Masarap, mabango, nakabubusog … eggplant at cheese salad. Madaling maghanda, pinagsama ito sa maraming mga produkto, maaari kang maghatid para sa anumang kadahilanan.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Ang mga eggplants ay isa sa mga pinaka "maginhawang" produkto para sa pagluluto, kapwa para sa mga summer snack salad at para sa pagpapanatili ng taglamig. Anumang ulam na ginawa mula sa gulay na ito ay magiging maanghang, na may isang kagiliw-giliw na kaaya-aya na maanghang na tala.
Para sa mga pampagana at salad, mas mahusay na pumili ng mga medium-size na prutas na medyo hindi hinog. Kadalasan, ang mga eggplants para sa mga pinggan ay pinirito sa isang kawali sa langis ng halaman. Ngunit ang pamamaraang pagluluto na ito ay hindi lubos na kapaki-pakinabang, dahil ang mga prutas ay sumipsip ng maraming taba. Samakatuwid, sa resipe na ito, magluluto kami ng mga eggplants sa isang oven, na gagawing mas pandiyeta ang parehong mga gulay at ulam mismo. Bilang karagdagan, ang pagluluto ng pagkain sa oven ay isang malusog na diyeta at ang katulad na pagkain ay dapat na isama sa iyong diyeta nang madalas hangga't maaari.
Maaari mong dagdagan ang salad na ito ng iba't ibang mga produkto. Sa ulam na ito, ang mga eggplants ay sasamahan ng keso at mga kamatis. Ngunit kung nais mo, maaari kang magdagdag ng mga matamis na sibuyas, halaman, olibo, mainit o matamis na paminta dito. Ang nasabing ulam ay lalabas sa isang bagong lasa at, bukod dito, medyo mas kasiya-siya. Kaya, maaari mong punan ang salad na may ganap na lahat ng mga pagpipilian, gamit ang iba't ibang mga sarsa: mayonesa, mantikilya, yogurt, toyo, lemon juice, suka ng alak, atbp.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 61 kcal.
- Mga Paghahain - 3
- Oras ng pagluluto - 15 minuto na paghahanda sa trabaho, 30 minutong pagluluto sa hurno
Mga sangkap:
- Talong - 1 pc.
- Mga kamatis - 10 mga PC.
- Suluguni keso - 200 g
- Soy sauce - 3 tablespoons
- Bawang - 2-3 mga sibuyas
- Basil - isang pares ng mga sanga
- Asin - 0.5 tsp o upang tikman
- Ground black pepper - isang kurot
- Langis ng oliba - para sa pagbibihis
Pagluluto ng talong at keso salad
1. Hugasan at patuyuin ang mga eggplants, gupitin ito sa mga singsing na tungkol sa 1 cm makapal na may isang matalim na kutsilyo. Hugasan ang mga kamatis, patuyuin ito at gumawa ng maraming mga puncture dito gamit ang isang palito o anumang maginhawang bagay upang ang mga prutas ay hindi sumabog sa panahon ng pagluluto sa hurno.
Gayundin, kung nakakaramdam ka ng kapaitan sa mga eggplants, o gumagamit ka ng mga hinog na prutas, pagkatapos ay kailangan mong alisin ang solanine mula sa kanila, na nagbibigay ng labis na kanais-nais na kapaitan. Upang magawa ito, iwisik ang mga hiniwang prutas na may asin at iwanan upang humiga sa loob ng 15 minuto. Pagkatapos ay banlawan ng tumatakbo na malinis na tubig at tapikin gamit ang isang tuwalya ng papel.
2. Banayad na grasa ang isang baking sheet na may langis ng halaman at ilatag ang mga gulay. Timplahan ang mga ito ng kaunting asin, ground pepper, ambon na may toyo at ambon na may langis ng oliba.
3. Painitin ang oven sa 180 ° C at maghurno ng mga gulay sa kalahating oras hanggang malambot.
4. Samantala, gupitin ang keso sa mga cube. Kung wala kang suluguni, maaari kang gumamit ng anumang keso na gusto mo.
5. Ilagay ang inihurnong talong at keso sa isang malalim na mangkok. Magdagdag ng makinis na tinadtad na tinadtad na bawang at basil herbs. Timplahan ng langis ng oliba at pukawin.
6. Ilagay ang nakahanda na salad sa isang paghahatid ng ulam at palamutihan ng mga inihurnong kamatis sa itaas. Kung nais mo, maaari mong iwisik ang pinggan ng isang patak ng lemon juice.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano gumawa ng isang salad na may talong at feta na keso.
