Ano ang lutuin para sa Bagong Taon 2020 ng White Metal Rat? Bumubuo kami ng isang maligaya at kagiliw-giliw na menu: mga salad at meryenda, maiinit na pinggan, panghimagas at inumin. Mga resipe ng video.
Darating ang oras na kailangan mong isipin ang tungkol sa menu ng maligaya na talahanayan ng Bagong Taon. Ang paghahanda para sa holiday ay isang tunay na kasiyahan: dekorasyon ng isang Christmas tree, pagputol ng mga snowflake ng papel, at paghahanda ng isang masarap na menu. Upang sorpresahin ang pamilya at mga kaibigan sa Bisperas ng Bagong Taon, sasabihin namin sa iyo kung ano ang lutuin para sa maligaya na mesa, isinasaalang-alang ang mga kagustuhan ng babaing punong-abala sa darating na taon.
Ang Bagong Taon 2020 ay nasa ilalim ng panuntunan ng White Metal Rat. Ang hayop ay omnivorous, hindi mapipili tungkol sa pagkain, ngunit mahilig sa iba't ibang mga pagkain. Samakatuwid, ang maligaya na menu ay dapat na orihinal at kawili-wili. Siyempre, maaari kang manatili sa mga tradisyon ng Bagong Taon at gawing Olivier at herring sa ilalim ng isang fur coat. Ngunit ang Bagong Taon ay isang magandang dahilan upang magluto ng bago at hindi pangkaraniwang.
Bumubuo kami ng isang maligaya na menu para sa Bagong Taon 2020
Kapag bumubuo ng isang menu ng Bagong Taon, kinakailangang isaalang-alang ang mga kagustuhan ng lahat ng miyembro ng pamilya at mga panauhin. Pagkatapos ng lahat, ang isang tao ay hindi gusto ng mga olibo, ang isang tao ay hindi kumakain ng mga kabute, ang ilan ay naiinis sa mga beet, at ang isang tao ay magkakaroon ng mga vegetarian sa mesa. Samakatuwid, kinakailangang mag-isip tungkol sa lahat ng mga panauhin.
Mainam ito kapag maraming uri ng mga salad at pampagana sa mesa, maiinit na pinggan ng gulay at karne, hiniwang keso at mga plate ng sausage, cake at panghimagas. Gayundin, kapag pumipili ng isang menu, dapat isaalang-alang ng isa ang simbolo ng susunod na taon ayon sa silangang kalendaryo. Mas gusto ng White Rat ang mga simpleng pagkain at ayaw sa mga kakaibang sangkap. Bukod dito, ang mesa ay dapat na magkakaiba. At, kakatwa sapat, siya ay malinis at aesthetic. Samakatuwid, ang mga pinggan ay dapat na pinalamutian nang maganda. Ang babaing punong-abala ng susunod na taon ay lubos na magagalak ang anumang mga produkto, maliban sa karne ng hayop mismo. Kung wala kang anumang mga ideya, at ang isyu sa menu ay hindi pa nalulutas, maaari mong hiramin ang mga recipe sa ibaba.
Mga salad para sa Bagong Taon 2020
Ito ay sapat na upang magluto ng 2-3 mga salad, sapagkat sa mesa ay magkakaroon din ng malamig at mainit na meryenda, atsara na inihanda sa taglagas at iba pang iba`t ibang pinggan. Sa mga nagdaang taon, naka-istilong palamutihan ang mga salad sa anyo ng isang simbolo ng darating na taon. Ang santo ng patron ng 2020 ayon sa silangang kalendaryo ay ang Daga. Samakatuwid, ang pangunahing palamuti ng mesa ay magiging mga salad, nilikha o pinalamutian sa anyo ng daga na ito.
May hugis daga na pineapple salad
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 169 kcal.
- Mga Paghahain - 4
- Oras ng pagluluto - 30 minuto
Mga sangkap:
- Hard-pinakuluang itlog ng manok - 5 mga PC.
- Mga olibo - 3-4 mga PC. (para sa dekorasyon)
- Canned Pineapple - 5 hiwa
- Matigas na keso - 2 hiwa (para sa dekorasyon)
- Bawang - 3 mga sibuyas
- Dutch na keso - 200 g
- Mayonesa - para sa pagbibihis
Cooking Rat Pineapple Rat:
- Balatan ang mga itlog. Itabi ang puti mula sa 2 itlog para sa dekorasyon. Grate ang natitirang mga itlog sa isang magaspang na kudkuran at ilagay sa isang pinggan, na bumubuo ng isang "drop", ibig sabihin hugis-itlog sa isang panig, at pinahabang itinuro sa kabilang panig. Ito ang magiging katawan ng Mouse.
- Brush ang layer ng itlog na may mayonesa.
- Gupitin ang mga pineapples sa maliliit na cubes, ilagay sa tuktok ng mga puti ng itlog at magsipilyo ng mayonesa.
- Grind ang keso at ihalo sa bawang na dumaan sa isang press. Ilatag ang masa sa isang pangatlong layer.
- Bumuo ng salad gamit ang iyong mga kamay, itataas ang likod ng hayop nang bahagya upang ang Rodent ay hindi patag.
- Grate ang natitirang protina sa isang mahusay na kudkuran, pagsamahin sa mayonesa at i-roll sa mga bola mula sa kung saan gumawa ng mga paa. Gumawa ng mga mata, ilong at antena mula sa mga pitted olibo, at tainga at buntot mula sa manipis na hiwa ng keso.
"Christmas toy" salad na may maliit na daga
Mga sangkap:
- Ham - 200 g
- Hard-pinakuluang itlog ng manok - 6 mga PC.
- Maasim na mansanas - 1 pc.
- Mga walnuts - 50 g
- Keso - 130 g
- Parsley - ilang mga sanga
- Bawang - 2 wedges
- Granada - 1 pc.
- Mayonesa - para sa pagbibihis
Pagluluto ng "laruang Pasko" na salad na may maliliit na daga:
- Gilingin ang mga mani sa isang blender hanggang sa medium crumb.
- Gupitin ang hamon sa maliliit na piraso.
- Grate ang keso sa isang magaspang na kudkuran.
- Itabi ang 2 buong itlog at 2 puti para sa dekorasyon. Grate ang natitira sa isang magaspang kudkuran.
- Hugasan ang perehil, tuyo at tumaga nang maayos.
- Peel ang mansanas at rehas na bakal sa isang magaspang kudkuran.
- Balatan ang bawang at dumaan sa isang press.
- Ilipat ang mga produkto sa isang mangkok, asin, magdagdag ng mayonesa at ihalo.
- Ilagay ang salad sa isang slide sa isang patag na plato at magsipilyo ng mayonesa upang maayos na maayos ang palamuti. Budburan ang salad ng dalawang gadgad na mga puti nang pantay at ayusin ang mga binhi ng granada sa maayos na piraso.
- Ilagay ang Mouse sa paligid ng salad sa isang pinggan o sa tuktok ng "bola". Gawin ang mga ito mula sa mga itlog na inalis sa simula ng proseso. Putulin ang ilang protina mula sa gilid, ito ang magiging base-torso. Gumamit ng isang kutsilyo upang gupitin ang maliliit na indentation para sa mga mata, ilong, tainga, at buntot. Bumuo ng iyong mga mata mula sa bakwit, ilong - itim na mga peppercorn, tainga at buntot - mula sa keso.
- Bago maghatid, ang anumang mga salad na may mayonesa ay dapat itago sa ref ng ref para sa isang pares ng mga oras upang sila ay babad.
Mga meryenda para sa Bagong Taon 2020
Sa menu para sa Bagong Taon 2020, kinakailangan na magsama ng meryenda, dahil sila ang nagbibigay ng maligaya na pagtingin sa talahanayan ng Bagong Taon. Dapat ay maganda ang meryenda dahil ito ay isang aperitif na nasa mesa na pagdating ng mga panauhin. Tandaan din na ang pagkain na hinahain bago ang pangunahing kurso ay dapat na magaan ngunit masarap at pampagana upang maibawas ang gana ng mga panauhin.
Pinalamanan ang mga itlog
Mga sangkap:
- Mga itlog - 4 na mga PC.
- Crab sticks - 8 mga PC.
- Mayonesa - 1 kutsara
- Matigas na keso - 50 g
- Bawang - 2 sibuyas
- Pinakuluang-frozen na hipon - 8 mga PC.
Pagluluto ng pinalamanan na mga itlog:
- I-defrost ang mga hipon at alisan ng balat ang shell, iniiwan ang buntot.
- Pakuluan ang mga itlog ng 10 minuto sa inasnan na tubig pagkatapos kumukulo. Palamigin ang mga ito sa malamig na tubig, balatan at gupitin.
- Alisin ang mga yolks at rehas na bakal kasama ang keso sa isang masarap na kudkuran.
- Peel ang bawang at pisilin sa pamamagitan ng isang pindutin.
- Pinong pagpura o rehas na mga stick ng alimango.
- Pagsamahin ang mga yolks, bawang at crab stick na may mayonesa at pukawin.
- Ilagay ang nagresultang masa sa mga squirrels na may isang maliit na hiwa, at palamutihan ng mga hipon sa itaas.
Pampagana ng mga bola ng Pasko
Mga sangkap:
- Mga nogales - 100 g
- Pinakuluang dibdib ng manok - 1 pc.
- Bawang - 1 sibuyas
- Matigas na keso - 150 g
- Dill - bungkos
- Mayonesa - para sa pagbibihis
- Naproseso na keso - 100 g
Paghahanda ng mga meryenda ng mga bola ng Pasko:
- Gupitin ang pinalamig na dibdib ng manok sa maliit na piraso.
- Gilingin ang mga mani sa isang blender hanggang sa pino ang paggiling.
- Tanggalin ang dill ng pino.
- Gupitin ang naproseso na keso sa maliliit na cube at gilingin ang matapang na keso.
- Tumaga ang bawang o dumaan sa isang press.
- Sa isang mangkok, pagsamahin ang karne, naproseso na keso, bawang, kalahating paghahatid ng matapang na keso, halaman at tinadtad na mga mani.
- Timplahan ang lahat ng mga produkto na may mayonesa at pukawin.
- Mula sa nagresultang masa, mga bola ng amag, na pinagsama ang ilan sa mga mani, ang iba sa keso, at ang iba pa ay nasa dill.
- Ilagay ang mga bola sa isang pinggan at gumawa ng mga eyelet mula sa mga tangkay ng dill.
Mga maiinit na pinggan para sa Bagong Taon 2020
Ang mga maiinit na pinggan para sa mesa ng Bagong Taon ay dapat na kawili-wili. Hindi gagana ang pang-araw-araw na pagkain, tulad ng tradisyunal na mga cutlet. walang magiging pakiramdam sa holiday. Kilalanin ang babaing punong-abala ng 2020 sa lahat ng mga karangalan, at pagkatapos ang taon ay tiyak na magiging matagumpay.
Inihurnong manok na may mga dalandan at prun
Mga sangkap:
- Manok - 1 bangkay (tumitimbang ng 1.5-2 kg)
- Orange - 1 pc.
- Prun - 80 g
- Bawang - 2 wedges
- Mga pampalasa para sa manok - 1 kutsara
- Asin sa panlasa
- Ground black pepper - tikman
Pagluluto ng inihurnong manok na may mga dalandan at prun:
- Gumalaw ng asin, itim na paminta at pampalasa ng manok.
- Hugasan ang manok, tuyo ito, kuskusin sa halo na ito at umalis sa loob ng 30 minuto.
- Magbabad ng prun sa maligamgam na tubig sa loob ng 30 minuto, tuyo at gupitin.
- Hugasan ang kahel, tuyo ito, gupitin at gupitin sa daluyan na mga cube.
- Balatan ang bawang at gupitin sa maraming piraso.
- Gumalaw ng orange, bawang at prun. Punan ang manok ng masa na ito.
- Ilagay ang manok sa isang baking sheet, dibdib sa itaas at maghurno sa isang preheated oven sa 170 degrees sa loob ng 2 oras.
Salmon sa creamy sauce
Mga sangkap:
- Salmon fillet - 600 g (4 na piraso 150 g bawat isa)
- Puting alak - 350 g
- Langis ng gulay - 160 g
- Fat cream - 400 g
- Grain mustard - 80 g
- Sibuyas - 4 na mga PC.
- Asin sa panlasa
- Ground black pepper - tikman
- Mga pampalasa (dahon ng bay, mga peppercorn, atbp.) - upang tikman
Pagluluto ng salmon sa isang mag-atas na sarsa:
- Kuskusin ang salmon fillet sa lahat ng panig na may asin at ilagay sa isang sheet ng baking paper na may langis.
- Ipadala ang isda sa oven upang maghurno para sa 7-10 minuto sa 200 degree.
- Maghanda ng isang creamy sauce. Peel ang sibuyas, tumaga makinis at kayumanggi sa isang kawali sa langis ng halaman. Ibuhos ang alak dito at hintaying sumingaw ang alkohol. Pagkatapos ay idagdag ang mga pampalasa at maligamgam na cream.
- Timplahan ng asin, paminta at magdagdag ng mustasa. Gumalaw at kumulo sa mababang init sa loob ng 5-7 minuto.
- Salain ang sarsa sa pamamagitan ng isang mahusay na salaan.
- Ilagay ang lutong isda sa isang paghahatid ng ulam at ibuhos ang sarsa.
Mga Dessert para sa Bagong Taon 2020
Ang mesa ng Bagong Taon - hindi lamang ang mga salad, meryenda, maiinit na pinggan, kundi pati na rin ang mga lutong bahay na panghimagas ng Bagong Taon, at ito ay isang malawak na hanay para sa imahinasyon sa pagluluto. Walang mas kaunting pagkakaiba-iba na pagpipilian: mga pie, roll, donut, muffin, buns, cookies, cake, pastry … Ang pangunahing bagay ay ang mga obra ng pagluluto sa pagluluto ay masarap at nagdudulot ng maligaya na kalagayan.
Mga biskwit na walang baking "Christmas cones"
Mga sangkap:
- Mga natuklap na mais - 100 g
- Powdered sugar - 1 kutsara
- Mga nogales - 100 g
- Pinakuluang gatas na condicated - 180 g
Paggawa ng cookies nang walang baking "Christmas cones":
- Crush ang mga mani sa isang lusong hanggang sa sila ay may katamtamang sukat.
- Pagsamahin ang mga mani sa mga cereal at gatas na may condens.
- Gumalaw ng banayad hanggang makinis at malapot upang hindi masira ang mga natuklap.
- Mag-moisturize ng mga conical container na may tubig. Pagkatapos ay ilagay ang masa sa kanila nang mahigpit at ilagay ito sa ref para sa 3 oras.
- Tanggalin ang panghimagas mula sa mga hulma sa pamamagitan ng pag-prying nito nang bukas gamit ang isang kutsilyo.
- I-flip ang mga ito sa isang plato at iwisik ang pulbos na asukal.
Potato cake na "Mouse"
Mga sangkap:
- Shortbread cookies - 300 g
- Mantikilya - 100 g
- Mga coconut flakes - 50 g
- Mga walnuts - 50 g
- Puting tsokolate - 100 g
Pagluluto ng cake ng patatas na "Mouse":
- Matunaw ang puting tsokolate sa isang paliguan ng tubig sa isang likido na pare-pareho.
- Iwanan ang mantikilya sa temperatura ng kuwarto upang lumambot.
- I-crack ang mga walnuts gamit ang isang rolling pin.
- Ilagay ang cookies sa isang chopper at giling hanggang gumuho.
- Maglagay ng cookies, mantikilya, niyog, mani, tsokolate sa isang mangkok at ihalo na rin. Ang masa ay dapat na homogenous at katamtamang makapal.
- Kurutin ang isang piraso mula dito at bumuo ng isang "droplet", ito ang magiging katawan ng daga.
- Susunod, palamutihan ang hayop. Gumawa ng tainga mula sa mga cornflake, clove buds - mga mata, allspice - ilong, tinadtad na pinatuyong mga aprikot - buntot at paa.
Mga Inumin para sa Bagong Taon 2020
Ang mga inumin at cocktail para sa Bagong Taon ay maaaring hindi alkohol at mababang alkohol. Upang maihanda ang mga ito, gumamit ng anumang prutas at berry, pinatuyong prutas at sitrus na prutas na malapit na.
Prutas na alkohol na suntok
Mga sangkap:
- Sariwang prutas - 2 kutsara.
- Champagne - 2 kutsara.
- Soda - 1 kutsara.
- Fruit juice - 2 kutsara
Paggawa ng Prutas na Alkoholikong Punch:
- Magbalat ng sariwang prutas, hugasan at gupitin sa maliliit na piraso upang mas mababad ang inumin gamit ang mga aroma.
- Sa isang mangkok, paghalo ang champagne, soda, at juice.
- Magdagdag ng prutas at ihain kaagad.
Uzvar "Tsarsky"
Mga sangkap:
- Pinatuyong mga aprikot - 100 g
- Prun - 100 g
- Mga pasas - 100 g
- Mga sariwang mansanas - 1 pc.
- Mga sariwang peras - 1 pc.
- Mga pinatuyong seresa - 50 g
- Tubig - 1 l
- Honey - 1 kutsara
Pagluluto ng Uzvar "Tsarsky":
- Hugasan ang mga pinatuyong aprikot, prun, pinatuyong seresa at pasas at ibuhos ng kumukulong tubig.
- Hugasan at tuyo ang mga mansanas at peras, alisin ang mga binhi mula sa mga binhi at gupitin.
- Ilagay ang lahat ng prutas at pinatuyong prutas sa isang kasirola.
- Takpan sila ng tubig at pakuluan.
- Patayin ang init, takpan ang palayok at iwanan upang mahawa.
- Kapag ang uzvar ay nasa temperatura ng kuwarto, magdagdag ng pulot at pukawin.
