Malusog, maliwanag, nakabubusog … Simple at perpekto … Mabuti para sa isang magaan na tanghalian o bilang isang ulam. Ito ay isang salad na may beets, repolyo at mani.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Ang mga beetroot salad ay inihanda na may beets, na inihanda sa iba't ibang paraan. Kadalasan ito ay pinakuluan, hindi gaanong madalas na lutong o ginamit na hilaw at adobo. Anumang ugat na gulay ay angkop para sa ulam na ito. Gayunpaman, nais kong ipahiwatig na ang pinakamahusay na paraan ay ang paggamit nito ng hilaw o inihurnong. Kaya't pinapanatili nito ang mas maraming nutrisyon. Ngunit para sa hilaw na paggamit, ipinapayong gumamit ng isang batang gulay. Tulad ng para sa pinakuluang produkto, ang ilan sa mga kapaki-pakinabang na bitamina ay umalis dito, sapagkat sila, sa kasamaang palad, ay simpleng natutunaw. At ang adobo na gulay ay naglalaman ng suka, isang preservative na hindi masyadong kapaki-pakinabang.
Nakatuon sa mga pakinabang ng beets, mahalagang tandaan na naglalaman ito ng maraming mga elemento ng bakas na maaaring nakalista nang walang katapusan. Una sa lahat, ang pagkakaroon ng folic acid ay napakahalaga, nililinis nito ang katawan, pinapawi ang mga daluyan ng dugo mula sa mga pagbara. Ang isa pang ugat na gulay ay nagpap normal sa aktibidad ng utak at epektibo sa panahon ng pagdiyeta.
Ang iba pang mga sangkap ay hindi gaanong kapaki-pakinabang sa salad. Halimbawa, repolyo. Bilang karagdagan sa katotohanang nagbibigay ito ng pagkain ng kaaya-ayang langutngot, mababa din ito sa calories, habang binubusog nang mabuti ang katawan. Kaya, tungkol sa mga mani, hindi mo na kailangang makipag-usap sa lahat. Kapaki-pakinabang ang mga ito para sa aktibidad ng utak. Hindi para sa wala na ang nuclei ay katulad sa utak ng tao.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 61 kcal.
- Mga Paghahain - 2
- Oras ng pagluluto - 10 minuto para sa pagpipiraso, kasama ang oras para sa pagluluto ng mga beet
Mga sangkap:
- Beets - 1 pc. katamtamang laki
- Repolyo - 200 g
- Mga nogales - 100 g
- Bawang - 1-2 mga sibuyas
- Langis ng gulay - para sa pagbibihis
- Asin - dalawang kurot o tikman
Pagluluto ng salad na may beets, repolyo at mani
1. Hugasan ang repolyo, alisin ang itaas na mga inflorescence. sila ay karaniwang marumi. Putulin ang ninanais na halaga at tumaga nang maayos. Budburan ito ng kaunting asin at pindutin pababa gamit ang iyong mga kamay. Ito ay kinakailangan para sa kanya upang ipaalam ang daloy ng juice, na kung saan ay gawing mas juicier ang salad. Ang prosesong ito ay lalong mahalaga para sa mga hinog na gulay.
2. Pakuluan o bake beets. Upang magawa ito, pumili ng mga prutas na may parehong sukat. Hindi sila dapat masyadong malaki upang ang mga ugat na pananim ay handa nang sabay. Kung ang gulay ay bata pa, maaari mo itong magamit nang hilaw. Matapos ang natapos na prutas, palamig, alisan ng balat at gupitin o gilingin.
Hayaan mong ipaalala ko sa iyo! Bago kumukulo o mag-bake, hugasan nang mabuti ang beets at i-brush ito. Lutuin ito sa balat at huwag putulin ang mga ugat. Mapapanatili nitong mas mahusay ang mga bitamina at mas masarap ang prutas. Para sa pagluluto, ilagay ito sa kumukulong tubig, at ipadala sa oven na nakabalot sa foil ng pagkain. Huwag labis na labis ang prutas sa pamamagitan ng pagsasailalim sa paggamot sa init, kung hindi man mawawala ang lasa nito.
3. Balatan ang bawang, banlawan at tagain nang pino o dumaan sa isang press.
4. Crush ang mga walnuts gamit ang isang nutcracker. Banayad na tusukin ang mga kernel sa isang malinis, tuyong kawali. Bilang pagpipilian, maaari mong i-cut ang mga ito sa maliliit na piraso o iwanan silang buong.
5. Pagsamahin ang lahat ng mga produkto, timplahan ng asin at langis ng gulay. Pukawin ang pagkain at palamig sa ref sa loob ng 15 minuto.
6. Ihain ang pagkain sa mesa sa isang malaking mangkok ng salad o may bahaging mga mangkok.
Tip: upang ang mga beet ay hindi mantsan ang salad sa kanilang maliwanag na kulay na burgundy, ihalo sa langis bago pagsamahin ito sa iba pang mga sangkap.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano gumawa ng isang salad ng beets, karot at repolyo, na may mga walnuts at bawang.
