Ang meatballs ay isang tunay na tagapagligtas. Inilaan ang mga ito para sa tamad na mga maybahay na walang oras upang magluto ng malalaking pagkain. Magluluto ka ng sopas ng repolyo na may mga bola-bola sa loob ng ilang minuto, lalo na kung alam mo ang ilan sa mga subtleties.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Ang Shchi ay isang tradisyonal na pagkaing Ruso na kilala ng lahat. Ang mga ito ay luto mula sa sariwa o sauerkraut, sorrel, kabute, beans, lentil, nettle … Sa pangkalahatan, ang listahan ng mga produkto ay maaaring maging mahaba. Tiyak na ang bawat maybahay ay nagluto sa kanila ng hindi bababa sa isang beses. Repolyo, gulay, ugat at pampalasa. Iyon lang ang simple at komposisyon ng bitamina ng sopas ng repolyo. Gayunpaman, hindi ka magiging puno ng sopas ng repolyo na nag-iisa. Samakatuwid, kinakailangan upang idagdag sa kanila ang pagpuno ng karne, na maaaring gawin sa anyo ng maliliit na bola-bola.
Ang mga meatball ay maliit na bola ng karne na maaaring gawin mula sa anumang tinadtad na karne. Para sa pagkain ng sanggol, ang isang pabo, manok o kuneho ay angkop. Para sa mga matatandang tao - baboy, karne ng baka, baka. Ang mga nasabing bola ay gumulong hindi mas malaki kaysa sa isang walnut. Mas mahusay na gawin ito sa basang mga kamay, kung gayon ang tinadtad na karne ay hindi mananatili. At upang gawing mas makatas at malambot ang mga bola-bola, maaari kang maglagay ng iba't ibang mga pagpuno sa tinadtad na karne, tulad ng keso sa kubo, keso, gulay. At sa pamamagitan ng patuloy na pagbabago ng iyong mga additives, makakakuha ka ng mga bagong panlasa ng mga bola-bola. Bilang karagdagan, ang mga bola na ito ay maaaring i-freeze para magamit sa hinaharap at itago sa ref. Pagkatapos ang sopas ay maaaring gawin nang dalawang beses nang mas mabilis.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 58 kcal.
- Mga Paghahain - 6
- Oras ng pagluluto - 40 minuto
Mga sangkap:
- Minced pork - 300 g (maaaring magamit ang anumang)
- Repolyo - 250 g
- Patatas - 2 mga PC.
- Mga karot - 1 pc.
- Sibuyas - 1 pc.
- Bawang - 2 sibuyas
- Dahon ng baybayin - 3 mga PC.
- Mga gisantes ng Allspice - 4 na mga PC.
- Asin - 1 tsp o upang tikman
- Ground black pepper - o tikman
Pagluluto ng sopas ng repolyo na may mga bola-bola
1. Peel ang patatas, gupitin ito sa mga hiwa tungkol sa 1, 5 cm gamit ang isang matalim na kutsilyo at ilagay ito sa isang palayok. Alisin ang mga husks mula sa sibuyas at ilagay sa isang kasirola. Magdagdag ng mga bay dahon at peppercorn.
2. Punan ang tubig ng patatas at ilagay sa kalan upang pakuluan. Pagkatapos kumukulo, bawasan ang temperatura at alisin ang bula.
3. Timplahan ng asin, paminta at anumang pampalasa ang tinadtad na karne. Nagdagdag ako ng mas maraming nutmeg. Ang biniling karne ay maaaring bilhin na handa na, o maaari mo itong lutuin mismo. Upang magawa ito, ipasa ito sa isang gilingan ng karne. I-twist ang karne ng dalawang beses upang gawing mas malambot ang mga bola-bola. Maaari mo ring gamitin ang isang blender upang gilingin ito.
4. Bumuo ng maliliit na bola-bola.
5. Iprito ang mga karot sa isang kawali hanggang sa transparent at ilagay sa palayok na may patatas.
6. Agad na idagdag ang mga bola-bola. Inilabas ko ang iyong pansin sa katotohanan na ang mga bola-bola ay dapat ilagay sa kumukulong tubig, kung ilalagay mo ito sa isang cool o mainit na sabaw, magiging goma ito.
7. I-chop ang repolyo at idagdag sa sopas.
8. Pakuluan ang sopas ng repolyo ng halos 5-7 minuto at panahon na may bawang na dumaan sa isang press.
9. Asin at paminta, alisin ang sibuyas mula sa kawali at pakuluan ang sopas ng repolyo sa loob ng 2-3 minuto.
10. Hayaan silang matarik sa loob ng 10 minuto at maaaring ihain. Kung ninanais, maglagay ng isang kutsarang sour cream sa isang plato para sa bawat kumakain.
Tingnan din ang resipe ng video kung paano gumawa ng sopas ng repolyo ng repolyo na may mga bola-bola.
