Paano makagawa ng badyet na sariwang repolyo at pinakuluang beetroot salad sa bahay? Nutrisyon na halaga at nilalaman ng calorie. Hakbang-hakbang na resipe na may larawan. Video recipe.
Ang mga salad ng gulay ay kinakailangan para sa aming diyeta sa anumang oras ng taon. Malusog ang mga ito, mayaman sa bitamina at may malakas na panlasa. Para sa pagsusuri ngayon, naghanda ako ng isang resipe para sa isang badyet, ngunit masarap na salad mula sa pinakuluang beets na may sariwang repolyo. Sa tagsibol at tag-init, ang isang salad ng sariwang repolyo, pinakuluang beet at karagdagang mga pana-panahong gulay ay isang pagkadiyos lamang.
Ngayon ay ginawa ko ito sa batang repolyo, ito ay mas malambot at mas makatas. Ang resipe ay hindi naglalaman ng anumang patatas, atsara at iba pang pangangalaga. Ang salad ay may isang napaka maanghang na dressing ng langis ng halaman na may toyo at mustasa ng butil. Samakatuwid, maaari mong ligtas na kainin ito nang walang takot na mapinsala ang iyong pigura. Ang resipe ay angkop para sa pag-aayuno, para sa isang malusog na diyeta, para sa mga nasa diyeta o nais na mawalan ng labis na libra.
Ang ulam ay napaka-simple, hindi mapagpanggap sa paghahanda, ay hindi nangangailangan ng maraming paggawa at oras. Bukod dito, mayroon itong napaka-mayamang lasa. Maaari itong ihanda araw-araw bilang isang magaan na meryenda o para sa isang tanghalian o hapunan ng pamilya, bilang karagdagan sa pangunahing kurso. Gayundin, ang salad ay angkop para sa isang maligaya na mesa para sa pagpapagamot sa mga panauhin.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 62 kcal.
- Mga Paghahain - 2
- Oras ng pagluluto - 15 minuto kasama ang oras para sa kumukulong beets
Mga sangkap:
- Batang puting repolyo - 200 g
- Grain mustard - 1 tsp
- Pinakuluang beet - 1 pc. maliit na sukat
- Asin - 0.5 tsp o upang tikman
- Langis ng oliba o gulay - 2 tablespoons
- Mga pipino - 1 pc.
- Soy sauce - 2 tablespoons
Hakbang-hakbang na paghahanda ng sariwang repolyo at pinakuluang beetroot salad:
1. Hugasan ang puting repolyo na may malamig na tubig, alisan ng balat ang tuktok na nawasak na mga dahon at iwaksi ang anumang patak mula sa isang tinidor. Bukod pa rito matuyo gamit ang isang twalya. Gupitin ang nais na piraso mula sa ulo ng repolyo at gupitin.
Upang mas malinaw ang lasa ng salad, i-chop ang repolyo sa manipis na piraso hangga't maaari (0.3-1 cm). Dahil sa aktibong paglabas ng juice, ang salad ay makakakuha ng karagdagang juiciness.
Halos walang mga selyo sa mga dahon, ang laman lamang ay matatagpuan sa isang mas makapal na layer sa mga tangkay. Sa mga tuntunin ng density, halos hindi ito naiiba sa mga dahon. Samakatuwid, ang pagputol ng repolyo hangga't maaari, hindi mo kailangang mag-alala tungkol sa magaspang na "mga ugat".
Crush ang ginutay-gutay na repolyo gamit ang iyong mga kamay upang gawin itong mas malambot at makatas. Pagkatapos ang salad ay magiging mas malambot. Ngunit kung hindi mo ihahatid kaagad ang ulam, mas mabuti na huwag gawin ito, dahil papalabasin ng repolyo ang katas at ang salad ay matubig.
2. Hugasan ang mga pipino na may malamig na tubig at patuyuin ng isang tuwalya ng papel. Gupitin ang mga dulo sa magkabilang panig. Alisin ang balat kung nais. Ito ay mahalaga kung ang mga pipino ay mapait, at ang kapaitan ay nakapaloob sa alisan ng balat. Kung upang magbalat ng mga pipino mula sa mga binhi ay nakasalalay sa prutas. Kung ang mga pipino ay hinog na may malalaking buto, mas mainam na balatan ang mga ito.
Hiwain ang haba ng pipino at gupitin ang kalahati upang makagawa ng mahabang piraso. Hiwain ang gulay sa manipis na singsing sa isang-kapat.
3. Pakuluan nang maaga ang beets at ganap na cool. Upang magawa ito, ibuhos ang tubig sa isang malaking kasirola at pakuluan. Ilagay ang mga hugasan na beet sa mga balat sa isang kumukulong likido. Pakuluan ito ng 40 minuto hanggang 2 oras. Depende ito sa laki ng prutas at antas ng pagkahinog. Ang mga maliliit na beet ay handa na sa loob ng 40 minuto.
Peel ang pinalamig na beets at gupitin sa mga cube.
4. Pagsamahin ang lahat ng gulay sa isang mangkok at magdagdag ng mustasa. Mayroon akong butil na mustasa, ngunit angkop din ang pasty. Kung gagamitin mo ito, pagkatapos ay ihalo sa langis ng halaman, at pagkatapos ay idagdag sa salad.
5. Timplahan ng gulay na may toyo na may gulay o langis ng oliba at pukawin. Tikman ang salad at magdagdag ng asin kung kinakailangan. Huwag magdagdag ng asin bago ang pampalasa ng salad na may toyo. Kung hindi man, ipagsapalaran mo ang sobrang pagpapalabas ng pinggan. Ang sariwang repolyo at pinakuluang beetroot salad ay maaaring ihatid nang direkta sa mesa o pinalamig sa ref sa loob ng 10-15 minuto.
