo ng repolyo
- Mga binti ng manok o ibang bahagi ng manok - 200 g
- Matigas na keso - 100 g
- Mga linga ng linga - 1 kutsara
- Soy sauce - 1 kutsara
- Mustasa - 0.5 tsp
- Langis ng gulay - 4 na kutsara
- Asin - 0.5 tsp o upang tikman
Pagluluto ng Peking Cabbage Salad
1. Hugasan ang mga binti ng manok at pakuluan ng 40-45 minuto. Upang mas matindi ang lasa ng karne, magdagdag ng bay leaf at mga peppercorn sa sabaw. Huwag ibuhos ang natitirang sabaw, ngunit gamitin ito upang maghanda ng anumang iba pang ulam, halimbawa, pakuluan ang sopas.
Pagkatapos palamig ang pinakuluang manok sa temperatura ng kuwarto. Upang maihanda ang salad nang mabilis, pakuluan ang ibon nang maaga, halimbawa, sa gabi. Bilang karagdagan, maaari mong ihanda ang ibon sa loob ng ilang araw nang maaga, upang maaari kang maghanda ng isang sariwang salad sa loob ng maraming araw sa isang hilera.
2. Hugasan at tuyo ang repolyo ng Tsino. Alisin ang maraming mga dahon mula sa ulo ng repolyo kung kinakailangan para sa salad. Ang Peking repolyo ay hindi karaniwang ginutay-gutay tulad ng puting repolyo, dahil ang mga dahon nito ay mas magaspang sa base kaysa sa mga gilid.
3. Gupitin ang pinakuluang manok sa mga piraso. Ang pamamaraan ng pagpipiraso ay maaaring maging ibang-iba, ngunit upang ang salad ay magmukhang maganda sa isang pinggan, gupitin ang lahat ng mga produkto sa parehong laki.
4. Gupitin din ang keso sa mga piraso at idagdag sa lahat ng mga produkto.
5. Maghanda ng dressing ng salad. Pagsamahin at pukawin ang langis ng halaman, toyo at mustasa.
6. Season salad na may asin, tuktok na may dressing at paghalo ng mabuti. Huwag palampasan ito ng asin, sapagkat naroroon na ito sa toyo.
7. Ilagay ang nakahanda na salad sa isang paghahatid ng ulam, iwisik ang mga linga at ihatid.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano gumawa ng isang salad na may Chinese cabbage at manok.
